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是一种非苯环芳烃化合物，但分子结构中具有高度的共轭体系，奥类化合物溶于石油醚、乙醚、乙醇、甲醇等有机溶剂，不溶于水，溶于强酸，预试挥发油中的奥类成分时多用Sabety反应，即取挥发油1滴溶于l ml氯仿中，加入5％溴的氯仿溶液，若产生蓝紫色或绿色时，表明有奥类化合物存在。

4．挥发油的性质和提取方法 ①挥发油又称精油，是存在于植物体内的一类具有芳香气味的油状液体的总称。在常温下能挥发，可随水蒸气蒸馏。大多具有显著的生理活性；②挥发油常用的提取方法有蒸馏法、浸取法和冷压法。

5．挥发油的分离方法 ①化学分离法：根据挥发油中各成分的结构或特有功能基团的不同，可用化学法逐一加以处理，使各成分达到分离的目的；②色谱分离法：一般将分馏的馏份溶于石油醚或己烷等极性小的溶剂，使其通过硅胶或氧化铝吸附柱，依次用石油醚、己烷、乙酸乙酯等，按一定比例组成的混合溶剂进行洗脱；③硝酸银色谱：除采用一般色谱法之外，还可采用硝酸银柱色谱或硝酸银TLC进行分离。这是根据挥发油成分中双键的多少和位置不同，与硝酸银形成π络合物难易程度和稳定性的差别，而得到色谱分离。 【习题】

一、名词解释

1．生源的异戊二烯法则 2．经验的异戊二烯法则 3．Girard试剂 4．挥发油 5．萜类化合物

6．酸值、酯值、皂化值 7．脱脑油 8．奥类化合物 9．环烯醚萜

10．硝酸银络合色谱 1 1．脑

二、填空 题

1．经验的异戊二烯法则认为，自然界存在的萜类化合物都是由_________衍变而来的。 2．环烯醚萜为_________的缩醛衍生物，分子都带有_________键，属_________衍生物。 3．在挥发油分级蒸馏时，高沸点馏分中有时可见到蓝色或绿色的馏分，这显示有_________成分。

4．挥发油中所含化学成分按其化学结构，可分为三类：①_________②_________ ③_________，其中以_________为多见。

5．提取挥发油的方法有_________、_________、_________和_________，所谓“香脂”是用_________提取的。

6．挥发油在低温条件下析出的固体成分俗称为_________，例如_________。

7．分馏法是依据各成分的_________差异进行分离的物理方法，分子量增大，双键数目增加，沸点_________，在含氧萜中，随着功能基极性增加，沸点_________含氧萜的沸点_________不含氧萜。

8．分离挥发油中的羰基化合物常采用_________和_________法。 9．挥发油应密闭于_________色瓶中_________保存，以避免_________的影响发生分解变质。

10．Sabety反应和Ehrlich氏试剂可用于检出_________成分，若含有此类化合物，则Sabety反应显_________色，Ehrlich反应呈_________色。 精品文档

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11．硝酸银硅胶柱色谱主要适用于_________类化合物的分离，Rf值大小与_________数目和位置有关，_________数目越多，Rf值越。

12．双环单萜的结构类型较多，常见的有_________种。以_________和_________结构最稳定，形成的衍生物最多，如樟树挥发油中的主要成分樟脑属于_________；松节油中的主要成分蒎烯属于_________衍生物。

13．青蒿素来源植物_________，其药理作用主要表现为_________。为提高其水溶性，临床上将其制成_________以充分发挥其疗效。

14．挥发油的色谱中，常用的通用显色剂有_________、_________、_________，而专属性显色剂如2，4-二硝基苯肼常用于检出_________类成分，溴酚蓝用于检出_________类物质。

l 5．生源的异戊二烯法则认为，在萜类化合物的生物合成中，首先合成活性异戊烯前体物，即由_________与_________生成甲戊二羟酸单酰辅酶A，后者首先还原成_________，再衍生为各种萜类化合物。

16．龙脑又称_________俗名_________。其左旋体主要得自_________；其右旋体存在于_________挥发油中。合成品为_________体。

17．奥类化合物具有_________和_________的骈合环，是一种_________类化合物。广泛分布于_________在中草药中的主要是_________型衍生物。

18．穿心莲中含有多种_________萜内酯，其中主要有_________ 、_________ 、_________。冬凌草中主要成分是_________，该成分属于_________ 环_________萜。 19．挥发油的物理常数有_________、_________、_________、_________。衡量挥发油质量的化学指标有_________、_________、_________。酸价是代表挥发油中_________成分的含量；酯价是代表挥发油中_________的含量。

20．薄荷油来自_________科_________属植物，用作_________药和_________药。薄荷油化学组成复杂，主要成分为_________和_________等。薄荷醇又称_________，结构式为_________。 三、判断题

1．二萜类化合物大多数不具有挥发性。

2．青蒿素是一种具有二萜骨架的过氧化物，是有国外研制的一种高效抗疟活性物质。 3．从数值上讲，皂化值就是酸值和酯值的综合。

4．挥发油中萜类化合物的含氧衍生物是挥发油中生物活性较强或具有芳香气味的主要组成成分。

5．卓酚酮类化合物是一类变形单萜，其碳架符合异戊二烯规则。 6．水蒸气蒸馏法是提取挥发油最常用的方法。

7．挥发油经常与日光及空气接触，可氧化变质，使其比重加重，颜色变深，甚至树脂化。

8．挥发油是植物体内一类具有芳香气味，在常温下能挥散的油状液体化合物。 9．紫杉醇最早从太平洋红豆杉Taxus brevifolia的树皮中分离得到，1992年底美国FDA批准上市。

10．当药苦酯苷的苦味比当药苦苷强100倍以上。 11．挥发油中析出的固体成分都应当具有升华性。

12．环烯醚萜苷易被水解、生成的苷元具有半缩醛结构，化学性质活泼，容易进一步聚合，难以得到结晶性苷元。

13．挥发油的芳香气味多来源于芳香族化合物的脂肪族化合物。

14．含羰基结构的挥发油成分，都可以和亚硫酸氢钠加成生成水溶性盐。 精品文档

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15．环烯醚萜类化合物也属于单萜衍生物。

16．萜类成分的沸点随着分子量增大，双键数目增多而升高。 17．环烯醚萜类成分是中草药苦味成分分之一。

18．挥发油的品质和含量随植物生长环境的变化而变化。 四、选择题

(一)A型题(单项选择题)

1．地黄、玄参等中药在加工过程中易变黑，只是因为其中含有

A．鞣质酯苷 B．环烯醚萜苷 C．羟基香豆素苷 D．黄酮醇苷

2．具有芳香化的性质，且有酚的通性和酸性，其羰基的性质类似羧酸中的羰基，而不能和一般羰基试剂反应的化合物是

A．环烯醚萜类 B．愈创木奠 C．革酚酮类 D．穿心莲内酯 3．分离单萜类的醛与酮最好的方法是

A．Girard试剂法 B．3，5二硝基苯肼法 C．亚硫酸氢钠法 D．分馏法

4．用硝酸银处理的硅胶作吸附剂，苯：无水乙醇(5：1)作洗脱剂，分离下列化合物，各成分流出的先后顺序为

A．①②③ B．②③① C．③②① D．②①③

5．环烯醚萜类多以哪种形式存在

A．酯 B．游离 C．苷 D．萜源功能基

6．用溶剂提取环烯醚萜苷时，常在植物材料粗粉中拌人碳酸钙或氢氧化钡，目的是 A．抑制酶活性 B．增大溶解度 C．中和植物酸 D．A和C 7．卓酚酮类具有酸性，其酸性

A．比一般酚类弱 B．比一般羧酸强 C．介于二者之间 8．奥类可溶于

A．强碱 B．水 C．弱碱 D．强酸

9．一蓝色中性油状物，易溶于低极性溶剂，与苦味酸可生成结晶性衍生物，此油状物为

A．卓酚酮 B．香豆素 C．奥类 D．环烯醚萜

10．请选择下列反应的条件

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