第一单元 我们吃什么

1 我们的食物 我想研究的问题

1我们的食物从哪里来？ 2我们的食物有那些？ 3、我们的食物从哪里产生？

观察实验 昨日三餐统计： 姓名 食物名称 早餐 朝阳早餐 午餐 稀饭 晚餐 稀饭 其他 我的发现：我们每天吃的失误不同，有时搭配不合理。 给食物分类

我的方案：准备不同的食物比如黄瓜、茄子、牛肉、猪肉、苹果、香蕉 我的发现：根据我们每天吃的食物可以把它们分为肉类、蔬菜类、水果类 我的收获：

1填一填 1）我们的食物有 白菜、茄子、大米、小米、面包、猪肉。根据

食物的来源，我们可以把食物分为 肉类 、 面食类 、 蔬菜类、 三大类 2）我们的食物直接或间接来自于 大自然。 2、小法官

1）我们家天天吃火腿肠，因此火腿肠应该是主食 （ F ）

2）像太空豆角、太空辣椒等是在太空育种的，所以太空蔬菜不来自于大自然（ F ）

2 我们的营养

我想研究的问题 1 人为什么需要不同的食物？ 2 食物中含有哪些营养成分？

观察实验： 如何验证食物中含有脂肪？

我的方案：把花生米放在白纸上挤压 。 我的发现：白纸上有油渍出现，说明食物中含有脂肪 如何验证食物中含有淀粉 我的方案： 在一块馒头上滴上碘酒

我的发现 ：馒头上出现了蓝色，说明食物中含有淀粉 如何验证食物中含有蛋白质？

我的方案: 用镊子夹住一小块瘦肉在酒精灯上

我的发现： 有头发烧焦的气味，说明食物中含有蛋白质。 我的收获 1、填一填

1）维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、 淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水。

2）淀粉有遇到碘变 蓝 色的性质

3）蛋白质 在燃烧时，会发出像头发烧焦的气味。

4）用力在纸上挤压花生米，花生米会在纸上留下 油渍，这说明花生米里含有 脂肪。 2、小法官

1）从食品包装袋上可以获得生产日期、保质期、营养成分等信息 （ T ）

2）人体活动所需要的主要能源物质是维生素 （ F ） 3 饮食与健康 我想研究的问题

1、怎样饮食才是科学的？ 2有营养的东西有多少？ 3为什么我

们要吃有营养的东西？ 4 我们为什么要喝水？ 观察实验

我们的饮食科学吗？

我的交流：有的喜欢吃肉，有的喜欢蔬菜。 我的发现：有些同学的饮食很不科学。

设计自己的一日三餐

我的设计：早餐：朝阳早餐 午餐：稀饭 晚饭：稀饭 我的发现：我的一日三餐都有主食，也很科学 我的收获 1、填一填

1）合理的食物结构：如果把每天吃的食物分成10份，其中 米面食 占4份左右，蔬菜水果占4份左右， 牛奶、肉、蛋 油 占2两份左右。 2）每个人的身高、体重、运动量等不同，会产生饮食差异。我们可以根据身体需要制定属于自已的 （ 健康饮食） 计划。 2 小法官

1）边看电视边吃饭，不会影响身体健康（ Ｆ ） ２）荤素合理搭配是良好的饮食习惯 （ Ｔ ） 单元活动 一、我的活动

１．填一填 １）人体的营养成分中，构成人体的主要材料是 （蛋白质） （脂肪）和 （淀粉）．

２）我们要选择 （无毒） 、（无污染） 的卫生食品，还要注意（健康营养成分） ２．小法官。

１）人体需要的维生素种类很多，缺少几种没有什么危害。 （ Ｆ ） ２）我喜欢边看书，边吃饭 （ Ｆ ） ３）我要妈妈天天做我最喜欢吃的饭菜 （ Ｆ ） ４）买食品时，要注意查看包装袋上的信息 （ Ｔ ）