辉煌十年·和谐发展

——东湖大厦十年成就展 ?安全是饭店经营的基石、服务是饭店经营的生命?，当我请东湖大厦总经理袁宏光先生对创刊十年的店报《东湖风貌》未来提一句寄语时，他重重的重复了这句话。?安全是饭店经营的基石，服务是饭店经营的生命?——这不仅是对本刊的寄语，更是对全体东湖大厦人的殷殷教导、谆谆嘱托，他带领东湖大厦在奔涌奋进的发展大潮中闯过了十个春秋寒暑、三千六百五十个日夜，东湖大厦人倾其所有为五湖四海的宾客营造了一个安全、舒适的?家外之家?，造就了这个?武昌地区首家五星级饭店?、?湖北省首家‘中国饭店金星奖’得主?、?湖北省国家机关定点接待饭店?、?湖北省公共场所和食品卫生首批A级单位?、?武汉市城市圈十大酒店品牌?。

东湖大厦人奋勇拼搏，全面推行科学管理、全面强化员工素质、全面优化服务质量、全面开拓国际市场、全面提高经济效益，完成了从无到有、从有到精、从精到新的风雨进程，实现了管理和服务的腾飞。

东湖大厦人载歌载舞，?武汉市十佳星级饭店?、?湖北省优秀星级饭店?、?中国饭店金星奖?、?湖北省旅游饭店业协会会长单位?等誉满荆楚，袁宏光总经理也连续6年被国家旅游局聘请为国家级星评员，东湖大厦的管理和服务水平获得了社会和宾客的认可。

轻轻回首，细品十年寒暑春秋，犹如赏一幅写意国画、聆一曲角徽宫商，极尽回响。

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九层之台,起于垒土

——找准命脉定乾坤、皓首穷经成制度

2001年开业来，在局党组和董事会的具体指导下，在袁宏光总经理的主持下，大厦确定了经营宗旨和服务宗旨，即?以现代思维方式?来管理；?以市场经济头脑?来经营；?以人为本的理念?来开拓，从而达到高标准、严要求、优服务、活经营的效果。

在借鉴香港知名饭店管理公司优秀管理模式的基础上，袁总带领东湖大厦管理团队不断钻研本土饭店的成长需求，完善国有饭店的发展模式，总结商务会议市场的经验脉络，相继制定了东湖大厦管理规范、东湖大厦经营考核体系、东湖大厦服务质量监督管理体系、东湖大厦卫生监督管理体系、东湖大厦安全管理预防体系等，计大小规章制度500余份，百余万言，形成了具有东湖大厦特色的全新饭店管理理念和体系，为东湖大厦评定四星、晋升五星、复核五星、获评中国饭店金星奖打下了坚实的基础。

千里之行，始于足下

——创新营销铸成功，精细管理塑品牌

十年来，东湖大厦立足大型商务、政务会议客户，着力发挥自身的会议营销和服务优势，从精细化管理入手，优化产品内涵，踏实服务质量，实践规范制度，树立了大厦优质服务的品牌形象，形成了以餐饮和客房为主打产品，辅以康体娱乐项目的多元化经营体系，成为湖北省旅游饭店行业领头羊。

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（一）经营产品多元化、独特化

通过不断的经营探索和完善，东湖大厦形成了以客房、餐饮、会议为主的成熟的多元化经营策略，不断优化产品结构、创新产品内涵、创新目标市场，将创新意识渗透于各项业务中，不断完善，追求完美。

客房服务商务化、对象化。十年来，东湖大厦坚持定位于高端商务型酒店，忠诚的面向商务、会议客人，提供专属化服务。大厦客房针对商务客人的要求提供独特的商务设施和服务，新颖时尚的客房设计，舒适温馨的高档床上用品，高速的宽带网络，完善的?VOD?点播和接收设施，个性化的计量器、裤夹、健身器材、传真打印机等商务客房配套设备，营造了客房的商务氛围和现代气息。

餐饮服务档次化、民俗化。独特的市场定位和客源组成，决定了大厦餐饮必须既具高档次又具有民俗特色和风味。十年来，大厦餐饮经营不断积累和突破，做到菜式质量高档、菜式品种新颖、菜式变化迅速，使东湖大厦继续成为湖北地区乃至全国范围内的餐饮高档消费群体聚集地。

康体服务多样化、专业化。大厦拥有各种娱乐、休闲、保健设施，经营过程中，注重针对顾客需要，找准切入点。目前，茶艺休闲中心、中医推拿中心都面向社会招聘了专业管理人才，推动康体项目向专业化、特色化不断进步，取得了良好的效果。

（二）营销手段市场化、创新化

营销要以市场为准则。在袁宏光总经理的主持下，东湖大厦成立了营销策划领导小组，下设市场调研分析组、会议服务公关策划组。

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