第七章 旅游接待服务设施规划

7.1 旅游住宿 7.1.1现状分析

寮步镇目前有五星级酒店一家、四星级酒店一家、三星级酒店三家、全镇旅馆（包括酒店）总数50多家。

酒店结构分层苛待完善。寮步在高星级酒店数量方面与周围各镇类似，但是唯一一家四星级酒店年份相对较为久远，而五星级酒店在网络营销方面还有待加强。相对而言质量比较高的商务经济型酒店还比较缺乏，对于价格相对敏感的商务型客人来说，精品型商务经济型酒店比传统的三星级酒店更有吸引力。而现阶段其他住宿设施一般都规模较小、档次较低，难以符合休闲旅游的发展需求。

不限 边缘区 3-4家四星级酒店 （已有1家，新2-3家） 较高消费群体、商务客人和会议团体 2 轻轨寮步站点周边片区 3 城市中心区香市路附近 4 市民广场附近 5松山湖大道蟠龙立交桥附近 改造三星级酒店，解决设备老化问题 改造或新建3-4家商务型经济酒店（连锁酒店） 新建设1家主题型度假酒店 （佛灵湖度假村，农业生态园度假村） 跨区域和本区域的中档商务游客 打造精品经济型商务酒店，针对中档散客和商务客人 针对海内外高消费的度假客人和会议群体 1城市中心区香市路附近 2轻轨寮步站点周边片区 3 汽配城附近 1 佛灵湖生态旅游度假区附近，毗邻松山湖大道 新建1-2家“青年旅馆” 价格敏感型游客及背包客 1 横坑古村旅游区，横塘路附近 2 中心区香市路附近 7.1.2 发展目标

目标：发展为寮步镇旅游业的重要支撑与重要力量。发展多元化、特色化的住宿业，鼓励著名高星级酒店品牌进驻寮步，同时注意发展汽车旅馆、青年旅社、度假酒店等多种类型酒店。全面提升酒店服务质量，加大相关监管力度，促进住宿产业健康发展，依托优势区位，突出在东莞市内的重要旅游阶段节点地位。

7.2 餐饮设施 7.2.1现状分析

寮步镇现具有一定规模的餐饮有30多家，但大都无特色、无品牌、层次结构也不合理。寮步镇当地

7.1.3 住宿设施规划

在拓宽已有五星级酒店的营销力度上，根据需求适时开发新的五星级酒店项目。新建2-3家四星级酒店，打造精品型商务经济型酒店，各类酒店中应注意尽可能的与寮步历史文化特别是“香”文化相契合，比如说在主题上的相呼应，或者选择一个方面重点突出与“香文化”契合的服务，如香薰SPA、香文化主题走廊等。其中已有的东莞美高美酒店（寮步分店）是个比较好的例子，但要注意特色差异化。

对于价格比较敏感的游客应提供物美价廉住宿设施，摆脱原来小旅社质量较差的问题。青年旅社、求职公寓等都有比较成型的连锁品牌，可以适当引入一部分，并可以利用他们已有的客户资源和营销渠道，发展新型的符合现代市场需求的旅游住宿设施。

表7-1：酒店业建设规划表

区域 中心区 类别 2-3家五星级酒店 市场定位 项目地址参考范围 中心与动物园 特色美食主要有寮步豆酱和面豉、寮步艾角、寮步硬饼等，特别是其中的寮步豆酱更是声名在外，已进入东莞市非物质文化遗产名录。用传统的手工技艺打造的寮步镇豆酱，以黄豆加工，靠晒着天然的日光浴而成，制作的每一道过程都是极其讲究。

7.2.2 发展目标

在发挥寮步当地特色美食优势的基础上，进一步推陈出新，打造档次多样化、口味多元化、质量优良化的餐饮业结构。全面提升服务质量，切合寮步“香”文化，打造寮步美食，进一步增强旅游业发展水平。

7.2.3 餐饮设施规划

研发几款特色“香美食”。数量不必过多，但是需要比较经典，易于携带，尽可能打造成物美价廉的旅游商品。

加快建设特色美食街，加快培育一批美食名店。深入挖掘餐饮经营的本土特色、乡村特色、原生态特色，形成层级丰富、聚群发展的餐饮业态。引进大江南北各类菜系代表名菜馆，着力扶持具有本土特色的

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国内外高消费群体、商务、会务客人、1松山湖大道附近，毗邻篮球（已有1家，新建1-2家） 领导接待

菜馆，重点打造寮步“农家乐”饮食特色。重点开发美食街项目，引进各种知名小吃，着力扶持当地特色美食，产生集中效应突出寮步特色，与芽香街相配套。

依托美食资源，加强美食活动策划。可通过中心城区的美食街以及在体验文化旅游区打造精品美食项目，借助丰富多彩的活动策划来增强食客参与性，突出寮步美食文化。重点推出美食精品，引入知名餐饮厂商，如可借鉴茶山镇打造的圣心糕点博物馆经典项目模式，大力增强旅游吸引力。

具体区域划分与定位：新城区以海悦新都会为干线，以各菜系为主，云集全国各种风味和小吃；东方商业街片区以现代餐饮和本地餐饮为主，引入并培植一批具有文化品味的酒吧、咖啡馆、艺术茶社等，在景泰香都和东方新天地打造一个美食城，与东方商业街餐饮连成一片；旧城区以良西路饮食街、教育路为干线，以大排档、特色小炒及品牌连锁店为主，打造适合大众消费的天堂。

表7-2：餐饮设施发展规划

区域 类别 以海悦新都会为干线，以各菜系为主，云集全国各种风味和小吃；东方商业街片区以现代新城区 餐饮和本地餐饮为主，引入并培植一批具有文化品味的酒吧、咖啡馆、艺术茶社等，在景泰香都和东方新天地打造一个美食城，与东方商业街餐饮连成一片 游客到寮步来经商、考察、休闲、娱乐。

打造广场文化，满足市民以及游客的不同的文化需求丰富游客的娱乐活动。打造三正酒吧一条街。打造和谐的夜生活文化，将三正步行街打造成酒吧一条街，让“吧”与文化相融合，引导寮步人新的休闲娱乐方式。引进在内陆发达城市十分流行的“陶吧”与“布吧”等特色“吧”。

表7-3： 娱乐业建设规划表

建设内容 体育休闲娱乐设施 工作要点 推广全民健身活动。以市篮球中心为依托，引进社会资金建设镇级健身馆、游泳馆、各项球类项目场地等体育设施。做到村村有健身设施，丰富城区各休闲场所的健身设施。 广场娱乐项目 重点打造香市广场娱乐项目，可定期邀请一些演出团队在广场进行特色文艺演出，配合每年举行的香市文化旅游节打造广场夜晚特别节目。并针对不同群体临时增加相关的娱乐设施或开辟专用的功能区域。 香吧一条街 将乐事大街辟为寮步步行街，包括购物、娱乐等，突出寮步文化特色，打造香都娱乐品牌。 娱乐场所 增建一批娱乐场所，如新增高档KTV2-3家，休闲会所5-6家，新增香吧、香薰香疗、沐足、酒吧、茶艺、咖啡厅、棋牌室、电玩游戏室等。

表7-4：重点旅游景区附近餐饮、娱乐设施建设汇总表

景区 相关餐饮娱乐设施 在横坑古村附近选择性开辟一条酒吧街，打造艺术气氛，增加商业功能。可参考阳朔西街、广州小洲村模式。 重点景区附近 主要景区附近要注意扶持一批餐饮企业，重点是要层级丰富、满足各种消费水平的游客需求，严抓卫生。质量。 旧城区 以良西路饮食街、教育路为干线，以大排档、特色小炒及品牌连锁店为主，打造适合大众消费的天堂。 7.3 娱乐设施 7.3.1现状分析

目前寮步镇娱乐配套设施不够完善。特别是如果游客在寮步镇过夜的话，相应的可提供的娱乐设施和场所比较少，需要进一步丰富和突出寮步特色。

横坑古村 篮球馆 在休闲驿站或其附近开发以体育为主的休闲娱乐空间，配备美食城项目，辐射周边汽车城、动物园地区。 香市动物园 以动物园为核心，在相关片区配套休闲娱乐等设施，增加多层次的餐饮服务功能。 香市影视城 在影视基地内或附近开辟特色美食街，通过精心策划和项目包装，增加食客参与性，打造别样美食氛围。 7.3.2 发展目标

在服务于当地市民娱乐需求的现有基础之上，进一步改善娱乐设施状况、丰富娱乐项目、严抓服务质量、增强游客娱乐服务设施、增加旅游娱乐收入在旅游总收入中的比重。

香市公园 佛灵湖郊野公园 丰富生态旅游功能项目，完善现有旅游服务设施。进一步提高管理水平，成功经营相关娱乐项目，如BBQ、拓展项目等。 高水平高质量打造园内的香文化博物馆，加强香文化演示的趣味性、休闲性和互动性，增添更多的参与性娱乐项目，进一步弘扬寮步香市文化。 7.3.3娱乐设施规划

打造“玩在寮步”品牌。充分利用现有资源，深入挖掘，全新整合，丰富休闲玩乐设施及配套，吸引

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7.4 旅行社 7.4.1现状分析

寮步镇现有旅行社数量较少，等级较低，多为连锁旅行社品牌的营业部或者小型分社。旅行社以组团业务为主，组织寮步镇居民前往外地旅游，而相关寮步镇地接产品很少，这对于寮步打造旅游新城，进一步吸引更多游客前来寮步镇旅游是不匹配的。

7.4.2 发展目标

在近期组建有一定规模的旅行社，并完善整合现有旅行社营业部，并不断优化旅行社业的结构。着重特色旅游地接产品开发突出寮步竞争优势。此外要努力提高旅行社提高服务质量和水平，完善内部管理能力。

7.4.2 旅行社规划

在近期三年内成立国内旅行社1-2家。旅行社主要负责对外组团业务，另外重点任务在于发展地接业务，打造更多地接旅游产品，并积极与市内相关旅游产品组合，让寮步镇旅游产品所占比重由无到有，由弱变强。实现景区与旅行社强强联手，进行深度合作，借助企业的力量把传统景区品牌推向市场。

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以进得来、出得去、散得开为基本原则，通过外部交通和内部交通的良好衔接和组织引导，使外来游客在寮步镇区有效流动

第八章 旅游配套设施规划

兼顾自驾车和公交系统，一方面做好自驾车交通的引导，另一方面要加强旅游公交系统的发展，完善

各景区景点之间的公共交通联系。

完善道路功能分类，处理好旅游道路和一般城市交通的关系 道路系统和站场建设并重，行车功能和景观功能兼顾

8.1旅游交通现状 8.1.1现状分析

（1）在对外交通

目前寮步镇对外联系的包括高速公路、快速路、区域性主干道三个层次，包括第一层次的莞深高速，第二层次的松山湖大道、东部快速，第三层次的莞樟路、石大路，形成了联系莞城、东莞其它政区和珠三角其它城市的便捷交通体系，对于其核心旅游市场区珠三角市场，具有良好的交通通达度。

但同时，大量的区际交通和快速道路在镇区交汇，已形成了对镇区的干扰。寮步镇老镇区目前仍被对外交通分割，镇区过境公路带来噪音、废气、尘土等环境污染，以及对内部交通的干扰等。过境性大流量交通影响到镇区的空间结构完整性以及镇内居民的日常生活，也影响外来游客对城市的印象。

（2）内部交通

镇区内部有香市路、蟠龙路、松柏路、寮城中路、紫金路、翠香路、良西路、凫西路、寮浮路等，此外，还建成了一定规模的镇级绿道系统，形成了较为完善的内部交通系统。但从空间结构来看，新城道路较为宽阔，规划完善，有利于游客在内部流动；但老城区道路狭窄，人车混杂，而且多个游览点之间需要通过莞樟路连同，不仅交通状况不佳，而且道路繁忙的客货流也给游客带来不好的印象。

（3）交通站场和停车场

由于镇内机动车辆数量增加较快，而未来旅游发展仍将以自驾车为主，因此相对滞后的交通站场和社会停车场建设，对旅游发展将造成较大的阻碍。特别是目前寮步的旅游景点主要分布在新城区较为集中的区域，城市建设仍不完善，停车场的建设基本处于空白状态，需要尽快规划得到缓解。

(2)旅游交通规划

建设两大交通集散中心。依托未来的客运站场和轻轨站，建设两大交通集散中心。集散中心除了停车，换乘和候车功能外，提升旅游服务功能：包括旅游信息咨询服务，旅游包车服务以及旅游预订服务，使到达寮步的游客可以尽快对寮步的旅游有所了解，并能利用便捷的交通到达各个景区景点。

建设旅游景观大道。在进一步完善松山湖大道的基础上，提升香市路、蟠龙路、叠彩路等道路的等级，将其建设成为新城旅游景观大道，在交通组织允许的前提下，在部分旅游高峰时段，限制大型货车和泥头车进入。同时提升道路美化绿化水平，反映寮步山清水秀的城市面貌。

完善城市步行和非机动交通系统。城市的步行和非机动交通有利于游客更好地慢慢欣赏城市风景。根据寮步镇的旅游景点和景观分布，建立如下慢行交通系统：沿镇级绿道建设步行和单车系统，完善步行和单车道和出入口，增加单车租赁和机动车换乘服务。以新城东莞市篮球中心为中心建设步行和电瓶车系统，通过人行天桥和隧道连接未来的城市游憩商业区。完善以牙香街为中心的城市商业美食步行系统，使其成为休闲娱乐购物的历史步行街区。完善横坑、西溪古村的步行系统。

合理配置旅游停车场。未来需要集中配置旅游停车场的地区包括：以东莞篮球中心为中心的新城游憩商业区，在篮球中心附近建设大型旅游停车站，并在周边包括香市动物园、汽车主题公园、香市公园等配置中心旅游停车场。改造完善佛灵湖停车场，体现其生态停车场的特色，使其与环境更加协调。在横坑古村入口处开辟停车场，处理好入口设计，避免造成拥堵。西溪古村配置旅游停车场，但需较远离村入口，避免影响景观。牙香街为中心的老城步行商业街区安排旅游停车场，能够停靠旅游大巴，但要处理好与老城交通的关系，避免增加老城交通压力。

完善旅游公交。有步骤地增加城市旅游公交，包括：连接各个精华旅游景点的旅游环线公交，串联客

（4）公共交通系统

公交系统不完善，城市以私家车为主的出行模式导致公交巴士，出租车在数量，班次和线路方面都非常少，出行将极为不便。特别是目前没有旅游专线公交的支持，散客难以独立在寮步镇区进行游览。

运站场和旅游区、城市区，串联轻轨站和各旅游点的旅游公交，以及串联莞城、寮步和松山湖的长线旅游公交，方便散客在寮步进行游览。

完善旅游交通标识。进一步完善旅游交通标识系统，包括丰富对外交通进出口的旅游信息指引；提升旅游交通标识系统的内容，增加与旅游景点距离的标识；统一旅游交通标识并建立完善的VI系统，以强化旅游形象；分类旅游景点、旅游服务设施和旅游基础设施标识，使游客更方便的了解旅游产品和设施的布局情况。

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8.1.2旅游交通规划

(1)旅游交通规划的原则

8.2 旅游信息及游客服务规划 8.2.1 现状分析

网络旅游综合信息平台缺乏。现阶段，寮步镇人民政府官网是提供寮步旅游信息最为全面的信息平台。但是还是局限于寮步旅游景点介绍和相关信息发布，缺乏相关旅游产品组合和预订服务。

旅游企业信息化程度低。旅游企业中包括酒店、景区、餐馆等拥有自己官方网站的很少，大多数酒店是通过传统旅游电子商务中介商进行产品推介。但是存在中介商选择杂乱，信息介绍过于简单甚至内容出现差错的情况，如在知名旅游网站携程网上，寮步镇现阶段唯一的五星级酒店悦莱酒店，就只能在东莞东城区酒店板块查询到，如果客人直接搜索寮步镇酒店尚无法看到悦莱酒店信息。

游客信息服务中心缺乏。寮步镇现阶段缺乏具备综合性服务功能的游客服务中心，尚不能向游客提供高质量的旅游信息服务。

网络电子商务功能开通 （重点建设散客网上预定系统） 旅游招商投资信息系统 导游网络管理系统（导游IC卡） 行政办公管理系统 建立完善的网上监督、网下执行工作程序 来源于寮步市旅游业营销策划

√ √ √ √ √ 8.3 旅游安全与环卫设施规划 8.3.1建立旅游安全应急系统

旅游安全服务是旅游业发展中的重要组成部分。寮步旅游业应重视和建立旅游安全应急系统，预防和处理旅游中各种突发事件，例如医疗急救系统、警务支援系统、交通疏导系统，消防预警系统等。医疗急

8.2.2 发展目标

加强发挥旅游网络营销的优势，打造综合网上寮步旅游信息平台。有效促进旅游企业信息化，更为方便快捷全面的发布实时旅游信息，以便捷旅游者出行。

救系统和警务支援系统可以选择全区有应急能力的医院、派出所构成网络，和现有的110、120系统协调，共同解决各种问题。

应急系统的另一方面是事前预警系统，主要是防止高峰期人满为患的现象，尤其是交通信息系统的即时发布，寮步在游客人数大幅增加时，可适时在主要交通干道设置文字式LED显示屏，亦可考虑与东莞交

8.2.3 旅游信息及游客服务规划

建立寮步旅游专业网站打造寮步镇旅游信息化平台，提供全方位介绍寮步旅游景区、旅游信息发布、旅游定制，酒店预订等在线服务。旅游网站与国内专业旅游网、门户网、政府网等实施链接，以扩大点击率。

通电台合作，增加寮步交通信息发布。

增加安全服务设施，在景区景点的主要道路和事故多发点，设置报警点或110免费电话；景区一般要建立自己的卫生医疗室，可以第一时间处理意外事故，并等待医疗应急队伍支援。

8.3.2旅游环卫设施规划

在游客中心、重要的宾馆酒店设置旅游信息大屏幕，动态展示寮步概况、旅游资源、景区景点、宾馆酒店、旅行社及饮食娱乐等信息；在重要景区景点、餐饮和酒店设置寮步旅游信息触摸式终端，方便游客了解寮步旅游信息。建立寮步旅游服务热线，可设置于“游客中心”，随时接听游客咨询和求助请求，为游客提供指南服务。

表8-1： 旅游信息平台建设计划

实施时间 内容/领域 《旅游信息化服务平台建设计划》 旅游目的地信息服务系统 旅游网站开通 近期 (2010－2012) √ √ √ 中期 (2013－2015) 45 / 63

? 景区垃圾处理

设立环保分类垃圾桶

在景区内合理规划垃圾桶摆放地点，选择环保分类垃圾桶。注意垃圾桶的外表颜色和造型应与景区资源特征和谐搭配，将垃圾分为可回收垃圾和不可回收垃圾进行分类回收。

及时、高效环保处理景区垃圾

景区垃圾的来源主要为旅游者带入、旅游服务企业产生、生物新陈代谢产生、建设项目产生、办公产生。对垃圾实行分类、将可回收垃圾用于景观建设或其他用途，不可回收垃圾定时收集，适于焚烧处理的可燃垃圾统一运往横沥垃圾焚烧发电厂进行处理，其余各类垃圾根据自身特性选择合适的处理方式，确保规划区生活垃圾处理达到减量化、资源化、无害化。