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第一章 问题 1 .
某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为 正确答案： A. 8.8％ 问题 2 .
关于肽键的特点哪项叙述是不正确的？ 正确答案： D. 肽键的C—N键可以自由旋转 问题 3 .
维持蛋白质一级结构的化学键主要是： 正确答案： E. 肽键 问题 4 .
蛋白质中的α-螺旋和β折叠都属于： 正确答案：B.二级结构 问题 5 .
5、α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸？所选答案： 3.6 问题 6 . 6、关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是的？所选答案： 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 问题 7 .
7、关于α-螺旋的论述哪项是不正确的？所选答案： 其稳定性靠相连的肽键平面间形成的氢键 问题 8 .
8、具有四级结构的蛋白质特征是：所选答案： 靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性 问题 9 .
9、关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的？所选答案： 亚基的种类和数目均可不同 问题 10 .
10、关于蛋白质结构的论述哪项是正确的？所选答案： 一级结构决定二，三级结构 问题 11 .
11、蛋白质的一级结构及高级结构决定于：所选答案： 氨基酸的组成及顺序 问题 12 .
12、关于β-折叠的论述哪项是的？所选答案： 仅由一条多肽链回折靠拢形成 问题 13 .
13、下列含有两个羧基的氨基酸是：所选答案： 谷氨酸 问题 14 .
14、血浆蛋白质pI大多在5～6之间，它们在血液中的主要存在形式是：所选答案： 带负电荷 问题 15 .
15、在下列哪种情况下，蛋白质胶体颗粒不稳定？所选答案： 溶液pH=pI 问题 16 .
16、蛋白质的等电点是指：所选答案： 蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值 问题 17 .17、蛋白质变性是由于：所选答案： 空间构象改变 问题 18 .
18、关于蛋白质变性的叙述哪项是的？所选答案： 肽键断裂 问题 19 .
20、蛋白质变性是由于：所选答案： 氨基酸之间形成的次级键发生改变 问题 20 .
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19、血清白蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷？所选答案： pH4.0 问题 21 .
21、蛋白质变性后表现为：所选答案： 生物学活性丧失 问题 22 .
22、对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的？所选答案： 凝固的蛋白质一定变性 问题 23 .
23、组成蛋白质的单位是：所选答案： L-α-氨基酸 问题 24 .
24、蛋白质溶液的稳定因素是：所选答案： 蛋白质分子表面带有水化膜和电荷 问题 25 .
26、镰刀状红细胞性贫血患者，Hb分子中氨基酸的替换及位置是：所选答案： β-链第六位Glu换成Val 问题 26 .
27、在pH6.0的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动？所选答案： 丙氨酸 问题 27 .
28、下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是：所选答案： 马肝过氧化物酶（分子量 247 500） 问题 28 .
29、含卟啉环辅基的蛋白质是：所选答案： 血红蛋白 问题 29 .
30、有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述不正确的是：所选答案： 都具有四级结构形式 问题 30 .
31、在pH7.0时，哪种氨基酸带正电荷？所选答案： 赖氨酸
问题 31 .32、常出现在肽链转角结构中的氨基酸是：所选答案： Pro 问题 32 .
33、蛋白质在电场中移动的方向取决于:所选答案： 蛋白质的等电点和所在溶液的pH值 问题 33 .
34、280nm波长处有吸收峰的氨基酸是：所选答案： Trp 问题 34 .
35、天然蛋白质中不存在的氨基酸是：所选答案： 瓜氨酸 问题 35 .
36、蛋白质分子中的主键是：所选答案： 肽键 问题 36 .
硫酸铵在那种条件下沉淀蛋白质的效果更好？所选答案： 使溶液pH＝pI，并改变离子强度
问题 37 .
盐析法沉淀蛋白质的原理是： A.中和电荷、破坏水化膜 第二章，核酸的功能与结构 问题 1 .
1、DNA分子中的碱基组成是：正确答案： A、A＋G＝C＋T B．C＝G C．A＝T 问题 2 . 2、有关mRNA的叙述正确的是：正确答案：
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A、主要分布在胞液中 B.分子内不含脱氧胸苷酸 问题 3 . 3、有关DNA的叙述不正确的是：正确答案：
C、胞液中含有少量的DNA D．其分子中含有大量的稀有碱基 问题 4 . 4、DNA存在于：正确答案： C. 线粒体 D. 染色体 问题 5 .
5、存在于DNA分子中的脱氧核糖核苷酸是：正确答案：
A、dAMP B. dGMP D. dCMP E．dTMP 问题 6 . 6、DNA水解后得到产物包括： 正确答案：
A、磷酸 C．腺嘌呤、鸟嘌呤 E．胞嘧啶、胸腺嘧啶 问题 7 .
7、关于tRNA的叙述不正确的是：正确答案：
B. 分子中含有密码环 C．是细胞中含量最多的RNA E．其二级结构为倒L型 问题 8 . 8、关于DNA分子中碱基组成特点的叙述不正确的是：正确答案：
C、A／G=C／T=1 E、不同生物同一器官DNA碱基组成相同 问题 9 . 9、维持DNA双螺旋结构的稳定因素包括：正确答案： B. 碱基对之间的氢键 C．碱基平面间的堆积力 问题 10 . 10、DNA二级结构的特点是：正确答案：
A、两条反向平行的多核苷酸链构成右手螺旋B、碱基分布在螺旋内侧具有严格的配对关系C、每10个bp 盘绕一周，螺距为3.4nm D、其纵向维持力为碱基堆积力
E、加热可使氢键断裂，形成两条单链 问题 11 .
11、真核生物mRNA的结构特点是：正确答案： A、5’—末端接m7GPPP B．3’一末端接多聚腺苷酸C、分子中含有遗传密码 E、通常以单链形式存在 问题 12 .
12、下列有关DNATm值的叙述哪些是正确的？正确答案：
B．与DNA链的长度有关 C．与G—C对的含量成正比 D．G＋C／A＋T的比值越大，Tm值越高 问题 13 .
13、复性过程包括下列哪些反应？正确答案：
A、氢键的形成 D．碱基对间堆积力的形成 问题 14 . 14、下列关于核酸分子杂交的叙述，正确的是：正确答案： A、可发生在不同来源的DNA和DNA链之间 B、可发生在不同来源的DNA和RNA链之间D、DNA变性与复性的性质是分子杂交的基础
E、杂交技术可用于核酸结构与功能的研究 问题 15 .
15、蛋白质变性和DNA变性的共同特点是：正确答案：
A、生物学活性丧失 C．氢键断裂D. 结构松散 问题 16 . 16、核酸的结构特征是：正确答案：
A、分子具有极性 B. 有5’磷酸末端 C．有3’羟基末端D、磷酸戊糖组成骨架 E．碱基间存在互补配对关系 问题 17 . 17、Tm是表示DNA的：正确答案： D. 解链温度 E．变性温度 问题 18 .
18、真核细胞核蛋白体中含有：正确答案：
A、28SrRNA B. 18SrRNA C. 5SrRNA D．5.8SrRNA 问题 19 . 19、DNA的作用是：正确答案：