第四章

? 公司战略管理与分析

随着经济的发展 人们对于生活的品质追求也越来越高，喝咖啡的人群和频率也越来越高，但是生活压力也慢慢加大，能够让人们真正放松的地方 感受心灵的宁静却很少。而且人们生活的速度太快不能够发现生活中美好的小点滴。

为此Pandora coffee 以关注人们的生活为切入点，第一：以咖啡的味道满足咖啡爱好者，品尝不同口味的咖啡。制作不同口味独特的点心和蛋糕，让享受咖啡的同时也能够享受美食，一来延长人们停留在咖啡店的时间，更多的销售本店的产品。二来也满足人们的需要，不必为了吃东西再寻找别的吃的地方。再者，独特的咖啡味道以及自制的点心蛋糕在如今创意横生的发展中很有卖点，更能够吸引顾客。

第二：以独特的视角及关注点切入科技迅速发展的社会，让咖啡店不止是普通满足人们味觉的咖啡店。Pandora coffee 会安排占卜师，打扮以及妆容根据节日及特定习俗有所变化，例如平常就是普通占卜师的样子，而到圣诞节时会打扮成圣诞老人的模样，其他节日的时候也会根据节日而变。占卜师会进行各种占卜，包括塔罗牌，抽签等方式来放松人们的生活，算是一种小乐趣，也让人们对未来充满希望和憧憬，让来占卜人的人都能有份好心情。

第三：让人们用相互倾诉相互分享相互承担来感受这个社会上的每一个有故事的人。Pandora coffee 有一个专门的房间，在这里，每一个来享受咖啡的人都可以坐在这里分享自己的故事，有诉说者，有倾听者感受每个人的喜怒哀乐，打开心扉，让每个人更加亲近。

第四：通过销售木制刻字的咖啡杯以及世界各地速溶咖啡和咖啡豆等产品。

第五：培养员工个人素质。Pandora coffee 本着让人活出真的我的思想，本店的员工要有热情和积极向上的生活态度，在本店的员工会热情服务 训练有素。 ? 企业内部环境分析

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① 企业资源分析

Pandora coffee有着别具一格的装修风格，独特的经营方式以及良好品质口味的咖啡。

掌握一般咖啡的制作技术以及自创的制作点心和蛋糕的技术，也具备Pandora coffee提供的占卜术等。准备录用15个员工包括经理和员工。 ② 企业文化分析

Pandora coffee的企业文化主要是为现代快速发展的社会找一处心灵与身体共同栖息和喘息的地方。为大家急促的脚步提供一杯可口香醇的咖啡，为着急前行的心灵给予温暖和新的力量，大家在这里享受，在这里相互温暖对方，打开心扉，就像打开潘多拉的盒子似的打开Pandora coffee。 ③ 企业能力分析

Pandora coffee不止是一个普通的咖啡店，所以拥有的资源也不仅仅是咖啡，在企业的发展过程中还会继续学习咖啡的技术以及点心蛋糕的资源，更加努力完善制作咖啡不足的地方，咖啡毕竟发展历史较长，并且各个国家以及地区对咖啡的制作及品味都不同，所以要满足每个人的咖啡品味还不足。Pandora coffee对于人们休闲的方式除了塔罗牌占卜和讲故事等还会在之后的发展中持续增加。 ? 企业外部环境分析（机会&威胁）

一．经济环境

随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品。尤其比较注重追求时尚的青年人一代对咖啡的需求量更是与日俱增。

（1）投资问题，因为是股东合资，因此在投资的问题上，大家拟定好股份及股数就能解。

（2）收益问题，在前期肯定会有一些亏损现象，了解到很多店铺刚开始时都是亏损而后才扭亏为盈的，但是注意到，那些后期扭亏为盈的生意大部分都是出售些需要顾客慢慢了解的商品的店铺。而要是开个咖啡，我想没人不知道什么叫做咖啡，那就没有这个慢慢了解的过程了，也就不存在前期亏损的问题了。另外只要你的咖啡畅通买开，有了口碑，一旦形成风气，一定会有好的收益。并且Pandora coffee具有别的咖啡店不同的特色。

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二．社会文化环境

首先，中国有着悠久的历史文化，深受儒家文化的熏陶，这种文化业深深影响着中国人的为人处事以及道德价值观，强调人与人之间的“和谐”。Pandora coffee的核心价值在与为人们带来人性的善和至交般的相亲相熟，所以它强调环境与咖啡同样重要，这种追求人际关系和谐的价值观，容易被长期受儒家文化影响的中国人接受。其次，越来越多的人在现实生活中压力越来越大，尤其是年轻人的生活方式，Pandora coffee为大家提供的环境更适合大家在这里放松自己。由于在大学城所以流动人士大部是高校的知识分子，另一方面也成为一种文化中心，商务人士和游客能够把对咖啡的需求与消费带到学校，促进咖啡业的发展，带动这个产业的发展。虽然有的学生对咖啡的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对咖啡厅特别的环境，还是有需求的。咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，一些人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在咖啡厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不能固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对咖啡的认同水平高，他们都对咖啡消费起到推动作用。 三．技术环境

掌握咖啡一般制作的方法和自己独创的咖啡味道，以及对于各类甜点的独创技术，这对现在普遍只会制作一般普通的咖啡相比，Pandora coffee更加具有特色和吸引力。在刻制木制咖啡杯上也有一定技术，还可以进行刻字以及图案，这又是另一种创新技术在咖啡界。 四．政治环境

第一，国家鼓励大学生创业，并且给予大力支持。对于咖啡店的经营起了很大的推动作用。

其次，中国的法律体系正在走向完善。中国在保护专利方面，打击不正当竞争以及保护消费者权益方面的制度正在不断的完善。这为Pandora coffee的发展创造了很好的法律保障。 ? 评价矩阵

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关键外部因素（KEF） 机会 1.政策鼓励支持 2.市场需求持续增长 3.社会导致人们压力增大需要放松 权重 评分 加权分数 0.15 0.15 0.05 4 4 2 0.60 0.60 0.10 4.自身的独特性具有吸引力 5.外部环境优良 6.技术和独创性 威胁 1.政府的拉动促进作用不明显 2.替代产品太多 3.相关人才匮乏 4.企业规模小 5.发展初期体制不够完善 总计

0.10 0.05 0.05 4 2 2 0.40 0.10 0.10 0.15 0.10 0.05 0.05 0.10 1.00 3 3 2 2 2 0.45 0.30 0.10 0.10 0.20 3.10 EFE矩阵的总评分为3.10，高于平均水平2.5，说明能够对外部的机会和威胁做出反应 ，可以通过适当的方式去利用有利的机会和避开不必要的威胁。 ? 发展战略

面对企业内部环境的优势和劣势，外部环境的机遇和威胁。

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内部优势具有独创性，敢于在技术上进行创新，在服务上增添元素。不跟风不顺应潮流的只是一味谋求利润的去经营，而是用心和温暖将大家联系在一起。

内部劣势有不能够准确把握市场的准确性，难以更好地去经营，对于顾客的变化和需求也很难去搜集到信息。关于内部管理也存在一定的不足。

威胁是越来越多的咖啡消费在城市中迅速发展，竞争力极强，而且越来越多的创意元素加入咖啡当中，难以把握消费者的喜好。

机遇：大家在追求更好的生活质量的同时，忽视了自己对生活的重视，也增加了自己的压力，而在Pandora coffee大家能够放松自己的身心，重新区感悟生活。

因此，在Pandora coffee的未来的发展道路上，我们还是致力于建设一个能够给消费者一个和谐温暖，相亲相爱的咖啡馆。来弥补这个社会上大多数迷失自我，一味追求钱权财的人们。另外，我们也会开发新的市场，来满足不同消费者的不同追求，转变管理模式，让员工更加有积极性和活力的参与到Pandora coffee的经营中，让顾客到咖啡馆有到家的感觉，舒适自在；加强员工的个人素质建设，培养员工多元化的技能，招募热情积极向上的以及对咖啡有一定的热情的员工。最后，重新树立富有创新意识的企业文化，不能够对自身原有的独创性保持一尘不变，必须在发展的过程中有所创新，为Pandora coffee的未来发展注入新的新兴力量。

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