《旅游实用审美》课程标准(20162)资料 下载本文

职业技术学院

VOCATIONAL & TECHNICAL COLLEGE

旅游管理 专业

旅游实用审美

教 学 标 准

旅游管理教研室编制

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“旅游实用审美”课程标准

一、课程性质及地位

《旅游实用审美》是旅游类管理专业学生必修的专业核心课程,是基于导游员或讲解员在为顾客提供讲解服务实践过程中,以“任务驱动、项目导向”为主要教学模式的综合性、应用性课程。本课程是旅游管理专业的专业必修课程。本课程的功能是通过对实际旅游景观审美、旅游审美心理、旅游环境审美等的分析,培养学生的审美能力,培养学生对实际景点景区的景观的美学分析能力,最终提高学生旅游审美素质。

二、前导和后续课程

前导课程:《导游业务》、《导游基础知识》、《旅游心理学》 后续课程:《客源国概况》、《旅游市场营销》

三、课程对象

在校旅游管理专业三年制大专生

四、课程目标

(一)设计思路

1.课程开设依据:通过对本专业工作岗位分析,导游员、景区讲解员、景区助理管理员、酒店服务管理员是本专业学生的重要岗位, 也是学生在专业能力得益继续发展的重要途径。 课程主要是培养学生的审美能力和素质,严格来讲,在旅游的各个环节都存在着美,对游客来讲外出旅游就是来寻找美和感受美, 因此作为工作人员应首先懂得感悟美, 因此本课程在旅游管理专业中处于非常重要的地位,应当作为核心课程和必修课程。

2. 内容选择标准:导游员、景区讲解员、景区助理管理员、酒店服务管理员工作涉及审美分析及审美能力发挥,通过对这些岗位进一步调研,并经过行业专家深入、细致、系统地分析,根据学生实际在岗位中要完成的任务,我们将教学内容分为若干模块:自然景观美、人文景观美、旅游餐饮住宿美、导游服务美、景区建设美,因此,本课程主要围绕这五块内容开展教学和训练。

3.项目载体设计思路: 情境学习理论认为,在真实的职业活动情境中学生才能更好地获得职业能力,并获得理论认知水平的发展。因此,本课程打破了传统的纯理论的教学方式,而是整合工作任务中涉及的专业知识与审美技能, 以真实的审美对象为项目载体来开展教学与训练,彻底改变了学与教的行为,同时通过实际工作岗位模拟,让学生在具体岗位上,感受到审美能力的重要性。 内容编排顺序:本课程注重实际应用能力的培养,以岗位职业能力为依据,同时结合学 生的认知特点和教学规律,采用递进与并列相互结合展现教学内容,例如:在景区审美分析时候,先从单一的景观开始,然后是复杂的综合性旅游景区规划审美。由此顺序渐近,所选分析对象具有典型性和覆盖型,通过这些审美对象分析,使学生具备一般的审美能力,并学会对典型景观鉴赏,为使学生具有更广的审美能力,课外展开审美能力训练,以实现能力的 灵活应用。

本课程所涉及的程度用语主要有“熟练”“准确” “基本”“熟练”指能在所规定的。 较短时间内无错误的完成任务,“准确”指没有任何错误, “基本”指在没有时间要求的情况下,不经过旁人提示,能无错误的完成任务。

本课程总学时为 32,学分为2。

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(二)课程培养目标 通过本课程的学习, 使本专业的学生具备从事旅游审美的专业知识、 专业技能及相关的 职业能力,培养学生实际岗位的适应能力,提高学生的审美职业素质。

1、知识目标:能熟练地说出常用审美原理;能正确阐述审美对象的审美结果;能熟练地说出导游服务审美原理;能基本说出与课程相关的常用的术语。

2、能力目标:能运用基本的审美原理熟练地分析典型、常见审美对象;能用熟练的审美语言对常见和典型景观进行审美表达;能协助景观规划者,使景观设计更趋于完美。

3、素质目标:提高学生的审美素养;培养良好的审美习惯; 培养认真的和严肃的审美态度;培养表述、回答等语言表达能力。

本课程标准主要适用于高职高专学生。

五、课程内容及安排【总学时32】

(一)理论课程内容及安排【理论学时:32】

第一章 旅游审美绪论 【了 解】:

了解旅游实用审美的概念;旅游美学的研究对象及旅游实用审美学习的意义。 【掌 握】:

掌握旅游审美的发展历程;提高旅游审美能力。 【教学重点】:

本章重点是解释和介绍基本的概念和原理,并从历史的角度阐述旅游审美的发展历程,并通过旅游审美教学,从多渠道和途径提高旅游审美的能力。

【教学难点】:

提高旅游审美能力的途径。 【建议课时】: 4学时 【学习指南】 (一)学习的要求

1.通过本章学习,使学生了解旅游实用审美的含义; 2.知晓旅游实用审美研究的意义和发展历程; 3.掌握提高旅游审美的途径。 (二)学习的方法

1.对于项目任务的教学主要通过收集案例、分组讨论、角色模拟、汇报交流等方法进行; 2. 对于项目任务的实践主要通过分组讨论、角色模拟、实地调查、汇报交流、等方法进行。 【教学建议】 1.课堂教学建议

(1)应加强对学生实际职业能力的培养,强化案例教学或项目教学,注重以任务引领型案例或项目诱发学生兴趣,使学生在项目活动中掌握相关的知识和技能。

(2)应以学生为本,注重 “教”与“学”的互动。通过选用典型活动项目,由教师提出要求或示范,组织学生进行活动,让学生在活动中提高实际操作能力。

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(3)应注重职业情景的创设,提高学生岗位适应能力。

(4)教师必须重视实践,更新观念,走产学研相结合的道路,探索中国特色职业教育 的新模式,为学生提供自主发展的时间和空间,积极引导学生提升职业素养,努力提高学生 的创新能力。

(5)教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养,提高职业道德。 2.讲授与练习(训练)的关系 课外知识延伸阅读 3. 课外练习与作业

1.旅游实用审美研究的主要对象和内容是什么? 2.如何理解“审美”这一概念的?

3.怎样理解旅游景观的概念,它与旅游资源有何本质区别? 4. 如何提高旅游审美能力? 4. 配套课件的使用 自制课件

第二章 旅游审美的基本原理 【了 解】:

了解旅游景观的基本类型;自然景观的美学特征;人文景观的美学特征。 【掌 握】:

掌握旅游审美的基本原理。 【教学重点】: 旅游景观的基本类型 【教学难点】: 旅游审美的基本原理 【建议课时】: 2学时 【学习指南】 (一)学习的要求

1.通过本章学习,使学生了解旅游景观的基本类型;自然景观的美学特征;人文景观的美学特征,掌握旅游审美的基本原理。学会如何分析,使学生了解和掌握关于自然美、艺术美等审美存在形式的特点,理解各种审美对象形式美的基本规律。

(二)学习的方法

1.对于项目任务的教学主要通过收集案例、分组讨论、角色模拟、汇报交流等方法进行; 2. 对于项目任务的实践主要通过分组讨论、角色模拟、实地调查、汇报交流、等方法进行。 【教学建议】 1.课堂教学建议

(1)应加强对学生实际职业能力的培养,强化案例教学或项目教学,注重以任务引领型案例或项

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目诱发学生兴趣,使学生在项目活动中掌握相关的知识和技能。

(2)应以学生为本,注重 “教”与“学”的互动。通过选用典型活动项目,由教师提出要求或示范,组织学生进行活动,让学生在活动中提高实际操作能力。

(3)应注重职业情景的创设,提高学生岗位适应能力。

(4)教师必须重视实践,更新观念,走产学研相结合的道路,探索中国特色职业教育 的新模式,为学生提供自主发展的时间和空间,积极引导学生提升职业素养,努力提高学生 的创新能力。

(5)教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养,提高职业道德。 2.讲授与练习(训练)的关系

以黄山、九寨沟景区知识为例,每个同学举出自己印象最深、最具美感的审美对象,并对其形式美的规律进行分析。

3. 课外练习与作业

1.为什么说旅游是人们离开日常生活而寻求某种体验的一种活动? 2.构成形式美的重要规律都有哪些?

3.怎样理解自然美多样性的特点?、 4.艺术美与自然美的区别有哪些?

5.论述“悲剧将人生的有价值的东西毁灭给人看,喜剧将那无价值的撕破给人看”的含义。 6.查阅相关材料,谈谈荒诞对于西方文艺的影响。 4. 配套课件的使用 自制课件

第三章 自然景观审美 【了 解】:

了解地文景观审美和水域景观审美 【掌 握】:

掌握气候与天象景观审美及生物景观审美 【教学重点】:

气候与天象景观审美及生物景观审美 【教学难点】:

地文景观审美和水域景观审美 【建议课时】: 6学时 【学习指南】 (一)学习的要求

1.通过实地或视频观赏山岳景观,切实掌握山岳景观审美知识,提高对山岳景观的审美和鉴赏能力。

2. 通过实地观赏活动,切实掌握生物景观和气候景观审美知识,提高旅游审美修养和鉴赏能力。

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