《美味素食》节目策划案

第一部分：节目综述

一、 节目概述：

主题：美味素食，健康养生；

关注“健康养生”与“美味素食”的故事，

提升当代生活品味的方式；

取代“亚健康”饮食，宣导饮食及环保的生活理念和饮食文化； 将“美味素食”注入饮食文化精华， 提升节目文化品位；

引领健康养生新时尚，美味素食天天有。

背景：现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没

有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯。能吃出品位，吃出健康，吃出快乐，吃出文化，吃出时尚的美味素食已经逐渐成为符合时代

潮流的生活方式以及现代生活的重要内容。

饮食节目是一档成本低，易操作，创收高的栏目。《美味素食》作为广西电视台唯一一档饮食原创栏目，背靠丰富的饮食资源，创收前景广阔。 二、 节目类别：生活服务资讯类

三、 节目宗旨：以传播健康养生的美味素食菜品为主，宣传唐人素食餐厅；为唐人素食餐厅找食客，也为素食者

提供既美味又健康的美味素食餐厅；为吃、住、行、游者提供各类的生活资讯；提升当代生活品味，引领健康养生的素食文化，搭建与商家的桥梁。

第二部分：节目内容

一、 节目定位：

传播健康、养生、时尚的美味素食文化；展示唐人素食餐厅的饮食特色，并展现唐人素食菜品的独特、新颖；唐人素食以挖掘美味素食精髓；融入“健康养生”的素食故事；注入百姓时尚饮食服务信息；成为人们寻求美味健康生活的风向。 二、 目标受众：

喜爱美食、注重健康饮食、对美食节目及美食知识感兴趣的人；以都市中高档消费人群为主；以家庭主力购买人群为辅。

三、 节目形态：杂志型 + 娱乐性 + 主持人脱口秀

寓教于乐，展示美味素食的健康、美味、养生、低碳；搜罗健康养生饮食消费场所资讯。 四、 节目形式：

演播室进餐厅：把演播室搭进餐厅，配合主持人轻松幽默的主持风格，融入饮食时尚、服务、文化、商业等信息，灵活展现饮食时尚生活资讯

观众互动：每集由一名唐人素膳餐厅的大厨在餐厅与观众同做一道素食菜品，然后进行点评，以增强栏目与观众的互动性。节目中厨艺展示及特邀美味品尝嘉宾，可通过短信或电话报名参与。

五、 节目内容：以弘扬素食文化，推广vegan饮食，辅加生活资讯知识。内容涵盖美味素食的菜品、健康、营养、

文化等时尚饮食元素。在做的过程中阐述素食文化的理念，以轻松、活泼的电视节目形式对素食文化、烹饪技法、饮食消费加以表现。

六、 节目特点：精品推介的宣传平台，素食文化的品味；吃喝玩乐的生活辞典，倡导关爱生命与低碳生活的新风