酶-生物化学习题及答案．
酶
（一）名词解释
1．米氏常数（K值） m2．底物专一性（substrate specificity）
3．辅基（prosthetic group） 4．单体酶（monomeric enzyme） 5．寡聚酶（oligomeric enzyme） 6．多酶体系（multienzyme system） 7．激活剂（activator）
8．抑制剂（inhibitor inhibiton） 9．变构酶（allosteric enzyme） 10．同工酶（isozyme）
11．诱导酶（induced enzyme） 12．酶原（zymogen）
13．酶的比活力（enzymatic compare energy） 14．活性中心（active center）
（二）英文缩写符号
+（nicotinamide adenine dinucleotide） 1．NAD2．FAD（flavin adenine dinucleotide）
3．THFA（tetrahydrofolic acid）
+（nicotinamide adenine dinucleotide phosphateNADP） 4． ）（flavin mononucleotide5．FMN coenzyme A）6．CoA（ ）ACP（acyl carrier protein．7 biotin carboxyl carrier protein）BCCP8．（ pyridoxal phosphate）（．9PLP
（三）填空题．
产生的，具有催化活性的 。1．酶是 等催化特点。、．酶具有2 、 和 、 、 3．影响酶促反应速度的因素有、 、 。和
基，三者构成 ．胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有、 、和 4成为强烈的亲核基团，此系统上的 一个氢键体系，使其中的 。称为 系统或素的因效高率有关催5．与酶化的 、 、、 有 等。 、 抑制剂。．丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 6，它不 ） ，（2．变构酶的特点是：7（1）
型曲线，而非对[S]作图时，它表现出 V符合一般的 ，当以 酶。曲线。它是别种。 其有三形式，分 即 辅转8．氨酶的因子为 维生素
在氨基酸代谢中非常重要，、为 、 ，其中
的辅酶。是 、 和两种还原形式，后者的和 9．叶酸以其 起辅酶的作用，它有 功能作为载体。经胰蛋10．一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg 个多肽。白酶水解可得到
组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中和 11．全酶由 起传递电子、原子或化学基团的作用。决定酶的专一性和高效率， 与酶蛋白结合紧密， 等。其中 和12．辅助因子包括 、 需要 除去， 与酶蛋白结合疏松，可以用 除去。年的诺贝尔1989RT．．Cech和S.Alman因各自发现了 而共同获得13． 。奖（化学奖）．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六
14 、 、 类 、 、 、 。 和
．根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的15代数字分别4 ，个表编号是EC1.1.1.1，EC代 、、 和。
表 、 、16．根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为
。和
两个功能部位，其中 和 17．酶的活性中心包括是发生化学变化的部直接与底物结合，决定酶的专一性， 位，决定催化反应的性质。 18．酶活力是指 ，一般用 表示。 速度，即19．通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的 时测得的反应速度。 模型两种。20．解释别构酶作用机理的假说有 模
型和
，21．固定化酶的优点包
括 ， 等。影面因响酶活力的原可能有以下几方：值22．pH影，响 ，影响 。影响
，另一方 ．温度对酶活力影响有以下两方面：一方面23 。面专因此它具有 24．脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，磷酸一种底物，因此一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1- 专一性。它具有，得到的直线在横轴Lineweaver-Burk作图法）25．酶促动力学的双倒数作图（ 。，纵轴上的截距为的截距为
酶，从而抑制细菌生长繁26．磺胺类药物可以抑制
殖。 酶的是主优劣的要依据法的化个断．27判一纯酶方 。和 28．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_________有机物质。主要作用 的组分参与体内代谢。_________是作为
29．根据维生素的____________性质，可将维生素分为两类，即____________和____________。
30．维生素B由__________环与___________环通过__________相连，主要功能1是以__________形式，作为____________和____________的辅酶，转移二碳
单位。