活力单位数=
比活力蛋白质量 ）mg（
．活性中心：酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，14 称为酶的活性中心。
（二）英文缩写符号+：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸；辅酶．1NAD） （nicotinamide adenine dinucleotide Ⅰ。 ：黄素腺嘌呤二核苷酸。2．FAD（flavin adenine dinucleotide） 3．THFA（tetrahydrofolic acid）：四氢叶酸。+：烟酰胺腺嘌呤二核（nicotinamide adenine dinucleotide phosphate．NADP）4 苷酸磷酸；辅酶Ⅱ。 ：黄素单核苷酸。flavin mononucleotideFMN（）5． ：辅酶A。coenzyme A6．CoA（） ）：酰基
载体蛋白。ACP7．（acyl carrier protein ：生物素羧基载体蛋白。BCCP8．（biotin carboxyl carrier protein） PLP9．（pyridoxal phosphate）：磷酸吡哆醛。
（三）填空题 1．活细胞；蛋白质 2．高效性；专一性；作用条件温和；受调控
（温度）T；I（抑制剂）A（激活剂）；；；；．3[E][S]pH ；；Ser4．His；SerAsp；氧原子；电荷转接；电荷中继网19510257195．
5．邻近效应；定向效应；诱导应变；共价催化；活性中心酸碱催化 6．竞争性
7．由多个亚基组成；除活性中心外还有变构中心；米氏方程；S；双；寡聚酶 8．磷酸吡哆醛；V；磷酸吡哆醛；磷酸吡哆胺；磷酸吡哆醇；磷酸吡哆醛；B6
转氨酶；脱羧酶；消旋酶
9．还原性产物；DHFA；THFA；一碳单位 10．三
11．酶蛋白；辅助因子；酶蛋白；辅助因子
12．辅酶；辅基；金属离子；辅基；化学方法处理；辅酶；透析法 13．核酶（具有催化能力的RNA）
14．氧化还原酶类；转移酶类；水解酶类；裂合酶类；异构酶类；合成酶类
++
NADPNAD或氧化还原酶类；作用-CHOH基团的亚类；受体酶学委员会；15．的
亚亚类；序号为1
16．绝对专一性；相对专一性；立体专一性 17．结合部位；催化部位；结合部位；催化部位
18．酶催化化学反应的能力；一定条件下，酶催化某一化学反应的反应速度 19．初；底物消耗量<5% 20．齐变；序变
21．稳定性好；可反复使用；易于与反应液分离
22．底物分子的解离状态；酶分子的解离状态；中间复合物的解离状态 23．温度升高，可使反应速度加快；温度太高，会使酶蛋白变性而失活 24．绝对；立体
25．-1/K；1/V maxm26．二氢叶酸合成酶 27．比活力；总活力 28．微量；辅酶
29．溶解；水溶性维生素；脂溶性维生素 30．嘧啶；噻唑；亚甲基；TPP；脱羧酶；转酮酶
31．二甲基异咯嗪基；核糖醇基；1，10位氮
；酰CoA；-AMP3'丙氨酸；酰胺键；巯基乙胺；焦磷酸；-．丁酸衍生物；β32．
化；酰基
++
；脱氢；氢 ；33．吡啶；烟酸；烟酰胺；NADNADP34．尿素；噻吩；戊酸侧
链；羧化酶；CO 235．金属元素；咕啉环；核苷酸；5'-脱氧腺苷钴胺素；甲基钴胺素
36．羟化；解毒
（四）选择题
1．D：酶活性中心有一个结合部位和一个催化部位，分别决定专一性和催化效率，是酶分子发挥作用的一个关键性小区域。
2．B：酶是生物催化剂，在反应前后没有发生变化，酶之所以能使反应快速进行，就是它降低了反应的活化能。
3．B：酶的竞争性抑制剂与酶作用的底物的结构基本相似，所以它与底物竞争酶的活性中心，从而抑制酶的活性，阻止酶与底物反应。
4．A：竞争性可逆抑制剂抑制程度与底物浓度、抑制剂浓度、酶与抑制剂的亲和力、酶与底物的亲和力有关，与作用时间无关。
5．B：竞争性可逆抑制作用可用增加[S]的方法减轻抑制程度。 6．C：酶的竞争性可逆抑制剂可以使Vmax不变，Km增加。 7．E：磺胺类药物是竞争性可逆抑制剂。
8．D：蛋白激酶可以使ATP分子上的γ-磷酸转移到一种蛋白质的丝氨酸残基的羟基上，在磷酸基的转移过程中，常伴有酶蛋白活性的变化，例如肝糖原合成酶的磷酸化与脱磷酸化两种形式对糖原合成的调控是必需的。
9．A：His咪唑基的pK值在6.0~7.0之间，在生理条件下一半解离，一半未解++的供体。H离，解离的部分可以作为H 的受体，未解离的部分可以作为10．C：对于非竞争性可逆抑制作用，抑制程度为50%时，[I]=Ki。
11．B：CoQ不属于维生素，CoA是维生素B的衍生物，PLP是维生素B的63衍生物，FH是维生素B的衍生物，FMN是维生素B的衍生物。 221112．C：很多辅酶不包含维生素组分，如CoQ等；有些维生素不可以作为辅酶或辅酶的组分，如维生素E等；所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分，但并不是只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分，如维生素 羧化酶的辅酶。-也可以作为γK．
13．A：维生素B以辅酶TPP的形式参与代谢，TPP是丙酮酸脱氢酶系、α-1酮戊二酸脱氢酶系、转酮酶等的辅酶，因此与糖代谢关系密切。多食糖类食物消耗的维生素B增加，需要补充。 114．D：维生素B以辅酶PLP，PMP的形式参与氨基酸代谢，是氨基酸转氨酶、6