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名冷食柜）、厨房冰箱三大类，容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度，广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式（前开式）、顶开式、风幕式，立式冷柜分为单门、双门、三门、多门，顶开式有桶形、方形，风幕式包括前敞口和顶敞口两种。目前，国市场以立式商用冷藏柜为主，占市场总容量90%以上。
商用冷冻柜柜内温度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速冻水饺、汤圆、冷冻肉食的存储销售。按结构形式及行业使用习惯分为卧式冰淇淋柜、岛式速冻食品柜、立式商用冷冻柜、台式柜、打球柜。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等，主力型号常见的有海尔SD-332、SD-368、SD-518等；岛式速冻食品柜简称岛柜，是速冻食品客户、水产经营者等青睐的产品类型；立式商用冷冻柜由于其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于高端冰淇淋的存储销售，海尔作为国内首个研发上市风冷立式冷冻柜的厂家， SD-338一直引领者国内立式商用冷冻柜的潮流。台式柜一般用于高档场所的柜台销售，体积小巧、外观可爱，SD-95是该类冷柜的典型代表。
厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨，且要接触食品及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点，因此厨房冰箱普遍不锈钢化。厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等，厨房冰箱箱门的增加，表示箱内分隔为不同温度范围的空间
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数增加，使厨房冰箱的功能更趋于完善，不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取，可以减少存储物品的相互干扰，同时有利于减少冷气泄露。
商用冷柜是市场经济的产物，随着各大饮料、冰淇淋、速冻食品厂商的发展壮大市场规模不断扩大，产品形式逐步细分。最初，市场上一般用保温箱来保持物品的温度，后来随着冷柜的出现，采用普通发泡门冷柜储存饮料、冰品用于超市、街头摊点等销售，快消品的飞速发展带动了商用冷柜的开发上市，由于展示更加直观、存储温度更加专业，使用更加便利，商用冷柜的市场规模迅速扩大。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 报告目录：
第一章 商用冷柜行业发展环境分析 第一节 国内宏观经济环境 一、GDP历史变动轨迹 二、固定资产投资历史变动轨迹 三、进出口贸易历史变动轨迹 四、2015年我国宏观经济发展预测
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第二节 我国商用冷柜产业政策分析 一、国家对商用冷柜产业发展的鼓励政策 二、我国商用冷柜税收政策 三、我国商用冷柜投资政策
第三节 商用冷柜行业发展的波特五力模型分析 一、行业内竞争 二、买方侃价能力 三、卖方侃价能力 四、进入威胁 五、替代威胁
第四节 影响商用冷柜行业发展的主要因素分析 第五节 2015-2020年我国商用冷柜行业发展及趋势预测
第二章 中国商用冷柜行业生产分析 第一节 2011-2014年我国总产量分析
第二节 2011-2014年我国商用冷柜行业产能过剩情况分析 第三节 2011-2014年我国商用冷柜行业产销率与产品库存分析 第四节 2015-2020年我国商用冷柜行业产量预测
第三章 中国商用冷柜行业消费分析
第一节 2011-2014年我国商用冷柜行业总消费量分析
第二节 2011-2014年我国商用冷柜行业消费特点与消费趋势分析
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第三节 2011-2014年我国商用冷柜行业需求满足率与潜在需求量分析
一、2011-2014年我国商用冷柜行业满足率分析 二、2011-2014年我国商用冷柜行业潜在需求量分析 第四节 2011-2014年我国商用冷柜行业市场价格变动分析 第五节 2015-2020年我国商用冷柜行业消费量预测
第四章 中国商用冷柜市场供需状况分析 第一节 2012-2014年商用冷柜行业供需状况 一、2012-2014年商用冷柜供给状况 二、2012-2014年商用冷柜需求状况
第二节 2015-2020年我国商用冷柜供给变化趋势预测 第三节 2015-2020年我国商用冷柜需求变化趋势预测
第五章 中国商用冷柜行业细分市场分析
第一节 2011-2014年我国分商用冷柜行业生产分析 第二节 2011-2014年我国分商用冷柜行业消费分析
第三节 2011-2014年我国分商用冷柜行业供需波动规律分析 第四节 2011-2014年我国分商用冷柜行业市场价格走势调分析 第五节 2011-2014年我国分商用冷柜行业进出口分析 第六节 2015-2020年我国分商用冷柜行业预测
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第六章 中国商用冷柜行业进出口市场分析
第一节 2011-2014年我国商用冷柜行业国际贸易市场分析 第二节 2011-2014年我国商用冷柜行业进出口量分析 第三节 2011-2014年我国国内外进出口相关政策分析 第四节 2011-2014年我国商用冷柜行业进出口特点分析 第五节 2011-2014年我国进出口市场商用冷柜行业结构变动分析 第六节 2015-2020年我国商用冷柜行业进出口市场预测
第七章 中国商用冷柜行业市场价格分析
第一节 2011-2014年我国商用冷柜行业平均价格走势分析 第二节 2011-2014年我国分商用冷柜行业价格走势分析 第三节 价格形成机制分析
第四节 2015-2020年我国商用冷柜行业价格走势预测 第五节 2015-2020年我国分商用冷柜行业价格走势预测
第八章 中国商用冷柜行业地区市场分析 第一节 2011-2014年我国不同地区产品生产分析 第二节 2011-2014年我国不同地区产品消费分析 第三节 2011-2014年我国主要城市产品市场价格分析 第四节 2011-2014年我国不同地区产品竞争程度分析 第五节 2011-2014年我国不同地区产品供需走势分析 第六节 2015-2020年我国不同地区产品发展预测