地理与旅游学院——疯狂漫画编辑部

（二）旅游产品的特性

?1、综合性 ?2、无形性 ?3、不可转移性

?4、旅游产品生产与消费的同一性 ?5、旅游产品的不可贮存性 ?6、易波动性 案例: 美国911事件打击了全球经游经济增长 2001年，是世界旅游业在近20年发展中遭受最严重挫折的一年。根据世界旅游组织和世界旅游理事合的报告分析，由于美国“911”事件的影响，使2001年全球国际旅游入境人数仅为6.89亿人次。与上年6.98亿人次相比下降了1.3％，是近20多来国际旅游发展的最低潮，严重打击了全球旅游经济的发展。表现在如下三个方面: 1、“911”事件发生后，使后四个月全球国际旅游人数总剧下降，增长率与上年同期相比迅速跌落到-10.9%。同时，世界每一个旅游区域的国际旅游入境人数都出现了急剧下降，其中非洲地区下降了3.5%，美洲地区下降了24.0%，东亚及太平洋地区下降10.3%，欧洲地区下降了6.2%，中东地区下降了30.2%，南亚地区下降了24.0%。 2、“911”事件严重影响全球旅游经济增长，使2001年全球旅游总需求比上年下降了4.4%，旅游总需求成少了1878亿美元；预计2002年还将下降3.0%，减少1240亿美元；两年合计共减少旅游总需求3118亿美元。同时，使2001年全球旅游出。比上午下降9.6%,2002年还持续下降5.7%。 3、“911事件使2001年全球旅游经济就业下降了2.9%，减少就业人员595.5万个；2002年持续下降2.2%，减少就业人员449.7万个。 二、目的地旅游供给的主要内容 （一）旅游供给的概念

供给，是指厂商在一定条件下愿意并且能够提供某种产品的数量。

旅游供给是指在一定时期和一定价格水平下，旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品数量。

（二）旅游供给的内容

?旅游供给包括基本旅游供给与辅助旅游供给两类

?基本旅游供给，是指一切直接与旅游者发生联系，使旅游者在旅游过程中亲身接触和感受的旅游产品，包括旅游资源、旅游设施、旅游服务和旅游购物等 ；

?辅助旅游供给，是指为基本旅游供给体系服务的其它设施，也称旅游基础设施，包括供水、供电、供气、污水处理、供热、电信和医疗系统，以及旅游区地上和地下建筑，如机场、码头、道路、桥梁、铁路、航线等各种配套工程。其特点是，除了为旅游者提供服务外，还为非旅游者(当地居民)提供服务。

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1、旅游资源 2、旅游设施 3、旅游服务 4、基础设施

（三）目的地旅游供给的特点 1、多样性 2、关联性 3、相对稳定性

三、旅游供给规律 我们的晚餐并非来自屠宰商、酿酒师和面包师的恩惠，而是来自他们对自身利益的关切。 ——亚当·斯密《国富论》（1776） 考察供给的决定因素的基本点在于：生产者提供商品是为了利润，而不是为了乐趣或博爱。 ——Sumuelson&Nordhaus《经济学》 （一）旅游供给量与旅游产品价格呈同方向变化 旅游供给规律：在其它因素不变情况下，旅游产品价格上涨，必然引起旅游供给量增加；旅游产品价格下跌，必然引起旅游供给量减少。

（二）旅游供给能力在一定条件下的相对稳定性

旅游供给能力，就是在一定条件下（包括时间和空间等），旅游经营者能提供旅游产品的最大数量。

由于旅游供给的特点及有关影响因素的作用，使旅游供给能力在一定条件（如环境承载力）下是既定的，从而决定了旅游供给量的变动是有限的。 一旦达到供给能力，即使旅游产品价格再高，旅游供给量也不会发生改变。

（三）旅游供给水平受其它影响因素而变动

在旅游产品价格既定条件下，由于其它因素的变动而引起的旅游供给变动，称为旅游供给曲线的水平变动。

?如果除了旅游产品价格以外的其他因素对旅游业的发展有益，则长期旅游供给曲线将向右移动，如果发生对旅游业不利的变化，则长期旅游供给曲线将向左移动。

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四、旅游供给价格弹性及系数

旅游供给的价格弹性，是指旅游供给量随旅游产品价格的变化而发生反应的程度。

旅游供给的价格弹性系数，是指旅游供给量变化的百分数与旅游产品价格变化的百分数之比。

设：ESp——旅游供给价格弹性系数；P0，P1——变化前后的旅游产品价格；Q0，Q1——变化前后的旅游供给量。则有：

长期供给曲线；

根据旅游供给的价格弹性系数ESp值的大小，可以区分为以下几种情况： 1、旅游供给弹性系数ESp＝0。它说明该地的旅游供给完全无弹性，即不论价格怎样变化，其旅游供给量维持不变。

2、当ESp＜1时，表明旅游供给量变动百分比小于旅游产品价格变动的百分比，因而旅游供给弹性不足，说明旅游产品价格的大幅度上涨或下跌，对旅游供给量变化的影响不大。

3、当ESp＞1时，表明旅游供给量变动百分比大于旅游产品价格变动百分比，即旅游供给是富有价格弹性的。若旅游供给是富于弹性的，则说明旅游产品价格的微小变化将引起旅游供给量的大幅度变化。

4、当ESp＝1时，则表明旅游供给量变动百分比同旅游产品价格变动百分比是相等的，即旅游供给具有单位弹性。

5、当ESp＝∞时，则称旅游供给是完全富有弹性的，或称旅游供给具有无限价格弹性，表明在既定的旅游产品条件下旅游供给量可任意变化。

S1——S2——短期供给曲线 18 李老

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四、旅游供给的影响因素 （一）旅游承载力

（二）旅游生产要素的价格 ?资料：从首都机场出国的旅客中,有61%乘外航班机；在上海虹桥机场，有77%的出国旅客乘坐外航班机。 ?资料同时显示，国外航空公司消耗成本约占运输成本的17%，而国内航空公司则是20～23%，国外航空公司每架飞机约需地勤人员100人，而国内是400人。由于外航班机成本较低，相对而言，价格也较为便宜，因此，多数人选择了外航班机。 ?例，大连餐饮业原料价格上涨 酒店倒闭数增10%

——2008.4.3新浪网

?从2007年下半年开始，餐饮业的调味料、肉类、蔬菜等原材料价格上涨明显，许多酒店为此

叫苦不迭。

? 从调查情况看，现在餐饮行业每月的毛利最多40％，较去年同期每月50％左右的毛利，下降了10％多，而总成本却上涨了35％，除去酒店的租金、装修费、人员工资等费用，纯利润与以前相比大幅度缩水。

? 面对原材料进价日益上涨，大连餐饮行业开始陷入困境。该市美食文化协会一份调查报告显示，2007年前3个月大连餐饮行业酒店倒闭的数量比去年同期增加了近10％. （三）社会经济发展水平 增长3.87%; 增长1.31%。

?深圳原本并无优秀的旅游资源，但2008年,深圳市接待游客总数为6755.3万人次，其中,过夜

游客2659.3万人次,入境旅游人次近900万人，旅游业总收入517.83亿元，分别位居全国重点旅游城市第一名和第四名。

?相比之下，2008年1月—11月，海南省共接待过夜旅游者1832.10万人次，旅游总收入166.90

亿元。

为什么深圳没有良好的天然旅游资源，旅游业却如此发达？

?深圳没有名山大川，没有深厚的文化底蕴，旅游资源贫乏的深圳现已成为中国重要的旅游目的地、客源地和出境游集散地。

?由于经济发达，商业性饭店、会展中心业发达，因而吸引了大量国内外商务、公务、会展旅游游客，使资源并不丰富的深圳的旅游业也获得了飞速发展。2002的调查表明，访深的海外游客中商务游客占39.31%；国内游客中商务游客占27.9%。 （四）科学技术发展水平

?例如，统计资料表明：在旅游者花费中，尤其是在长距离旅行中，途中费用占全部旅游支出

的1/5～1/3。因此外部距离对区域旅游地开发影响重大。虽然旅游地与外部客源地间的空间绝对距离是固定的，但外部区位条件的改善，将使交通费用开支所占比重，甚至绝对支出都可能降低而利于旅游地开发。

?北京至上海只需5小时,比现在京沪间特快列车缩短9小时。

（五）旅游目的地国家和地区的政府对发展旅游业的态度和政策 1、税收政策

2、财政补贴和贷款利率 3、利用外资政策 4、土地利用政策 （六）自然历史条件

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第四章 旅游供求关系与调节

?一、旅游供给与需求的均衡

（一）市场均衡（Market Equilibrium）

市场均衡发生在供给和需求力量达到平衡的价格与数量点上。在该点，买者所愿意购买的数量正好等于卖者所愿意出售的数量。 玉米黍片的需求和供给 ?均衡价格与均衡数量发生在愿意供给的数量等于愿意购买的数量的水平上。

?在竞争市场上，这一均衡发生在供给曲线与需求曲线的交点上。在均衡价格水平上，市场上不存在短缺或过剩。

（二）供给或需求的变动对均衡的影响

?1、供给的变动对均衡的影响

假设因气候影响，小麦减产，小麦价格上升，作为面包的重要原料，面包的供给曲线会发生什么变化？

?供求曲线最终运动的结果是达到新的均衡点E’。结果表明:供给曲线向左移动提高了价格，同时，根据需求向下倾斜的规律，降低了需求量。

2、需求的变动对均衡的影响

?假设家庭收入急剧增加，每个人想买更多的面包。这一变化会对需求产生什么影响？ ?这会导致需求曲线向右移动。 需求的增加导致了均衡点从E移到了E“，供给增加,价格上升。

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