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（三）最佳利润分析法 1、两个概念

（1）边际成本（Marginal Cost,MC）

?边际成本表示增加1单位产出的额外的或增加的成本。 （2）边际收入（Marginal Revenue,MR）

?边际收入表示每增加一个单位旅游产品销售量所得到总收入的增加量。

?当销售量达到某一数量Q时，其边际收入大于边际成本，即MR＞MC。表明销售Q数量的产品所增加的收入比消耗的费用大，因此仍有利润可得。此时企业的总利润仍可再增加，所以不是最佳利润。

?但随着销售量的增加，由于原材料消耗的增加和管理上可能出现的疏漏，往往使变动费用相应增加，若销售量达到一定数量时，其边际收入小于边际成本，即MR＜MC。表明销售这一单位产品时所得到的收入不足以弥补所消耗的成本，从而出现亏损．企业总利润下降，因此也不是最佳利润。

?所以，只有当MR＝MC时，表明销售到这一单位产品时，企业的收入和费用相抵，总利润不再增加，也无亏损出现，企业经营应获得的利润都得到了，实现了利润最大化。 （四）边际收益分析法

?边际收益又称边际贡献，即指每增加一单位销售量所得到的收入对增加的成本的超过部分。也就是销售收入减去变动成本后的余额。 ?边际贡献＝销售收入－变动成本 ?Mr=P－Vc

如果考虑税率，则上式变为： Mr=P（1 －Ts）－Vc

式中：Mr表示边际贡献，Vc为单位变动费用， Ts为税率 。

又因为：销售收入= 变动成本+固定成本+利润

销售收入－变动成本=固定成本+利润 而，边际贡献＝销售收入－变动成本=固定成本+利润。

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则：Mr= Fc/ Q+ B 即： B= Mr － Fc/ Q

?B为利润，Q为销售量，Fc为固定费用。 显然，当Mr > Fc/ Q时，B>0，企业有利润； 当Mr = Fc/ Q时，B=0，企业保本； 当Mr < Fc/ Q时，B<0，企业亏损。

保本销售额=单位产品价格×保本销售量，则保本销售额为：

?QFCP P?FC??FC?Mr

E?P?MrMrP

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例：假设某饭店平均每日销售客房200间，平均房价为100元，变动费用占房价的15％；餐厅每天平均销售600份饭菜(每位客人按一份计算)，平均每份售价35元，其中原材料、配料等变动费用占饭莱售价的40％；商品部每天平均销售大小商品200件，平均每件价格按25元计算，进货成本和管理费用约20元。该饭店的固定费用分摊给客房、餐厅和商品部每天各为2500元、1800元和800元。请计算该饭店的保本销售额。 其计算步骤如下：

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例，假设某地欲建旅游饭店一座，有三种设计方案供其选择。分别是： ?甲方案

一定时期的固定成本摊销6000元

单价变动成本20元 房价 120元 ?乙方案

一定时期的固定成本摊销2000元

单价变动成本40元 房价 120元 ?丙方案

一定时期的固定成本摊销4000元

单价变动成本60元 房价 120元

?当三种方案的销售量均为l00间客房出租时，三者的经营杠杆率分别为2.76，1.37和1.90，即：DOL甲＞DOL丙＞DOL乙。 ?表示：当销售量相同时，

?甲方案，饭店每增加1％的销售量，其利润额将扩大2.76％； ?乙方案，饭店每增加1％的销售量时，其利润将增加1.37％； ?丙方案，每增加1%的销售量时，其利润将增加1.90％。

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（2）求三种方案的保本销售量

（3）结论

根据以上分析，某地在选择建造饭店方案时，首先要预测当地平均客房出租情况的变化趋势： ?对平均客房出租率高的旅游地区，可选择损益平衡点虽高但经营杠杆率高的甲方案。

?反之可选择乙方案，虽然经营杠杆串低，但损益平衡点也低，可保证企业在出租率较低时不亏损。

成本结构不同的企业，其经营策略的重点也不同：

?DOL高的企业：“市场指向型”企业，企业主要依靠扩大销售量以获得大额利润。

?DOL较低的企业：“成本指向型”企业，企业只有在降低成本的基础上扩大销售量，才能获取最佳利润。

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