列的酶或蛋白的磷酸化，改变其生物活性，引起相应的生理反应。一方面，PKA使无活性的糖原磷酸化酶激酶磷酸化而被活化，后者再使无活性的糖原磷酸化酶磷酸化而被活化，糖原磷酸化酶可以催化糖原磷酸解生成葡萄糖，使血糖浓度升高。另一方面，PKA使活性的糖原合成酶磷酸化而失活，从而抑制糖原合成，也可以使血糖浓度升高
19.糖摄入量不足的人,从营养学的角度看会发生什么疾病，产生什么症状，如何采取应急的治疗办法?
发生酮尿症，原因糖不足动员脂肪产生的大量的酮体，使人酸中毒。需迅速静脉注射NaHCO3 同时补充葡萄糖。
20.氨造成脑损害的确切机制尚不清楚。试根据氨对产能代谢中某些关键中间物水平的影响提出一种可能的机制。氨
脑细胞严重地依赖于糖代谢提供能量。氨在细胞内的积累可导致下面的反应发生：
上述
反应的发生可导致α-酮戊二酸量的减少，而α-酮戊二酸为TCA循环的中间物，它的缺乏势必影响到细胞内糖代谢和能量代谢，最终影响到脑细胞的功能。
脑细胞的正常代谢需要糖代谢提供能量，氨积累造成α酮戊二酸—谷氨酸—谷氨酰胺，α酮戊二酸减少，TCA循环不畅，损伤脑细胞。 21.简述维持DNA复制的高度忠实性的机制。
DNA复制的精确性（高保真复制）DNA复制必须具有高度精确性，在大肠杆菌的细胞DNA复制中其错误率约为1/109～1/1010，即每109～1010个核苷酸才出现一个错误，也就是大肠杆菌染色体DNA复制1000～10000次才出现一个核苷酸的错误。这么高的精确性的保证主要与下列因素有关：碱基的配对规律：摸板链与新生链之间的碱基配对保证碱基配错几率约为1/104～1/105；
DNA聚合酶的3’→5’外切酶活性的校对功能，使碱基的错配几率又降低100～1000倍；DNA的损伤修复系统。
22 米氏常数Km的意义如下：
①Km是酶的一个特征常数，其大小只与酶的性质有关，而与酶的浓度无关；
②Km值随测定的底物、反应温度、pH及离子强度而改变，即Km作为常数只是针对一定的底物、温度、pH和离子强度而言；
③Km值可以判断酶的专一性和天然底物：有的酶可作用于几种底物，因此就有几个Km值，其中Km值最小的底物称为该酶的最适底物或天然底物。Km值随不同底物而异的现象可以帮助判断酶的专一性；
④若已知某个酶的Km值，可以计算出在某一底物浓度时的反应速率相当Vmax的比例； ⑤Km值可以帮助推断某一代谢反应的方向和途径：同一种底物往往可以被几种酶作用，催化不同的反应走不同的途径，究竟走哪一条途径决定于Km值最小的酶，只有Km值小的酶反应比较占优势。
23 DNA的二级结构的要点——双螺旋结构(1) DNA双螺旋中的两股链走向是反平行的，一股链是5′→3′走向，另一股链是3′→5′走向。两股DNA链围绕一假想的共同轴心形成一右手螺旋结构，双螺旋的螺距为3.4nm，直径为2.0nm。表面形成一条大沟，一条小沟。 大沟与小沟是蛋白质识别DNA的碱基序列，与其发生作用的基础。(2) 链的骨架(backbone)由交替出现的亲水的脱氧核糖基和磷酸基构成，位于双螺旋的外侧。碱基位于双螺旋的内侧，两股链中的嘌呤和嘧啶碱基以其疏水的、近于平面的环形结构彼此密切相近，平面与双螺旋的长轴相垂直。
(3) 一股链中的嘌呤碱基与另一股链中位于同一平面的嘧啶碱基之间以氢链相连，称为碱基互补配对或碱基配对(base pairing)，碱基对层间的距离为0.34nm。碱基互补配对总是出现于A与T之间(A=T)，形成两个氢键；或者出现于G与C之间(G=C)，形成三个氢键。
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24 稳定DNA二级结构的作用力：氢键（横向作用力）碱基堆积力（纵向作用力）
25 酮体生成的生理意义酮体具水溶性，能透过血脑屏障及毛细血管壁，是输出脂肪能源的一种形式。长期饥饿时，酮体供给脑组织50～70%的能量。
禁食、应激及糖尿病时，心、肾、骨骼肌摄取酮体代替葡萄糖供能，节省葡萄糖以供脑和红细胞所需，并可防止肌肉蛋白的过多消耗。 26 酮体的生成：
乙酰辅酶A的代谢结局脂肪酸在心肌、骨骼肌等组织中β-氧化生成的大量乙酰CoA，通过TCA循环彻底氧化成二氧化碳和H2O。而在肝脏中脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA， 有一部分转变成乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮。这三种中间产物统称为酮体 27 何种情况下采用糖酵解的供能方法说明原因
背景：剧烈运动时⑴、肌肉内ATP含量很低； ⑵、肌肉中磷酸肌酸储存的能量可供肌肉收缩所急需的化学能⑶、即使氧不缺乏，葡萄糖进行有氧氧化的过程比糖酵解长得多,来不及满足需要; ⑷、肌肉局部血流不足，处于相对缺氧状态。结论： 糖酵解为肌肉收缩迅速提供能量人初到高原，高原大气压低，易缺氧
机体加强糖酵解以适应高原缺氧环境成熟红细胞：无线粒体，无法通过氧化磷酸化获得能量，只能通过糖酵解获得能量。视网膜、神经、白细胞、骨髓、肿瘤细胞等:代谢极为活跃，即使不缺氧,也常由糖酵解提供部分能量。
某些病理情况下机体主要通过糖酵解获得能量.严重贫血、大量失血、呼吸障碍、肺及心血管、等疾病
28 蛋白质合成的能量消耗
每生成一个肽键消耗四个高能键： 1、氨基酸的“活化”消耗二个高能键； 2、氨酰-tRNA的“进位”消耗一个高能键； 3、肽酰-tRNA的“移位”消耗一个高能键。
合成一个100个氨基酸残基的多肽要消耗398个高能键 。 29 几种抑制作用的区别
30 α-磷酸甘油穿梭和苹果酸-天冬氨酸穿梭两种穿梭系统的比较 糖酵解产生的必需依靠两个穿梭系统完成进入线粒体的过程，写出两个穿梭系统的穿梭过程，并比较两者的异同 （一）α-磷酸甘油穿梭
（二）苹果酸-天冬氨酸穿梭 （三）两种穿梭系统的比较 α-磷酸甘油穿梭 苹果酸-天冬氨酸穿梭
α-磷酸甘油 苹果酸、 谷氨酸 穿梭物质
磷酸二羟丙酮 天冬氨酸、α-酮戊二酸
进入线粒
体后转变 成的物质
进入呼吸链
FADH2
琥珀酸氧化呼吸链
NADH+ H+
32 NADH 氧化呼吸链
31 α-螺旋（α-Helix）: 结构要点： ?多个肽键平面通过α-碳原子旋转，主链绕一条固定轴形成右手螺旋。?每3.6个氨基酸残基上升一圈，相当于0.54nm。?相邻两圈螺旋之间借肽键中C＝O和N-H形成许多链内氢健，即每一个氨基酸残基中的NH和前面相隔三个残基的C＝O之间形成氢键，这是稳定α-螺旋的主要键。??肽链中氨基酸侧链R，分布在螺旋外侧，其形状、大小及电荷影响α-螺旋的形成。
32 维持Pr三级结构的作用力：主要靠次级键（非共价键，noncovalent）维系固定，主要有： 氢键、离子键（盐键）、疏水的相互作用（疏水键）、范德华力、配位键，另外二硫键（共价键）也参与维系三级结构。
33 常用的N端分析法、C端分析法有那些？
与2,4-二硝基氟苯（2,4-DNFB）的反应（Sanger反应）：生成黄色的二硝基苯-氨基酸衍生物。与苯异硫氰酸酯（PITC）反应（Edman反应）：生成苯乙内酰硫脲-氨基酸。与丹磺酰氯（DNS-Cl）的反应：生成荧光物质DNS-氨基酸。 氨肽酶、羧肽酶、肼解法
34 影响血红蛋白与氧结合的因素有那些？
氧分压；CO2分压；二磷酸甘油酸（BPG）降低血红蛋白对氧的亲和力；氢离子浓度，pH减低与氧结合能力下降。 35 影响酶活性的因素？
底物浓度对反应速度的影响；酶浓度的影响；温度对酶促反应速度的影响； pH对酶促反应速度的影响；激活剂对酶反应速度的影响；抑制剂对反应速度的影响 36 tRNA的二、三级结构要点？
二级结构： 三叶草形状氨基酸接受区、反密码区、二氢尿嘧啶区、TΨC区和可变区。除氨基酸接受区外，其余每个区都含有一个突环和一个臂。三级结构： 倒\形
37 必需脂肪酸的原因？至今在体内尚未发现有Δ9以上的去饱和酶，即在第10C与ω碳原子之间不能形成双键。亚油酸(18C:2Δ9,12)亚麻酸(18C:3Δ6,9,12 )花生四烯酸(18C:4 Δ5,8,11,14 ) 38 尿素循环的能量变化？合成1分子尿素需多少个ATP： ¨ CO2 ¨ 2NH3（其中1分子来自于天冬氨酸*）¨ 3个ATP的4个高能磷酸键 39 DNA的核苷酸顺序永久性的改变称为DNA的突变。其主要形式有： 点突变：DNA分子中一个碱基对替代另一个碱基对称为点的突变。 插入作用：DNA分子中插入一个或几个碱基称为插入作用。 缺失作用： DNA分子中缺失一个或多个碱基对称为缺失作用。 40 RNA生物合成的抑制剂：
RNA生物合成的抑制剂（之一）：模板抑制剂烷化剂：使DNA发生烷基化，易引起嘌呤的水解，在DNA上留下空隙干扰复制或转录；或引起碱基错配。 放线菌素D：放线菌素D与DNA形成非共价的复合物，抑制其模板功能具有类似作用的还有色霉素A3 、橄榄霉素、光神霉素。
嵌入染料：与DNA结合后抑制其复制和转录。
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RNA生物合成的抑制剂（之二）：嘌呤和嘧啶类似物：作为代谢拮抗物抑制合成酶类或直接掺到核酸分子中，形成异常RNA或DNA。 RNA 聚合酶抑制剂（之三）：利福霉素：抑制细菌RNA聚合酶活性。利链霉素：抑制转录过程中RNA链的延长反应。 a-鹅膏蕈碱：抑制真核生物RNA聚合酶活性。
41 RNA的后期加工？真核mRNA前体的加工步骤: （1）hnRNA被剪接，把内含子（DNA上非编码序列）转录序列剪掉，把外显子（DNA上的编码序列）转录序列）拼接上，真核生物一般为不连续基因。 （2）3’端添加polyA “尾巴”；（3）5’端连接“帽子”结构（m7G5￠ppp5￠NmpNp-）；（4）分子内部的核苷酸甲基化修饰。
42 DNA的复制过程中参与反应的酶和蛋白质有那些？按顺序排列。
拓扑异构酶 DNA解链酶 单链结合蛋白 引物合成酶 DNA聚合酶 DNA连接酶 43乙酰胆碱的生物功能
（1）乙酰胆碱是重要的神经递质，传导神经冲动。 （2）防止脂肪肝。
（3）生物体内的甲基供体。
44核酸的水解过程及产物，如何证明核酸的分子组成？
核酸经水解可得到很多核苷酸，因此核苷酸是核酸的基本单位。核酸就是由很多单核苷酸聚合形成的多聚核苷酸可被水解产生核苷和磷酸，核苷还可再进一步水解，产生戊糖和含氮碱基。 核糖经浓硫酸或浓盐酸作用脱水生成糠醛，糠醛可与3，5-二羟甲苯（苔黑酚或地衣酚）反应生成绿色化合物，脱氧核糖在冰醋酸或浓硫酸存在下可与二苯胺反应生成兰色化合物，磷酸与定磷试剂中的钼酸反应生成磷钼酸，在经过还原作用而生成蓝色的复合物，碱基可与硝酸银反应生成白色沉淀。 45化学渗透假说
电子传递给氧释出的能量推动质子泵，H+被泵至线粒体内外膜间隙，在内膜两侧形成化学梯度（势能），当H+顺梯度回到基质面时，释出的能量使ADP磷酸化为ATP 46限速酶 / 关键酶
1）.催化非可逆反应；2）.催化效率低；3）.受激素或代谢物的调节；4）.常是在整条途径中催化初始反应的酶；5）.活性的改变可影响整个反应体系的速度和方向 47 NADPH的主要功能：
⑴作为供氢体， ---参与体内多种生物合成反应
⑵是谷胱甘肽还原酶的辅酶， ---对维持细胞中还原型谷胱甘肽的正常含量起重要作用 ⑶作为加单氧酶的辅酶， ---参与肝脏对激素、药物和毒物的生物转化作用 ⑷清除自由基的作用
48糖异生作用的过程中的三个能障及膜障
⑴6-磷酸葡萄糖的水解；⑵1,6-二磷酸果糖的水解；⑶丙酮酸转变为草酰乙酸，草酰乙酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸：⑷线粒体内膜不允许草酰乙酸自由透过，故此草酰乙酸在线粒体与胞浆之间的交换受阻从而构成“膜障”。 49血氨的来源及去路
来源：① 氨基酸脱氨；② 肾脏产生的氨；③胺的氧化
去路：① 合成尿素排出；②与谷氨酸合成谷氨酰胺；③ 合成非必需氨基酸及含氮物；④ 经肾脏以铵盐形式排出
50 一分子的软脂酰甘油彻底氧化分解能够产生多少分子的ATP?
软脂酰甘油氧化分解产生1分子的甘油和三分子的软脂酸，甘油彻底氧化分解可以产生21或22分子ATP，三分子软脂酸可以产生129×3=387分子ATP，共产生21或22+387=408或409分子ATP。 51试述痛风病，自毁容貌综合症产生的原因
52试述白化病、帕金森综合症、甲状腺素合成低下的原因。 53 氨基酸代谢概况
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消化吸收 食物蛋白
合成
体内合成
（非必需氨基酸 ） 氨 基 酸 代 谢 库 蛋白质（主）
脱氨（生成尿素） 分解 转变
其它含氮化合物 经肾排出 (1g/d)
?-酮酸
脱羧 胺类
糖 酮体 氧化供能
54 DNA的一级结构的测定方法
1）Sanger双脱氧链终止法(酶法测序)
2）MaxamGilbert DNA 化学降解法 这一方法的基本步骤为:
(1)先将DNA的末端之一进行标记(通常为放射性同位素32P； (2)在多组互相独立的化学反应中分别进行特定碱基的化学修饰； (3)在修饰碱基位置化学法断开DNA链；
(4)聚丙烯酰胺凝胶电泳将DNA链按长短分开；
(5)根据放射自显影显示区带，直接读出DNA的核苷酸序列。
55 试述糖、脂、蛋白质、核酸物质代谢之间的相互关系。为什么说三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路？哪些化合物可以被认为是联系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节？为什么？
共同中间代谢物：乙酰辅酶A；共同最后分解途径：三羧酸循环 ；共同能量形式：ATP 互相代替，互相制约。一种供能物质代谢占优势，抑制或节约其他。
⑴糖代谢与脂代谢的相互联系： ①摄入的糖量超过能量消耗时 ：一方面葡萄糖合成糖原储存（肝、肌肉）；另一方面葡萄糖氧化成乙酰CoA进而合成脂肪（脂肪组织）。 ②脂肪的甘油部分能在体内转变为糖。 ③脂肪的分解代谢受糖代谢的影响。 ⑵糖与氨基酸代谢的相互联系：
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