第三章 维生素与辅酶

练习题 一、 选择题 二、 肠道细菌可以合成下列哪种维生素？（ E ）

（A）维生素A （B）维生素C （C）维生素D （D）维生素E （E）维生素K 三、 下列化合物中那个是环戊烷多氢菲的衍生物（ A ）

（A） 维生素D （B）维生素C （C）维生素B1 （D）维生素B6 （E）维生素A

3. 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？（ B ）

（A）CoA （B）FMN （C）FAD (D) NAD+ (E)NADP+ 4. 需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有（ E ）

（A）成盐、成酯和转氨 （B）成酰氯反应 （C）烷基化反应

（D）成酯和脱羧 （E）转氨、脱羧

5. 指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素

（1）调节钙磷代谢，维持正常血钙，血磷浓度 维生素D （2）促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血 维生素K （3）维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关 维生素A （4）抗氧化剂，与动物体生殖功能有关 维生素E 6. 指出下列症状分别是由哪种（些）维生素缺乏引起的？

（1）脚气病-B1（2）坏血病-C（3）佝偻病-D（4）干眼病-A （5）软骨病-D (6）巨红细胞贫血-E,B11,B12

7. 指出下列物质分别是那种维生素的前体？

（1）β-胡萝卜素 A （2）麦角固醇 D2 （3）7-脱氢胆钙化醇 D3 8. 完成下列辅酶中所对应的维生素名称

A.吡哆醛 B.核黄素 C.泛酸 D.尼克酰胺 E.生物素

+

1．NAD成分中所含的维生素是（ D ） 2．FAD成分中所含的维生素是（ B ） 3．辅酶A成分中所含的维生素是（ C ） 4．羧化酶的辅酶中所含的维生素是（ E ） 5．转氨酶的辅酶中所含的维生素是（ A ）

+

A.TPP B.NAD C.FAD D.FH4 E.CoA 6． α-酮酸氧化脱羧酶的辅助因子是（ A ） 7． 苹果酸脱氢酶的辅酶是（ B ） 8． 一碳单位代谢的辅酶是（ D ） 9． 酰基转移酶的辅酶是（ E ） 10．核黄酶的辅基是（ C ）

A.叶酸 B.钴胺素 C.二者皆是 D.二者皆不是 1．与一碳单位代谢有关的维生素是（ C ） 2．含金属元素的维生素是（ B ）

3．与转氨基作用有关的维生素是（ D ） 9. 下列关于维生素D的叙述，错误的是（ BD ）

（A）体内维生素D主要以麦角钙化醇和胆钙化醇较为重要 （B）维生素D3合成的前体是麦角固醇

（C）鱼肝油中富含维生素D （D）维生素D可在体内几种器官合成 二、填空题

1. 根据维生素的溶解性质可以将维生素分为两类，即_水溶性维生素_和_脂溶性维生素_。

前者主要是作为酶的_辅酶_的组分参与体内的代谢。

2. FAD是_黄素腺嘌呤核苷酸_的简称，FMN是_黄素单核苷酸__的简称，他们都含有维生素

_B2_，是氧化还原酶类的_辅基_。

3. 维生素B3又称_泛酸_，功能是以_辅酶A_和_酰基载体蛋白_辅酶形式参与代谢，在代谢

中是_酰基转移酶_的辅酶，其功能基团是巯基_。

4. 维生素B5构成的辅酶形式是_NAD+_与_NADP+_，作为_多种脱氢_酶的辅酶，起递氢和电

子_的作用。

5. 维生素B6在体内可形成各自的磷酸酯，但参加代谢的主要是_磷酸吡哆醛_和磷酸吡哆

胺_形式，在氨基酸的_转氨反应_，脱羧反应中起着辅酶作用。

6. 维生素_B12_是唯一含金属元素的维生素，有很多辅酶形式，其中_5`脱氢腺苷钴胺素_

和_甲基钴胺素_这两种辅酶形式比较重要，它们分别是变构酶和转甲基酶的辅酶。 7. 维生素B7又称为_生物素__，是由噻吩环和脲结合成的双环化合物，是_羧化_酶的辅酶，

起_CO2_固定作用。

8. 维生素A在视色素中的活性形式是_11-顺视黄醛_，维生素D3在体内的最高活性形式

_1,25-二羟胆钙化醇_。

9. 维生素B1又称为_硫胺素_，在体内的活性形式为_APP_。功能为_α酮酸脱羧酶复合体_

的辅酶及抑制_胆碱酯酶_的活性

10. 维生素K的功能是促进_凝血酶原_的合成，维生素E又称为_生育酚_

11. 维生素B11又称_叶酸_，是由2-氨基-4-羟基-6甲基蝶呤_对氨基苯甲酸__，_L-谷氨酸

_三部分组成，其活性形式为_四氢叶酸_。VB12又称_钴胺素_，其在体内最常见的活性形式_5`脱氧腺苷钴胺素_。 三、名词解释

1. 维生素 是一类维持机体正常生命活动不可缺少的微量的小分子有机化合物，人体不能

合成，必须从食物中摄取。

2. 维生素原 不具有维生素活性，但可在体内转化为维生素的物质。 四、简答题

1. 简述各种脂溶性维生素的主要生理功能？（VitA 、VitD、VitE、VitK ）

维生素A：维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。

维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。

维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。 维生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。

2. 简述各种B族维生素的辅酶形式，功能，及缺乏所引起的相应疾病？

维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。

维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。

维生素B5 (泛酸)：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀；缺乏易引肠胃功能障碍等疾病。

维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。

第四章 蛋白质的结构与功能

（1）

练习题 一、选择题

1．胶原蛋白质中出现的不寻常的氨基酸有（ B ）

Ａ.乙酰赖氨酸 Ｂ.羟基赖氨酸 Ｃ.甲基赖氨酸 Ｄ.Ｄ－赖氨酸

2．从人血红蛋白中酸水解所得到的氨基酸的手性光学性质（ A ） Ａ.都是Ｌ型的 Ｂ.都是左旋的 Ｃ.并非都是Ｌ型的 Ｄ.有Ｄ型的也有Ｌ型的

3．在pH的水溶液里典型的球状蛋白质分子中，下列哪些氨基酸主要位于内部（ B ）

Ａ.Glu B.Phe C.Thr D.不能确定

4．某一种蛋白质在为pH5且没有明显电渗作用时，向阴极移动,则其等电点是( A )

A．>5 B．=5 C．<5 D．不能确定

5．甘氨酸的解离常数分别是pK1=2.34和pK2=9.60,它的等电点是(B )

A．7.26 B．5.97 C．7.14 D．10.77

6．在接近中性pH的条件,下列哪些基因既可以为H的受体,也可以作为H的供体(A )

Ａ．His-咪唑基 Ｂ．LyS-ε-氨基 Ｃ．Arg-胍基 Ｄ．Cys-巯基 7.下列氨基酸中哪个有吲哚环（ C ）

A．甲硫氨酸 B.苏氨酸 C.色氨酸 D.缬氨酸 E. 组氨酸 8. 下列氨基酸中除哪个外都是使偏振光发生旋转（ B ） A．丙氨酸 B.甘氨酸 C.亮氨酸 D.缬氨酸 E. 丝氨酸 9.关于氨基酸的叙述哪个是错误的（D ） A．酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环 B．酪氨酸和丝氨酸都含有羟基 C．亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸 D. 脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸 E．组氨酸，脯氨酸和色氨酸都是杂环氨基酸

11.下列氨基酸中除那种外都是哺乳动物的必需氨基酸（B ）

A．苯丙氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.亮氨酸 E.甲硫氨酸

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