中国行业研究门户
[灵动核心产业研究院]
2015-2020年中国白酒行业发展现状及投资
风险研究报告
报告编号：A00029675
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行业研究是进行资源整合的前提和基础，属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，以下通常行业市场研究思路及方法。
》行业市场研究
》》目标市场研究 国际市场上，客户需求截然不同，当面临着不同需求和欲望的客户群体，目标市场细分能有效的选择并进入目标市场。从中选择自己的目标客户群，并明确定位。因此，企业必须重视市场细分和目标市场的选择。
中国行业研究门户 http://ldhxcn.com 》》》市场监测研究 市场运行监测是市场管理、宏观调控、资源配置的基础性工作。而市场监测工作的最重要环节之一是市场监测数据的转化和分析。如何统计和分析好市场监测数据对于企业的发展和指导流通业至关重要。
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运
行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
灵核网（ldhxcn.com）基于多年来对客户需求的深入了解，对产品的长期监测及定位，了解行业本身所处的发展阶段，判断行业投资价值，揭示行业投资风险，全面系统地研究该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地预测并引导行业的未来发展趋势，为投资者提供依据。
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内容介绍
白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中国白酒是世界著名的六
大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。白酒是指以富含淀粉
质的粮谷如高粱、大米等为原料，以中国酒曲即大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，采用固态(个别酒种为半固态或液态)发酵，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、贮存和勾调而制成的蒸馏酒。如：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、洋河大曲等。
2014年，我国白酒产量1257.13万千升，同比增长2.75%;白酒制造业销售收入总额达到5258.891亿元，同比增长5.69%。
2015年1-5月，我国白酒产量为507.86万千升，同比增长3.16%;2015年一季度，白酒制造业销售收入总额达到1400.583亿元，同比增长7.39%。2015年4月10日，《外商投资产业指导目录(2015年修订)》正式施行，外资进入名优白酒股权比例的限制被取消。白酒行业并购整合潮有望开启。
具有历史悠久的白酒文化，一些时尚、高雅、凝重等富有文化内涵的品牌酒越来越受欢迎。部分高端白酒因其既有丰富的人文价值和深厚的文化积淀，更是身份和地位的象征，除家庭消费外，更多出现在商务宴请中。
未来，健康饮酒、理性饮酒的消费理念将深入人心，消费者的品牌意识将进一步增强;高端白酒区域化趋势明显，中端白酒消费量大幅度提升，低端白酒品牌化步伐逐渐加快;个性化、功能性产品需求加大，低度、优质的白酒产品将是未来消费的方向。
灵动核心对白酒整个行业有着多年的市场监测及调研，灵动核心实时掌握白酒行业市场发展规律及最新动态，大量收集白酒行业市场及企业发展的最新信息,准确及时的整合出白酒行业目前发展的现状。结合多年白酒行业的发展规律，中心专家及研究团队综合大量的信息依据，整合出《2015-2020年中国白酒行业发展现状及投资风险研究报告》，对白酒行业未来发展的趋势及投资的前景作出明确的分析及预测。
正文目录
第一章 中国白酒行业相关概述 第一节 白酒的基本介绍 一、白酒的含义 二、白酒的分类 三、白酒的原理 四、白酒的指标 五、白酒的发展历史 第二节 白酒新工艺 一、工艺的创新与发展 二、酿造设备及控制的创新 三、新工艺白酒
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四、固、液勾兑新工艺白酒应用 第三节 中国白酒文化 第四节 中国白酒益处 第五节 饮酒害处 第六节 中国白酒营养分析
第二章2014-2015年中国白酒产业运行环境分析 第一节2014-2015年中国宏观经济环境分析 一、国民经济运行情况GDP 二、消费价格指数CPI、PPI 三、全国居民收入情况 四、恩格尔系数 五、工业发展形势 六、固定资产投资情况 七、财政收支状况 八、中国汇率调整
九、存贷款基准利率调整情况 十、存款准备金率调整情况 十一、社会消费品零售总额 十二、对外贸易&进出口 十三、欧洲经济环境分析 十四、美国经济环境分析 十五、日本经济环境分析
第二节 2014-2015年中国白酒行业政策环境分析
一、《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》 二、《酒类行业流通服务规范》标准颁布 三、国家认监委修订酒类产品认证目录 四、卫生部发布《食品标准清理工作方案》 五、中国酿酒产业“十二五”发展规划 六、食品工业“十二五”发展规划
第三节 2014-2015年中国白酒行业市场环境分析 一、消费环境 二、市场环境 三、渠道环境 四、竞争环境
第四节 国家\十二五\规划解读
一、加快转变经济发展方式，开创科学发展新局面 二、坚持扩大内需战略，保持经济平稳较快发展 三、推进农业现代化，加快社会主义新农村建设 四、发展现代产业体系，提高产业核心竞争力 五、促进区域协调发展，积极稳妥推进城镇化 第五节 2014-2015年中国白酒行业社会环境分析