水果拼盘制作方法 下载本文

. . . . .

5、将切好的橙子皮插入小口中。

做法②:

. . 优质资料 . .

. . . . .

1、将橙子切成8瓣,用刀子将橙子皮、肉分离,但不要切断。

2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。

3、将橙子皮折叠,将折好的橙子皮塞入果肉下方。

. . 优质资料 . .

. . . . .

-------------------------

果盘的做法(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘)

. . 优质资料 . .

. . . . .

做法①:

1、将木瓜洗净,用小刀先浅浅的画出齿状。 2、用小刀在画好的齿痕上划透,完整的划一圈,掰开。

3、如图切去木瓜的根部,为了摆放平稳。

. . 优质资料 . .

. . . . .

做法②:

1、将西瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状。

2、切去3/4瓜瓤,再将瓜皮的白色部分去除,放盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更

柔软,更好造型。

3、将瓜皮部分从中间对半切开,两边分别划出等距离的印痕。要切的好看,关

键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。

4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲,用牙签固定住,摆出造型。

. . 优质资料 . .