沙门氏菌在海博沙门氏菌显色培养基上典型特征 沙门氏菌在胆硫乳琼脂沙门氏菌在 37 ℃ 培养 22-24 小时后，无色半透明有 黑色中心或几乎全为黑色。有些菌株无色半透明 。 典型沙门氏菌显亮红色，大肠杆菌显蓝色绿色，枸橼酸 杆菌显紫色，其它细菌显黄色或无色。 (DHL琼脂)上典型特征 沙门氏菌在亚硫酸铋琼脂(BS琼沙门氏菌在 37 ℃ 培养 24-48 小时后，棕褐色或灰色至黑色，有时有金属光泽，周围培养基呈棕色或黑色，有些菌株呈灰绿色 , 周围培养基不变或微变暗。 脂)上典型特征 沙门氏菌在XLD 沙门氏菌在 35 ℃ 培养 24-48 小时后，无色半透明有黑色中心或几乎全为黑色。志贺氏菌为无色透明菌落。大肠杆菌为黄色菌落，其外围有黄色环。 琼脂上典型特征

沙门氏菌在SS琼脂上典型特征 沙门氏菌在 37 ℃ 培养 18-24 小时后，无色透明菌落有黑色中心；志贺氏菌呈无色透明菌落。 在 37 ℃ 培养 18-24 小时后， 沙门氏菌、亚利桑那沙门氏菌菌和变形杆菌为蓝绿色至蓝色、有或无黑色中心的菌在HE琼落；大肠杆菌和大肠菌群为粉红色菌落，有沉淀环；无脂上典型色半透明有黑色中心或几乎全为黑色。志贺氏菌和普罗特征 菲登斯菌为绿色、湿润而隆起菌落。 单增李斯单增李斯特氏菌 37 ℃培养 24-28 小时， 平板上出现特氏菌在蓝色菌落，菌落周围有一不透明环。绵羊李斯特氏菌 海博李斯37 ℃培养 48 小时 ，平板上出现蓝色菌落，菌落周围特氏菌显色培养基时， 平板上出现蓝色菌落，菌落周围没有不透明环。上典型特在食品检测中绵羊李斯特氏菌非常少见。 征 李斯特氏菌在李斯特氏菌在 35 ℃ 培养 24-48 小时后，灰绿色菌PALCAM琼脂上典型特征

有一不透明环。西尔李斯特氏菌 37 ℃培养 24-48 小 落。其外围有一黑色环。

霉菌在孟加拉红培养基上典型特征 酵母菌在孟加拉红酵母菌在孟加拉红培养基上典型特征为红色菌落 。 培养基上典型特征 酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上典型特征 副溶血性弧菌在海博弧菌显色培养基上典型特征 典型 副溶血性弧菌显蓝色至蓝绿色 ， 霍乱弧菌和其 它弧菌显无色。 霉菌在孟加拉红培养基上典型特征为灰色菌落，有黑色孢子 。 酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上在 28 ℃ 培养 48 小时后，乳白色菌落，有突起。

副溶血性弧菌在TCBS培养基上典型特征 典型霍乱弧菌菌落为黄色，扁平，真径 2-3mm ；副溶血弧菌菌落呈圆形 , 边缘整齐、湿润、稍混浊、半透明，多数具尖心、斗笠状，蓝绿色菌落，直径 2-4mm 。 蜡样芽孢杆菌在MYP琼脂上典型特征 典型特征：MYP琼脂上的菌落及生长特征 蜡样芽胞杆菌：粉红色菌落，有晕环； 苏云金芽胞杆菌：粉红色菌落，有晕环； 蕈状芽胞杆菌：粉红色菌落，有晕环； 枯草芽胞杆菌：黄色菌落，无晕环； 金黄色葡萄球菌：黄色菌落； 大肠埃希氏菌：不生长。 蜡样芽孢杆菌在蜡样芽孢杆蜡样芽孢杆菌典型菌落为蓝绿色，菌落周围有一不透明环 菌显色培养基上典型特征

蜡样芽孢杆菌生化鉴定