二、区域集中度分析

第三节2018年中国火锅店连锁企业的竞争行为分析 一、市场定位 二、竞争对手 三、营销策略 四、供应管理 五、经营原则

第四节2019-2025年中国火锅店连锁业竞争趋势分析

第八章中国火锅店连锁行业主体企业竞争力探析 第一节内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 一、企业概况

二、连锁模式及发展规模 三、企业发展现状 四、公司经营效益 五、小肥羊产品服务 六、小肥羊加盟市场

七、小肥羊上市运作状况探析

第二节内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 第三节重庆小天鹅控股（集团）有限公司 第四节重庆德庄实业集团

第五节重庆秦妈餐饮文化有限公司 第六节重庆苏大姐火锅 第七节北京呷哺呷哺 第八节四川谭鱼头 第九节北京东来顺

第九章中国火锅优势品牌竞争力分析 第一节小肥羊火锅 一、产品特色

二、品牌竞争力分析 三、品牌市场份额分析 四、未来发展战略分析 第二节奇火锅 一、产品特色

二、品牌竞争力分析 三、品牌市场份额分析 四、未来发展战略分析 第三节谭鱼头火锅 一、产品特色

二、品牌竞争力分析 三、品牌市场份额分析 四、未来发展战略分析 第四节秦妈火锅

一、产品特色

二、品牌竞争力分析 三、品牌市场份额分析 四、未来发展战略分析 第五节蓉城老妈 一、产品特色

二、品牌竞争力分析 三、品牌市场份额分析 四、未来发展战略分析 第六节海底捞火锅 一、产品特色

二、品牌竞争力分析 三、品牌市场份额分析 四、未来发展战略分析 第七节德庄火锅 一、产品特色

二、品牌竞争力分析 三、品牌市场份额分析 四、未来发展战略分析 第八节丰滑火锅 一、产品特色

二、品牌竞争力分析 三、品牌市场份额分析 四、未来发展战略分析 第九节鼎鼎香火锅 一、产品特色

二、品牌竞争力分析 三、品牌市场份额分析 四、未来发展战略分析 第十节小天鹅火锅 一、产品特色

二、品牌竞争力分析 三、品牌市场份额分析 四、未来发展战略分析

第四部分行业投资前景

第十章2018年中国火锅市场消费调研 第一节中国火锅市场消费影响因素分析 一、经济对火锅的影响 二、传统对火锅的影响 三、环境对火锅的影响 四、火锅经营影响因素

第二节中国火锅市场消费者需求特征分析

一、火锅服务对象分析 二、顾客消费行为分析 三、顾客消费特征分析 四、顾客功用需求分析 五、顾客方式需求分析 六、顾客价钱需求分析 七、顾客外延需求分析

第十一章2019-2025年中国火锅店连锁业前景展望与盈利预测 第一节连锁经营及餐饮业发展趋势 一、连锁经营的发展趋势

二、中国餐饮消费呈十大发展趋势 三、未来餐饮业营销的的几大发展方向 四、特色餐饮加盟发展趋势

第二节2019-2025年中国火锅店连锁行业新趋势分析 一、随着消费需求细化，经营模式针对性更加明显 二、中心厨房和物流配送站将发挥越来越重要的作用 三、火锅店连锁产业有望成为资本的避风港 四、2018年火锅产业十大发展趋势

第三节2019-2025年中国火锅店连锁业盈利预测分析

第十二章2019-2025年中国火锅店连锁的市场投资战略研究 第一节2019-2025年中国火锅店连锁投资概况 一、金融危机下国内投资转向餐饮业 二、我国餐饮连锁业迎来新一轮风投热 三、中国餐饮连锁行业投资趋势 四、火锅成为最具投资价值项目

第二节2019-2025年中国火锅店连锁投资机会分析 一、连锁餐饮业和冷链物流业投资机会 二、火锅餐饮外卖模式投资机会 三、餐饮业投资机会洞察 四、火锅市场品类机会

第三节2019-2025年中国火锅店连锁的风险预警 一、资金风险 二、政策风险

三、经营管理风险 四、技术风险 五、竞争风险 第四节投资建议

图表目录：

图表：2015-2018年中国住宿餐饮业发展状况 图表：2015-2018年度百强餐饮业营业额情况

图表：2015-2018年度餐饮百强企业入围门槛比较

图表：2015-2018年度餐饮百强企业营业占全社会住宿餐饮业营业额的比重 图表：百强企业按营业额划分

图表：2018年百强企业中各经营业态基本情况表 图表：百强餐饮企业各业态直营占比 图表：2018年度百强企业按区域划分 图表：不同餐饮业态经营增长能力比较 图表：百强餐饮企业各业态的业绩指标 图表：中国餐饮业的SWOT分析

图表：2015-2018年国内生产总值及其增长速度

图表详见报告正文??（GYWZY）