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学院管理系

毕业实习报告

系别：管理系 专业：工商管理 班级：工商管理班 学号：xxxxxxx 姓名：xxx 成绩：____________________ 2015年5月2日

一、实习目的

通过培训了解零售行业，了解超市连锁，了解华润，并在实习的过程中选定部门，看看自己最适合的部门使之成为自己的事业方向。

二、实习时间

2014年4月16日—2014年4月30日

三、实习地点

超市有限公司怀宁路店

四、实习单位和部门 实习单位为超市有限公司。实习的部门主要有食品部、百货部、生鲜部、商场部，客服部、综合业务部，人事部，财务部等。每个岗位都会轮岗一天到半天的时间，最后三天会自选部门作为以后的主要部门。 五、实习报告内容 （1）、企业简介 超市有限公司，创立于1996年7月18日。它的前身是江苏省果品食杂总公司。“”二字即取自于其中的“苏”和“果”两字。2004年6月，华润控股85%股权。经过18年艰苦创业历程，截至2013年，网点总数2109家，覆盖苏皖鄂鲁豫冀等6个省份，员工总数10万人，年销售规模433.39亿元。超市是江苏最大的连锁超市企业，在全国同行业中连续多年位列前十强。“”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。 多年来，一直坚持区域领先发展战略、多业态协同战略、营地（根据地）战略、开拓农村市场战略、双轮驱动战略等五大发展战略，企业取得了超常规发展，走出了一条具有自身特点、符合当地实际的民族连锁商业发展之路。同时，积极推进业态创新、营销创新、管理创新、激励机制创新等创新发展举措，弘扬企业文化，企业发展呈现出蓬勃生机和无限活力。以人为本，“让员工过上好日子”，是“员工关系导向”型企业文化与时俱进的鲜明体现。 五大发展战略的基本内涵即：区域领先发展战略，即在所进入区域，必须迅速占领市场地位和市场份额，形成较强的区域竞争力。如，南京、、马鞍山、连云港、淮南等市场份额较多；多业态协同战略，通过多业态运作，实行错位经营，功能互补，实现对消费需求的“无缝隙覆盖”。就南京来说，在城区就有近400家便利店，90家社区店，80家标准超市、30多家购物广场，多业态协同，不仅体现了“为民、便民、利民”的服务理念，也有效地提升了综合竞争力，巩固了市场份额；营地（根据地）战略，即通过建立强大的根据地，以此为依靠，向外围层层推进扩张（推土机式），不搞“全国性”的“天女散花”；开拓农村市场战略，把农村市场作为重要发展区域，率先进入，赢得先机。60%的网点开设在县及县以下农村，50%的销售来自农村市场。目前，连锁网点不断向镇村延伸，推进网络下沉，将商品供应服务做到了农民家门口；双轮驱动战略，即直营店和特

许加盟店共同发展，相辅相成，这对市场快速进入、品牌影响力的快速扩散发挥了重要作用。

改革转型谋发展，创新实干踏新程。2014年，宏观经济调整，电商虚拟增长，零售风云际会，本土连锁超市业将迎来新的起点、新的挑战和新的机遇。将坚持“客户思维”导向，加快转型，锐意创新，内涵增长，推进精益管理，和谐零供关系，弘扬员工文化，为巩固“全国一流，区域第一”战略定位而不懈努力。 （2）、实习过程

城市公司下设五个职能部门，分别是行政管理部、人力资源管理部、财务管理部、大业态管理部、标超便利管理部。行政管理部负责外部关系协调；证照管理；质量管理；客服管理、档案管理、印章管理、车辆管理、资产管理等后勤工作。财务管理部负责会计核算；门店现场财务管理；审核监督费用报销，完善业务流程；准时纳税申报各项税务业务，协同税务部门做好抽查工作。人力资源部负责人员绩效考核；薪酬福利；员工关系维护；劳动合同及社保管理；招聘；培训等工作。大业态管理部负责监督、指导、考核城市公司大业态门店各项经营数据指标的完成；对门店现场经营情况进行工作指导、监督；进行大业态门店SOP巡检工作。标超便利管理部负责标超便利网点开发、选址、立项；租赁合同的签订、续租、解约等工作。 4月份的时候，我正式进入了华润有限公司，在超市的怀宁路店进行了维持半个多月的实习生活。这个行业对我来说并不陌生，早在大二暑假的认知实习期间，我就做过相关的实习工作。虽然我是有经验的，但是面对一个新的环境，我还是选择谦虚地跟着那些同事准备去公司参加培训，都是些陌生的面孔，大家相互打着招呼。开始上课前，领导过来查看了一下，说了一些鼓励的话语，希望大家能够认真学习产品知识，为以后打基础。 接下来是为期15天的培训，几乎每天都是从早上8点到晚上6点左右的产品超市的部门繁多，分别为客服区、日用百货区、食品区、防损部等。客服区又分为收银区和服务中心等。其中日用百货又分为洗化区和针纺区，包括文具、箱包、玩具、体育用品、雨具、饰品、清洁用具、厨房用具、杯具、锅具等等；洗化区包括化妆品、护肤品、洗发护发用品、洗衣用品、洗浴用品、牙膏牙刷、卫生用品、清洁剂等；针织区包括各种品牌的各种衣服，有休闲服装、四季服饰和男女配套服饰等，还有毛巾被褥等床上用品以及卫浴用品等、品牌的男女皮鞋、男女休闲鞋以及童鞋等。食品区又分为粮油区、酒水区、冲调区、休食区、熟食区、冷冻区以及生鲜区。食品区包括膨化食品、饼干、方便面、火腿、烧烤鸡鸭和各种糖果；粮油区包括调味料、调味酱、罐头、各种食用油和多种米面等；冲调区包括冲调用粉、保健品、婴儿食品、中老年补品、奶粉以及用各种名贵药物炼制而成的补品酒等；酒水区包括各种品牌的白酒、啤酒、牛奶、果汁等；生鲜区又分为蔬菜区、水果区、海鲜区、肉区等；熟食区又分为糕点、面包、包子等；冷冻区包括各种冷藏食品，像水饺、汤圆、各种肉丸以及雪糕等。另外，超市还另设了玖姿女装品牌服装店、阿迪达斯专卖店、海澜之家专卖店等；还有话费充值