健康饮食

一、教学目标：

知识与技能目标：1.了解人体需要的营养成分及其食物来源。

2.懂得营养要全面、合理的重要性。

过程与方法目标：1.通过分析食谱的合理性，培养学生分析问题的能力，并能够

设计一份健康的食谱。

情感态度与价值观：1.养成良好的饮食习惯，意识到爱惜自己身体。

二、教学重难点：懂得搭配营养全面的饮食，设计一份健康合理的食谱。 三、教学过程：

（一）展示图片，谈话导入

1．多媒体出示“体重偏瘦”“体重过胖”“个子难长”的图片，提问：什么原因 导致他们这样？

2.学生各抒己见。教师引出课题：我们的身体健康与饮食习惯密切相关，今天我们一起研究《健康饮食》。 （板书：健康饮食）（二）认识营养和食物的五大分类

1.俗话说，民以食为天，今天老师带来许多美食的图片，想看吗？你喜欢吃什么？为什么？

2．学生各抒己见。教师小结：在选择食物时，有人因为美味而喜欢吃，也有人因为有营养而喜欢吃。是啊，食物中含有丰富的营养，主要分为糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。

.............！！！！！！！！！！““““““““.............！！！！！！！！！！““““““““3．提问学生：它们都有什么作用？我们只需要一种营养就行吗？怎样才可以做到获取多种营养？

4.根据食物的营养不同，把食物分为五大类：五谷杂粮类、水果蔬菜类、肉类和蛋类、豆类和奶类及其制品、油脂类。

.............！！！！！！！！！！““““““““提问学生：你们最常吃的是哪一类？吃最少的是哪一类？

（三） 建立自己的食物宝塔

1. 多媒体出示宝塔图，教师引导学生说出这座塔有什么特点？ 学生根据平时的饮食习惯，建立自己的食物宝塔。 2. 学生汇报自己建立的食物宝塔。

3.多媒体出示科学的食物宝塔图，学生跟自己的食物宝塔做对比，说说自己平时的饮食应该注意什么？（板书：荤素搭配、多吃水果蔬菜、不挑食、适量吃）

.............！！！！！！！！！！““““““““4. 出示三组漫画，学生分析他们有什么不好的饮食习惯？ （四） 评价一位学生的午餐

1. 出示一位学生的午餐食谱，提问：这样吃好不好？你能给他提出建议吗？ 2. 学生思考，各抒己见。 （五） 设计一份晚餐食谱

1. 通过刚才的学习，你知道如何搭配使营养更均衡了吗？每人根据标准设计一份合理的晚餐食谱。

2. 请学生分享自己设计的食谱，其他同学发表意见。 （六） 课堂小结

1. 出示“体重偏瘦”“体重过胖”“个子难长”的图片，问：你想成为他们这样吗？那平时饮食中要注意什么？

2. 最后，我把一首健康饮食的儿歌送给大家：

小学生，要记牢，科学饮食很重要。 一日三餐巧搭配，定时定量要做到。 五谷杂粮是主食，蔬菜水果不能少。 鸡鱼肉蛋宜适量，糖脂食物控制好。

饮食且要讲卫生，身强体健学习好。