便利店管理手册 目 录

第一章 岗位职责

1、店长

第二章 人员管理

第三章 采购管理制度

第四章 商品管理制度

2、库管 3、理货员 4、采购员

1、考勤制度 2、例会制度 3、顾客沟通制度 4、行为规范

1、商品选择 2、供应商管理制度 3、报货制度 4、收货制度

1、商品陈列制度 2、商品使量规范 3、商品价格规范 4、商品保质期规范 第五章 库房管理

第六章 财务管理

5、商品补货规范 6、商品变价规范 7、商品盘点规范 8、商品退货规范 9、商品报损规范 10、商品理货规范

1、台帐管理制度

2、盘点 3、存放管理制度

1、核算制度 2、分析制度 3、供货商结算制度

第七章 卫生管理制度

1、卫生区划分 2、卫生清洁制度 3、卫生检查评比制度

第八章 考核办法

1、店长考核 2、库管考核 3、理货员考核办法 4、考核内容

第一章 岗位职责

1、店长

负责店里的全面工作，对每日的考勤，经营状况，卫生区的划分和检查以及员工的作息时间安排，人员的调动。临时出现的问题进行解决。并对商品的整理，缺货情况作出详细记录。

2、库管

负责仓库的工作，做到库存商品分类化，存放整齐并保持商品的整洁及仓库的卫生。每天的出入库单据的整理，统计库存缺货情况报于店长。

3、理货员