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酒店职业经理人管理实务
测试成绩：100.0分。 恭喜您顺利通过考试！ 单选题
1. 空调坏了迟迟没有人来修理，客人一再投诉，影响了酒店的形象。谁应该受到惩罚 √ A B C D
维修部
负责检查空调运转的员工 负责检查空调运转的员工和维修部 以上说法都不对
正确答案： C
2. 绩效考核计件工资由哪种因素来决定 √ A B C D
所服务的外部客户的数量 所服务的外部客户的质量 对内部客户态度的好坏 以上说法都包括
正确答案： D
3. 选出利用规范的管理制度查找问题责任的流程 √ A B C D
老总——行政总厨——服务员
老总——餐饮总监——行政总厨——主管——服务员 老总——服务员 以上都不对
正确答案： B
4. 属于酒店管理的职能的是 √ A
计划
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B C D
监督 检查
以上说法都包括
正确答案： D
5. 对酒店员工进行培训的目的是 √ A B C D
了解员工思想动向 提高员工服务技能
教会员工如何处理工作中遇到的矛盾 以上说法都包括
正确答案： D
6. 绩效考核方案设计和执行中要注意 √ A B C D
将考核指标分解、明确到每个员工 绩效考察一定及时反馈到每个员工
固定岗位工资部分和绩效考核工资之间的比例确定合理 以上说法都包括
正确答案： D 7. 员工的工资是谁发的 √ A B C D
老板 客人 员工自己 以上说法都包括
正确答案： B
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8. 处理客人投诉时，经理要做到的是 √ A B C D
尽量避免请老总出面 直接请示老总意见 酌情忽略客人投诉 以上说法都不对
正确答案： A
9. 监督比检查更重要的原因是 √ A B C D
监督可以发现问题 监督可以完善管理体系 监督可以防患于未然 以上说法都包括
正确答案： C
10. 制定或者修订酒店规范的途径有 √ A B C D
向成功酒店学习 向下属学习 勤总结记录归纳 以上说法都包括
正确答案： D
11. 监督与检查的区别是 √ A B C
目的不同 时间不同 是否处理不同
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