酶。脂解作用使储存在脂肪细胞中的脂肪分解成游离脂酸及甘油，然后释放入血。血浆白蛋白具有结合游离脂酸的能力，每分子白蛋白可结合10分子FFA。FFA不溶于水，与白蛋白结合后由血液运送至全身各组织，主要由心、肝、骨骼肌等摄取利用。甘油溶于水，直接由血液运送至肝、肾、肠等组织。主要是在肝甘油激酶(glycerokinase)作用下，转变为3-磷酸甘油；然后脱氢生成磷酸二羟丙酮，经糖代谢途径进行分解或转变为糖。脂肪细胞及骨骼肌等组织因甘油激酶活性很低，故不能很好利用甘油。 8、丙氨酸脱氢酶复合体在代谢中如何起作用？与哪些维生素有关？

答案：丙氨酸脱氢酶复合体有两类辅酶：FMN、FAD(人和动物)。维生素B2又名核黄素(riboflavin)。它的异咯嗪环上的第1及第10位氮原子与活泼的双键连接，此2个氮原子可反复接受或释放氢，因而具有可逆的氧化还原性。维生素B2分布很广，从食物中被吸收后在小肠黏膜的黄素激酶的作用下可转变成黄素单核苷酸(FMN)，在体细胞内还可进一步在焦磷酸化酶的催化下生成黄素腺膘呤二核苷酸(FAD)，FMN及FAD为其活性型。 9、细胞的膜结构在代谢调节中起什么作用？

答案：①控制跨膜离子浓度和电位梯度；②控制细胞和细胞器的物质运输；③内膜系统对代谢途径起到分隔作用；④膜与酶可逆性结合，经影响酶的性质调节酶的活性，进而对代谢进行调节和控制。

1、如何从结构出发来理解单糖的化学性质？

答案：单糖是多羟基的醛或酮，因此其化学性质可从醛基或酮基(即碳基)以及羟基引起的化学反应来理解。

(1)由羰基参与的化学反应有：

①在弱碱中发生分子重排即异构化；②与苯肼或氰化氢等起加成反应，如成脎反应；③单糖被氧化；④单糖的还原。 (2)由羟基引起的化学性质：

①成酯与成醚；③形成糖苷；③脱水反应；④脱氧反应；⑤氨基化反应等。 2、蛇毒中什么物质可致人死命，为什么？

答案：蛇毒中的磷脂酶A2导致人的死亡。这是因为该酶引起甘油磷脂水解生成大量的溶血甘油磷脂1，作为两亲性分子引起红细胞膜的破裂，造成溶血，威胁到生命。 3、写出催化下列反应的酶的分类名称(类型)。

??OOC?CH2COCOO??ADP?Pi A、CH3COCOO?CO2?ATP???B、

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C、

D、Gly?Ala?H2O???Gly?Ala E、Glc?ATP???G?6?P?ADP

F、

答案：答案要点A、转移酶类；B、氧化还原酶类；C、异构酶类；D、水解酶类；E、合成酶类，F、裂合酶类。 4、简述酶活性调节方式有哪些？

答案：有机体的生命活动表现了它内部化学反应历程的有序性，这种有序性是受多方面因素的调节和控制的，一旦破坏了这种有序性，就会导致代谢紊乱，产生疾病甚至死亡。酶的调节方式有以下几种：①别构效应的调节，前馈与反馈；②可逆共价修饰，磷酸化-脱磷酸化，③酶原的激活，④同工酶；⑤激素调节，⑥调节酶浓度；⑦抑制剂和激活剂对酶活性的调节。

5、怎样区别下列容易混淆的酶类：合酶与合成酶；连接酶与裂解酶；激酶、磷酸酶和磷酸化酶？

答案：合酶(synthase)催化不需要任何核苷三磷酸(如ATP、GTP等)作为能量来源的缩合反应。而合成酶(synthetase)催化的缩合反应则必须使用ATP或其他核苷三磷酸作为合成反应的能量来源，如琥珀酰辅酶A合成酶。

连接酶(ligase)催化使用ATP或其他能量来源、将两个原子连接在一起的缩合反应，如DNA连接酶(因此合成酶是连接酶)。酶(lyase)是催化断裂过程(或其反方向为添加过程)的酶，在这一过程中发生电子重排，如丙酮酸脱氢酶复合体。

激酶(kinase)是指将核苷三磷酸，如ATP上的磷酰基转移到一个受体分子的酶。激酶催化的反应是一种磷酸化反应。例如，糖原磷酸化酶催化糖原的磷酸化，产生葡萄糖-1-磷酸。磷酸酶(phosphatase)催化的是去磷酸化反应，是以水做攻击基团从磷酸酯中移去磷酰基团的反应，例如葡糖-6-磷酸酶从葡糖-6-磷酸上移去磷酸基团，产生葡萄糖。 6、简述如何用酶的竞争性抑制剂的理论来寻找合成控制代谢的药物。

答案：酶的竞争性抑制是最常见的一种可逆抑制作用，是利用了抑制剂与酶的底物的结构相似或与酶的底物经酶诱导后形变的结构相似来抑制酶的作用，抑制剂[I]和底物[S]竞争酶

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的结合部位，从而影响了底物与酶的正常结合。这一原理指导人们合成磺胺类药物，磺胺类药物的结构和维生素叶酸结构中的对氨基苯甲酸的结构仅有一个原子的差别(苯环上羧基的C变成了S)，从而抑制叶酸和四氢叶酸的合成，而达到抑菌的效果。在此之后，人们利用代谢途径中的结构类似物，相继开发出诸多竞争性抑制剂药物，如病毒灵、抗肿瘤药物等。

8、试述RNA功能的多样性。 答案：RNA功能如下：

(1) RNA在遗传信息的翻译中起着决定的作用。 (2) RNA具有重要的催化功能和其他持家功能。

(3) RNA转录后加工和修饰依赖于各类小RNA和其他蛋白质复合物。 (4) RNA对基因表达和细胞功能具有重要调节作用。 (5) RNA在生物的进化中起重要作用。

9、用化学方程式来表示磷酸果糖激酶、柠檬酸合酶催化的反应。 答案：(1)磷酸果糖激酶催化的反应为：

(2)柠檬酸合酶催化的反应为：

10、HMG-CoA还原酶是胆固醇合成途径中的关键调速酶，简述其调控过程。

答案：HMG-CoA还原酶即?-羟-?-甲基戊二酰CoA还原酶，其活性受三方面机制的调节。

(1)基因表达的调节：机体内胆固醇的供给情况可调节该酶mRNA的生成。当胆固醇过量时，HMG-CoA还原酶的mRNA量减少，相应产生的酶量也少。胆固醇的缺乏将增强该酶的合成。

(2)酶降解速度的调节：HMG-CoA还原酶在细胞内降解得很快，其降解速度又是由胆固醇的供给情况决定，当胆固醇含量丰富时，酶降解的速度与胆固醇的限量供给时相比，要增快约2倍。

(3)酶的共价修饰调节：HMG-CoA还原酶可以通过磷酸化/去磷酸化调节酶的活性，HMG-CoA还原酶激酶的磷酸激酶可以使HMG-CoA还原酶激酶磷酸化，并使其激活。

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HMG-CoA还原酶激酶被激活后又使HMG-CoA还原酶磷酸化从而导致还原酶的失活。所有激酶都是cAMP不依赖的。它们的效应可由磷酸酶逆转。这些磷酸激酶和磷酸酶控制着HMG-CoA还原酶活性的短时变化。

11、脂肪酸的β-氧化和三羧酸循环中反应过程有哪些类似？脂肪酸的合成中丙二酸单酰CoA的合成与脱羧机制又与机体内的哪一个代谢途径中的重要反应相类似？

答案：脂肪酸β-氧化的第一步类似于TCA循环中的琥珀酸转变为延胡索酸，都是脱氢反应。第二步与延胡索酸转变为苹果酸的反应类似，都是加水反应。第三步类似于苹果酸转变为草酰乙酸，都为脱氢过程。

脂肪酸合成过程中乙酰CoA羧化生成丙二酸单酰CoA的反应类似于糖异生途径中丙酮酸羧化生成草酰乙酸，都是在以生物素为辅助因子的酶催化下，由ATP水解所推动的加羧反应。丙二酸单酰CoA以二碳单位的形式延长脂肪酸链的脱羧反应类似于草酰乙酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的过程。 13、饥饿时机体能量的主要来源。

答案：当机体处于饥饿状态时，大量脂肪酸被动员利用，乙酰CoA/CoA和NADH/NAD?比例升高，抑制糖的有氧氧化，大多数器官组织利用脂肪酸供能以确保大脑对葡萄糖的需要。但像脑组织不能利用脂肪酸，因其不能通过血脑屏障，而酮体溶于水，分子小，可通过血脑屏障，故在饥饿时肝中合成酮体增加，转运至脑组织和肌肉组织为其供能，以节省糖类燃料和减少蛋白质的消耗。 14、UMP如何转变为dTMP?

答案：UMP首先在尿苷酸激酶催化下转变为UDP，然后在核糖核苷酸还原酶催化下转变为dUDP，经磷酸酶水解生成dUMP，再经dTMP合酶催化由N5，N10-亚甲基四氢叶酸提供甲基合成dTMP。

15、PRPP在代谢中的作用是什么？

答案：PRPP在氨基酸代谢及嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸从头合成途径与补救合成途径过程中都是不可缺少的成分，表现在：

(1)核苷酸补救合成中，PRPP与游离碱基直接生成一磷酸核苷；

(2)嘌呤核苷酸从头合成过程中，PRPP作为起始原料与谷氨酸胺生成5-磷酸核糖胺，然后逐步合成各种嘌呤核苷酸；

(3)嘧啶核苷酸从头合成过程中，PRPP参与乳清酸核苷酸的生成，再逐渐合成UMP等； (4)PRPP还参与His与Trp的合成。

16、嘌呤核苷酸及嘧啶核苷酸从头合成各有何特点？ 答案：(1)嘌呤核苷酸的从头合成有以下几个特点： 嘌呤碱基是利用谷氨酰胺、天冬氨酸、甘氨酸、一碳单位及

CO2作原料合成；先有磷酸核

糖，嘌呤碱基是在磷酸核糖分子上逐步形成的；PRPP是核苷酸的核糖磷酸部分的供体。

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