高中生物二轮专题复习资料 （1） 糖类
第一课时
【考纲要求】
1、糖类的种类和作用，单糖、二糖、多糖的主要代表及作用。 【高考真题】
1、（2012全国理综生物）将玉米种子置于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示，若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题。
（1）萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成_________，通过_________作用为种子萌发提供能量。
（2）萌发过程中在_________小时之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为_________mg。
（3）萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为_________mg·粒-1·d-1。
（4）若保持实验条件不变，120小时后萌发种子的干重变化趋势是_________，原因是_________。 【知识点归纳】
（1）糖类的化学组成、种类和结构
（核糖和脱氧核糖） 纤维素 淀粉 五碳糖
C、H、O 单糖 多糖
六碳糖 二糖 糖原
（葡萄糖和果糖）（蔗糖、麦芽糖、乳糖）（肝糖原和肌糖原）
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（2）单糖、二糖和多糖的分布和功能
含元素 类 别 单 糖 存 在 生 理 功 能 核糖是构成核酸的主要成分糖类是生物进行生命活动的主要 能源物质淀粉和糖元是细胞中储藏能量的 物质纤维素是植物细胞壁的主要成分 ①糖② 二 糖 多 糖 ③ ④⑤类
（3）几种糖的性质 ①、葡萄糖的化学性质：
A、还原性：可联系的内容有：用 试剂进行组织中还原性糖尿病的鉴定，实验 （需要或不需要）加热。
B、氧化反应：可联系的内容有：动、植物细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸时的比较，厌氧发酵（酒精发酵和乳酸发酵），兼性厌氧型微生物（酵母菌）。
②、蔗糖和麦芽糖的化学性质： A、水解反应：蔗糖水解生成一分子 和一分子 ，而麦芽糖水解生成两分子 。B、还原性：可联系有内容有：蔗糖 （具有或不具有）还原性，而它的水解产物 （具有或不具有）还原性。 ③、淀粉的化学性质：A、跟碘作用呈现蓝色。可联系的内容有：用碘液检验淀粉。B、水解反应。可联系的内容有：食物中的淀粉的化学性消化过程。
【训练题：】 一、单选题：
1（ ）下列叙述中，是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是
A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有C、H、O C、基本组成单位都是五碳糖 D、基本组成单位都六碳糖 2．下图为生物体内物质代谢的简图，有关该图的分析最合理的一项是
A．人体的必需氨基酸只能从食物中获得，而非必需氨基酸只能在体内合成 B．上图中的所有物质均不含矿质元素
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C．三大营养物质之间转换的枢纽是呼吸作用的中间产物
D．植物细胞中能完成过程⑦的细胞器有叶绿体、高尔基体和核糖体 3 ( )下列实验使用试剂时，需用沸水浴加热观察反应结果的有
①用伊红-美蓝培养基鉴别大肠杆菌 ② β-珠蛋白的DNA探针化学本质的鉴定 ③还原糖的鉴定 ④有丝分裂中染色体的染色 ⑤过氧化氢酶的化学本质鉴定 ⑥脂肪鉴定 ⑦用斐林试剂化验人尿
A.②、③、⑦ B.②、④、⑤ C.①、③、⑥ D.⑤、⑥、⑦ 二、非选择题：
4、请回答以下有关细胞质组成和功能的问题： (1)细胞中含有N元素的生物大分子是
A．核苷酸和糖原 B．胰岛素和核酸 C．氨基酸和胰高血糖素 D．血红蛋白和纤维素
(2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是________，完全由葡萄
糖缩合而成的二糖是________。
(3)构成细胞膜的脂质是_______和_______。 (4)癌细胞转移与细胞膜上________减少有关。
第二课时
【考纲要求】
1、光合作用的基本过程 2、细胞呼吸
3、血糖调节的过程 【高考真题】 1、（2011全国理综）为探究不同条件对叶片中淀粉合成的影响，将某植物在黑暗中放置一段时间，耗尽叶片中的淀粉。然后取生理状态一致的叶片，平均分成8组，实验处理如下表所示。一段时间后，检测叶片中有无淀粉，结果如下表。 编号 处理 组1 组2 组3 组4 组5 组6 组7 组8 葡萄糖溶液浸泡 溶液中通入空气 光照 检测有淀粉 结果 黑暗 有淀粉 葡萄糖溶液浸泡 溶液中通入CO2和N2 光照 有淀粉 黑暗 无淀粉 蒸馏水浸泡 水中通入空气 光照 有淀粉 黑暗 无淀粉 蒸馏水浸泡 水中通入CO2和N2 光照 有淀粉 黑暗 无淀粉 回答问题：
（1）光照条件下，组5叶片通过__________作用产生淀粉：叶肉细胞释放出的氧气来自于___________的光解。
（2）在黑暗条件下，叶片能进行有氧呼吸的组别是______。
（3）组2叶片中合成淀粉的原料是___________，直接能源物质是_________，后者是通过__________产生的。与组2相比，组4叶片无淀粉的原因是_ __ __________________。
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（4）如果组7的蒸馏水中只通入N2，预期实验结果是叶片中________（有、无）淀粉。 【知识点归纳】 （4）糖类的功能
生物体进行生命活动的主要 。
（5）绿色植物体内糖类的代谢 O2 CO2 C6H12O6 丙酮酸 有氧 H2O CO2+H2O+能量 （线粒体） 无 氧淀粉 C2H5OH+CO2+能量 乳酸+能量 可联系的内容有：光合作用的概念、反应式、过程，叶片的遮光实验，适当提高室内CO2的浓度，有氧呼吸和无氧呼吸的概念、反应式、过程，中耕松土，种子的储存，蔬菜的保鲜。
（6）人和动物体内糖类的代谢，可用下图表示
（7）人体内血糖平衡的调节，可用下图表示
降低血糖的激素是 ，由 （细胞）分泌，升高血糖的激素是 和 ，分别由 （细胞）和 （内分泌腺）分泌
下丘脑另一区域 胰岛B细胞 胰高血糖素 肾上腺素 分泌增多 分泌增多 （—） （+）
胰岛素分泌增多 胰岛A细胞 肾上腺 下丘脑某一区域
血 糖 降 低 4
血 糖 升 高
（8）糖类的应用
a生物学意义：糖类是构成生物体的重要成分，也是细胞是主要能源物质；淀粉和糖原分别是植物和动物细胞中储藏能量的物质；纤维素是植物细胞壁的成分。 b葡萄糖还可以用于制药工业、糖果工业、等。 C淀粉还可以用来制葡萄糖和酒精。 【课堂练习】
在动物及人体内发生的糖代谢过程【糖的消化吸收及细胞内的变化过程分析】 1、根据下面糖的消化、吸收和代谢图回答：
（1）过程Ⅳ和Ⅵ发生在 时，过程Ⅴ发生在 时。
（2）胰岛分泌的胰岛素的作用是①促使血糖合成糖元；②促使葡萄糖的氧化分解。出现B H的情况是由于 过量，或 。人饥饿时胰岛素含量 。
（3）剧烈运动时代谢终产物为 ；G为 。 （4）血糖的来源：① ；② ；③ 。 2、下图表示人体内血糖调节的部分图解，左图中a、b表示参与血糖调节的两种激素，右图表示a激素信息传递的一种机制。请据图回答：
（1）正常人的血糖浓度为 。
（2）当血糖升高时，通过②过程，使a分泌量增加，a激素表示 ，其中⑦表示a激素对肌肉的影响是 ；⑨表示a激素对组织器官的影响是
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