2.代谢途径的终产物浓度可以控制自身形成的速度，这种现象被称为________________。
3.连锁代谢反应中的一个酶被激活后，连续地发生其它酶被激活，导致原始信使的放大。这样的连锁代谢反应系统，称为________________系统。
4.酶对细胞代谢的调节是最基本的代谢调节，主要有二种方式：________________和________________。
5.高等生物体内，除了酶对代谢的调节外，还有________________和________________对代谢的调节。 6.构通糖、脂代谢的关键化合物是________________。
7.不同代谢途径可以通过交叉点代谢中间物进行转化，在糖、脂、蛋白质及核酸的相互转化过程中三个最关键的代谢中间物是________________、________________和________________。
8.真核生物DNA的复制受到三个水平的调控：________________、________________和________________的调控。
9.遗传信息的表达受到严格的调控，包括________________即按一定的时间顺序发生变化，和________________即随细胞内外环境的变化而改变。
10.1961年，法国生物学家Monod和Jacob提出了关于原核生物基因结构及表达调控的________________学说。
11.真核生物产生的分泌蛋白N端有一段________________氨基酸构成的信号肽，可以引导蛋白质穿过内质网膜，信号肽插入膜并随后被切除是与翻译过程同时进行的，称为________________插入；真核细胞内的大部分线粒体蛋白质、叶绿体蛋白质等，是在合成并释放后再进行跨膜运送的，称为________________插入。
12.在哺乳动物细胞中，一种特殊的蛋白质________________与特定蛋白质的结合可以使后者带上选择性降解的标记。
二、是非题
1.[ ]在动物体内蛋白质可以转变为脂肪，但不能转变为糖。 2.[ ]多数肿瘤细胞糖代谢失调表现为糖酵解升高。
3.[ ]代谢中代谢物浓度对代谢的调节强于酶活性对代谢的调节。 4.[ ]基因表达的调控关键在于转录水平的调控。
5.[ ]乳糖可以诱导乳糖操纵子的表达，所以乳糖对乳糖操纵子的调控属于正调控系统。 6.[ ]蛋白质的磷酸化和去磷酸化是可逆反应，该可逆反应是由同一种酶催化完成的。 7.[ ]细胞内许多代谢反应受到能量状态的调节。 8.[ ]真核生物基因表达的调控单位是操纵子。
9.[ ]酶的磷酸化和脱磷酸化作用主要在高等动物细胞中进行；酶的腺苷酰化和脱腺苷酰化作用则是细菌中共价修饰酶活性的一种重要方式。
三、单选题
1.[ ]人最能耐受下列哪种营养物的缺乏？ A.蛋白质 B.糖类 C.脂类 D.碘 E.钙
该途径中某一种酶缺陷的微生物在含X的介质中生长时，发 2.[ ]下图表示一个假设的生物合成途径，
现有大量的M和L，但没有Z。问哪个酶发生了突变？
A.酶a B.酶b C.酶c D.酶d
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E.酶e
3.[ ]利用磷酸化来修饰酶的活性，其修饰位点通常在下列哪个氨基酸残基上？ A.半胱氨酸 B.苯丙氨酸 C.赖氨酸 D.丝氨酸 E.组氨酸
4.[ ]下列与能量代谢有关的过程除哪个外都发生在线粒体中？ A.糖酵解 B.三羧酸循环
C.脂肪酸的β-氧化 D.氧化磷酸化 E.呼吸链电子传递
5.[ ]ppGpp在哪种情况下被合成： A.细菌缺乏氮源时 B.细菌缺乏碳源时
C.细菌在环境温度太高时 D.细菌在环境温度太低时
E.细菌在环境中氨基酸含量过高时
6.[ ]转录因子是
A.调节DNA结合活性的小分子代谢效应物 B.调节转录延伸速度的蛋白质 C.调节转录起始速度的蛋白质
D.保护DNA免受核酸内切酶降解的DNA结合蛋白 E.将信号传递给基因启动子的环境刺激
7.[ ]有关转录调控的机制，下列叙述中哪一个是错误的？ A.效应物分子(effector)可以促进转录因子与DNA结合 B.效应物分子(effector)可以抑制转录因子与DNA结合 C.去诱导作用(deinduction)使转录速度降低 D.去阻遏作用(derepression)使转录速度增加 E.转录因子只能起阻遏因子(repressor)的作用
8.[ ]IPTG可以诱导乳糖操纵子(lacOperon)的表达，这是因为： A.IPTG与乳糖操作子(lacoperator)结合，诱导转录
B.IPTG与
基因产物结合，并抑制其活性 C.抑制β-半乳糖苷酶的活性 D.促进Lac阻遏物的活性
E.IPTG与
基因产物结合，并激活其活性
9.[ ]阿拉伯糖(Ara)对阿拉伯糖操纵子中ara B、A、D基因转录的影响是： A.通过抑制Ara C与DNA的结合而减少转录 B.通过DNA弯折(bending)而促进转录
C.与Ara C结合，改变其与DNA结合的性质，导致去阻遏作用 D.促进CAP与DNA的结合
E.在高浓度葡萄糖存在时促进转录
10.[ ]色氨酸操纵子中的衰减作用导致 A.DNA复制的提前终止
B.在RNA中形成一个抗终止的发夹环 C.在RNA中形成一个翻译终止的发夹环
D.RNA pol从色氨酸操纵子的DNA序列上解离 E.合成分解色氨酸所需的酶
四、问答题
1.请解释增强子(enhancer)、沉默子(silencer)及绝缘子(insulator)。
32
2. .有三株细菌的突变型不能合成氨基酸A。在缺乏A的情况下，三株突变型中的一株累积中间物B，B能维持其它两株突变型的生长。第二株突变型累积中间物C，C不能维持三株突变型中的任何一株的生长。第三株突变型累积另一个中间物D，D能维持第二株突变型的生长。下列哪个是正常氨基酸A生物合成中正确的中间物顺序？(1)C→D→B→A(2)D→C→B→A(3)B→D→C→A(4)B→C→D→A(5)D→B→C→A
生物化学习题答案
一填空题
1 D-葡萄糖 β-1，4 2 Fehling Benedict 3 葡萄糖 糖原 糖原
4 D-葡萄糖 D-半乳糖 β-1，4 5 Molisch
6 糖胺聚糖 蛋白质
7 半缩醛（或半缩酮）羟基 8 离羰基最远的一个不对称
9 螺旋 带状 皱折 无规卷曲 糖链的一级结构
二是非题
1错 2错 3错 4错 5错 6错 7对 8对 9对 10对
三选择题
1B 2 D 3A 4C 5C 6A 7C 8A 9C 10A
四问答与计算 1 84.6％
2 （1）C (2) D （3）E （4）B
3 用下列化学试剂依次鉴别
（1）碘I2 （2）Fehling试剂或Benedict试剂 （3）溴水苯二酚
核糖 － 黄色或红色 褪色 绿色 葡萄糖 － 黄色或红色 褪色 － 果糖 － 黄色或红色 － 蔗糖 － －
淀粉 蓝色或紫红色
脂类化学
一填空题
1． 双层脂包围了一些水溶液的小滴，呈球形。 2． 200
3． 磷酰胆碱 脂酸的碳氢链 4． 鞘氨醇 脂酸 D－半乳糖 5． 鞘氨醇 脂酸 糖 唾液酸
4）HCl，甲基间33
（6． 转运胆固醇和磷脂 7． 转运外源性脂肪
8． 疏水或非极性 亲水或极性 9． 不溶解于水而溶于脂溶剂 为脂酸与醇所组成的酯类及其衍生物 能被生物体所利用，作为构造组织、修补组织或供给能量之用 10． 环戊烷多氢菲
二是非题
1． 错。 2.错。3.对。4对。5.错。6.错。7.对。8.错。9.对。10.错。
三单选题
1.B 2.B 3C 4C 5E 6A 7B 8B 9B 10A
四问答题
1．（1）CH3（CH2）14COOH
（2）CH2＝CHCH2CH＝CHCH2CH＝CH（CH2）5COOH
2.皂化价与脂肪（或脂酸）的平均相对分子量成反比，而碘价是表示脂肪的不饱和程度。猪油的皂化价小于椰子油，说明猪油的相对分子质量比椰子油大，即猪油的脂酸具有较长的碳链。猪油的碘价大于椰子油，说明猪油的不饱和程度大于椰子油，即猪油的脂酸具有较多的双键。
3．16.7个碳原子
4．平均分子量为840 双键数约为2个
蛋白质化学
一填空题
1 氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值 2 两性 负 正
3 精氨酸 赖氨酸 组氨酸 4 β-转角
5 丝氨酸 苏氨酸 羟赖氨酸 羟脯氨酸 天冬酰胺 6 半胱氨酸 7 疏水 亲水
8 阴离子 阳离子 9 构象改变 电荷不同
10 氧分压 二氧化碳分压 氢离子浓度 2,3-二磷酸甘油酸 11 EF手形 螺旋区－环区－螺旋区
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12 信号肽 胰岛素原 C（连接）
二是非题
1错 2错 3对 4对 5错 6对 7错 8对 9错 10错 11错 12对
三选择题
1D 2E 3B 4B 5D 6A 7C 8D 9B 10C 11D 12A 13B 14A 15A 16C
四问答与计算
1 （1）不能，因为Arg与Pro连接。
（2）不能，因为羧肽酶B仅仅水解C-末端为Arg或Lys的肽。
（3）不能，因为胰凝乳蛋白酶主要水解Phe，Trp，Tyr和Leu的羧基形成的肽键。
（4）能，胰蛋白酶可作用于Arg和Met之间的肽键，产物为Pro-Arg和Met。
2 Gln-Trp-Lys-Trp-Glu
3 (1)苯异硫氰酸 （2）丹磺酰氯
（3）尿素，如有二硫键应加β-巯基乙醇使二硫键还原。 （4）胰凝乳蛋白酶 （5）溴化氰 （6）胰蛋白酶
4 （1）在低pH时，羧基质子化，这样蛋白质分子带有大量的净正电荷，分子内正电荷相斥使许多蛋白质变性，并随着蛋白质分子内部疏水基团向外暴露使蛋白质溶解度降低，因而产生沉淀。
（2）加入少量盐时，对稳定带电基团有利，增加了蛋白质的溶解度。但是随着盐离子浓度的增加，盐离子夺取了与蛋白质结合的水分子，降低了蛋白质的水合程度，使蛋白质水化层破坏，而使蛋白质沉淀。
（3）在等电点时，蛋白质分子之间的静电斥力最小，所以其溶解度最小。 （4）加热会使蛋白质变性，蛋白质内部的疏水基团被暴露，溶解度降低。从而引起蛋白质沉淀。
（5）非极性溶剂减少了表面极性基团的溶剂化作用，促使蛋白质分子之间形成氢键，从而取代了蛋白质分子与水之间的氢键。
（6）介电常数的下降对暴露在溶剂中的非极性基团有稳定作用，结果促使蛋白质肽链展开而导致变性。
5 （1）0.0843mol/L (2)0.00786mol/L (3)8种
6 48.5％
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