SPA员工操作手册 下载本文

巾紧压后部,脚凳毛巾必须三折叠,摆放整齐。

2、组合柜摆放靠墙,烟缸摆放沙发扶手中央位臵,所有茶几上的物品必须摆放成一条直线。

3、电视机摆放端正,遥控器放于电视上方,水瓶放于电视的右边桌面上h。

晚班清洁结束工作

1、组合柜的清洁:进行吸灰处理,所有物品的补充并摆放整齐。 2、沙发毯:进行吸尘处理,无发丝,无污渍,并铺设整齐。 3、垃圾筒:内无垃圾,外表无灰尘,无污渍。 4、水瓶;内无开水,外表清洁,无油渍。 5、关闭所有电源,空调开关。

6、对所有区域进行详细检查,有无报修。

7、上交所有区域的对讲机,由当班领导检查确认设备完好。 8、所有杯具送至厨房进行消毒并详细记录。

每周卫生清理标准: 所有区域的卫生要求:

1、每间包间水瓶、桌面用洗衣粉水清洗干净,玻璃门用玻璃清洁剂清洁干净,对墙壁进行彻底清洁,保证无灰尘。

2、对空调出风口和排风扇的清洗,对包间花盘树叶修剪及擦表面浮灰,清洗花盆垫。电话、遥控器用75%的酒精擦洗,组合柜用水清洗。 3、检查每个频道是否乱,对挂钟时间的校对。

4、用尘掸掸每个包间角落及喷淋,烟杆报警器,过道角落。茶几边缘浮灰的清理,所有区域地面的吸尘(包括每个包间沙发的后面、电视机柜子),所有过道壁画、地脚线的清洁。

清洁玻璃操作程序与标准

1、准备刮水器、刮条、水桶、玻璃刮刀、涂水器(毛套及T形架)、清洁剂、干净抹布。

2、用清洁剂去除污迹。

3、用玻璃刮刀铲除黏附性污迹(注意玻璃刮刀刃不可垂直正对玻璃)。 4、用涂水器(涂水毛条)蘸上清水,涂于玻璃表面,要用力涂擦,各部位均要擦洗到。

5、用涂水器刮除玻璃上污水。

(1)刮水器与玻璃呈45度角;

(2)刮水器刮在玻璃上运行的起止处应是边框到对应的边框,上下或左右刮除。

(3)刮水器运行时,用力要均匀,每一次刮洗时中途不要停顿,要保持连续性,避免在玻璃上留下印迹。

(4)每刮一回,用抹布将刮水器擦干,再进行下一回的操作。 (5)刮洗结束后,要用干净抹布将边框处水迹擦去。

6、检查玻璃上有无未除去的污迹,玻璃干净、明亮,无手印、无灰尘。如有,应重复以上的操作程序,不可用刮水器干刮,这样会损伤刮条。 7、收齐所带工具清洗后放入储备室。

清洁公共区域卫生操作程序与标准

一、清洁各公共区域卫生操作程序:

1、板壁、楼梯扶手、花架,用干净的抹布抹净。

2、垃圾桶遇有脏砂子应及时更换,垃圾桶内垃圾不得超过三分之二。 3、将干净干抹布绑在鸡毛掸的杆上,在空调风口处来回擦试。

4、镜面、设备上,将清洁剂喷在有污垢的表面上,用干净的干抹布擦净。 5、烟缸、花缸,用干净的干抹布擦试,遇有杂物,用手捡起来,放在垃圾袋里。

6、地毯上,根据污迹性质不同用相应的清洁剂喷在上面,用抹布或百洁布,再用干抹布抹干。

二、清洁各公共区域卫生操作标准:

1、板壁、楼梯扶手、花架无灰尘、斑迹。 2、垃圾桶砂子干净,无杂物。 3、空调风口无冷凝水,无灰尘。

4、镜面、设备、电梯门上干净,无手印、污迹。 5、地毯上无灰尘、斑迹。

洗手间日常清洁操作程序与标准

一、洗手间日常清洁操作程序:

1、瓷砖用蘸有稀释清洁剂的百洁布由上至下擦拭干净,用抹布擦净。 2、脸盆及台面清洁,将蘸有稀释清洁剂的百洁布擦拭脸盆下水口、溢水口。用抹布擦干净。

3、台面、镜面、镜框,用干抹布擦净镜面上的水迹,用抹布将台面上的水迹抹净。

4、将不锈钢清洁剂倒在抹布上,然后在不锈钢上擦拭。用抹布擦净不锈钢清洁剂,直到光亮。 5、踢脚板用抹布抹净浮灰。

6、用抹布擦净门面、柜。用专用工具包抹布清洁锁眼、铰链。 7、客人用后及时清理垃圾桶内的垃圾。用抹布清洁垃圾筒表面。 8、将清洁剂喷洒在小便池内四周。

9、用恭桶刷刷洗小便池,去除污迹,冲洗洗手间地漏。 10、用清水冲洗后,再用抹布抹净外部。 11、水箱用专用刷刷洗,用抹布擦净水箱外部。 12、将地面清扫干净。用拖把拖净地面。

二、洗手间日常清洁操作标准:

1、脸盆及台面清洁无水迹、黄渍;台面表面、边角无灰尘。 2、台面、镜面、镜框无灰尘、无水迹、无锈迹。 3、面、柜、铰链无手印、浮灰、积灰。 4、小便池及小便池底部无尿迹。

三.会所所有员工在公共区域内遇到客人都必须主动让道,并致礼貌用语“您好”。

四、各部门管理制度

停电、停水应急处理制度

1、停电发生时,当班人员应迅速向工程部询问停电原因和恢复时间,并督促工程部与外界联系,争取尽早恢复使用。

2、各岗位员工必须坚守岗位,保持镇静,维护现场秩序,稳定客人情绪;先立即安慰客人,不要惊慌,并向客人表示歉意,消除客人恐惧感。

3、礼貌的告之客人,因何原因停电,须停多久,让客人有所准备并请客人谅解。向客人提供备用照明设备。

4、服务员应手拿应急灯、电筒在走廊上和楼梯拐弯处照明,以便指导急于离店的客人从楼梯下去,并随时提醒客人注意脚下安全。

5、管理人员应第一时间赶至现场,在走廊上、大厅巡视,为客人解答,提供帮助。

6、如不能在短期内恢复用电,可引导客人安全离开事故场所,期间注意避免客人发生碰伤、摔伤或遗失物品等意外事件的发生;

7、在恢复供电、供水时,要督促有关部门对设备开关进行检查防止漫水、电器故障等人为事故的发生。

8、服务员将客人未付账单整理交予领班,由领班将账单情况通知前台收银处,防止出现跑单现象;

9、结帐时,当班负责任应在前厅代表会所向客人表示道歉,并对于表示不满的客人在上级授权的范围内,酌情减免客人账务,给予一定的折扣。

员工更衣室、更衣柜及更衣钥匙管理制度

1、更衣室是专为员工保管、更换制服场所。

2、员工要自觉爱护更衣室内设施,如有人为损坏,处以原价2倍罚款,并给予通报批评。

3、进入更衣室,不得大声喧哗,扎堆闲聊、睡觉。

4、保持更衣室内整洁,不允许随地吐痰、乱扔废弃物、吸烟或随意在墙上、柜子上乱贴乱画。

5、更衣室任何地方不准挂衣服、鞋袜等物品,一经发现,全部没收。 6、员工须服从办公室统一管理,办公室有权定期例行检查更衣室的使用情况。 7、办公室负责员工更衣柜的分配和管理工作。

8、分配给员工的更衣柜只供本人使用,不得私自转让或相互调换,每个更衣柜和钥匙都有一个统一编号,每个衣柜共有两把钥匙,一把交给使用员工本人,另一把(备用)由办公室保管。

9、保持更衣柜的清洁、整齐,柜内严禁存放食物、饮料、危险物品及贵重物品,不准在更衣柜外凉挂衣物,违者将予以没收并作相应的经济处罚。 10、更衣柜门须关闭上锁,如有物品遗失或被窃,责任自负。 11、员工离职必须清理更衣柜,并将钥匙交还办公室。

12、员工如遇丢失更衣柜钥匙,一次交赔偿金20元,然后由办公室开具维修单,通知工程部换锁。

13、非工作需要,私自拿别人的钥匙或转借和私配别人的钥匙打开衣柜者,一经发现,给予辞退处理。

公共娱乐场所安全管理制度

1、公共娱乐场所必须凭消防部门核发的《公共娱乐场所消防安全许可证》方能营业。

2、疏散门营业时间不准上锁,并注意发生紧急情况时设专人引导。疏散通道不准放物品,保持畅通。

3、严禁易燃易爆化学物品带入。

4、应急照明灯、疏散指示应保持正常运行。

5、服务员要随时注意客人吸烟的情况,防止引起火灾。 6、定期检查电气线路和设备的安全状况。

7、营业结束后,要彻底进行清场检查,并登记签名,发现问题必须立即处理,下班后应切断电源。