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2019-2020年浙科版高中生物选修1 生物技术概述第二部分 酶的应用知识点

练习

第1题【单选题】

关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是( )

A、配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液 B、调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态

C、用玻璃棒搅拌加酶的果泥，能加快反应的进行，但各组搅拌时间要相同 D、该实验温度为无关变量，但只要各组在相同的温度条件下进行实验即可 【答案】：

【解析】：

第2题【单选题】

下列关于固定化细胞的叙述，正确的是( ) A、催化效率高，低耗能、低污染 B、对环境的条件非常敏感，容易失活

C、既能与反应物充分接触，又能与产物分离 D、成本低、操作简单，但反应效率可能很低 【答案】：

【解析】：

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第3题【单选题】

酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是( ) A、90 ℃高温会使Taq酶失去催化活性

B、制备固定化酶的方法主要有包埋法、交联法和吸附法 C、固定化酶固定时可能会造成酶的损伤而影响活性 D、固定化细胞可以催化一系列酶促反应 【答案】：

【解析】：

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第4题【单选题】

在原材料有限的情况下，能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是

A、甲 B、乙 C、丙 D、丁 【答案】：

【解析】：

第5题【单选题】

下列关于酶的应用的说法中，合理的是( )

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A、使用加酶洗衣粉先用热水浸泡洗衣粉和衣物，洗涤效果好 B、污渍成分比较复杂时应选用复合加酶洗衣粉，以减少用量 C、加酶洗衣粉中的酶制剂需用特定材料包裹，属于固定化酶 D、固定化酶可以反复使用，且固定化后不会影响酶的催化活性 【答案】：

【解析】：

第6题【单选题】

下列关于酶的应用的说法中，合理的是( )

A、使用加酶洗衣粉先用热水浸泡洗衣粉和衣物，洗涤效果好 B、污渍成分比较复杂时应选用复合加酶洗衣粉，以减少用量 C、加酶洗衣粉中的酶制剂需用特定材料包裹，属于固定化酶 D、固定化酶可以反复使用，且固定化后不会影响酶的催化活性 【答案】：

【解析】：

第7题【单选题】

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