第5节 细胞中的无机物

学习目标

1．结合材料分析，明确水在细胞中的存在形式和作用(重难点)。2.通过材料分析，总结出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用(重点)。

|基础知识|

一、细胞中的水 1．水的含量及特点

(1)含量：水是细胞中含量最多的化合物。 (2)含水量、生物种类与发育阶段的关系：

2.水的存在形式及作用 形式 概念 含量 自由水 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 约占细胞内全部水分的95.5% ①细胞内的良好溶剂 功能 ②参与生物化学反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 二、细胞中的无机盐 1．存在形式和含量

是细胞结构的重要组成成分 结合水 与其他物质相结合的水 约占细胞内全部水分的4.5%

2．无机盐的生理功能与实例(连线)

功能

①组成复杂化合物 ②维持生命活动

③维持细胞酸碱平衡和渗透压平衡

答案 ①－c ②－a ③－b

三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统

1．元素基础 C、H、O、N等化学元素是构成细胞的主要元素。

a.人体缺钙会出现抽搐

b.HCO3维持血浆pH，Na主要维持细胞外的渗透压 c.Mg2组成叶绿素，Fe2组成血红蛋白

＋

＋

－

＋

实例

2．化合物基础 以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。

3．能源基础 糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源。

4．构建、调节基础 水和无机盐与其他物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节。

|自查自纠|

1．水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如蛋白质的合成过程中都有水的生成。( )

2．种子贮存前，先要晾晒，目的是减少自由水的含量，降低种子的代谢速率，以延长种子的寿命。( )

3．结合水与其他物质结合在一起，是细胞结构的重要组成成分。( ) 4．镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片发黄。( )

5．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破。( )

6．植物缺少B元素造成“花而不实”体现了无机盐能影响生物体的生命活动。( ) 7．Fe2是人体内结合与运输O2不可缺少的。( )

＋

8．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿。( ) 答案 1.√ 2.√ 3.√ 4.√ 5.√ 6.√ 7.√ 8.×

|图解图说|

★幼儿时期含水量远远高于成年时期的含水量；男人体内的含水量比女人体内的含水量高。

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★自由水含量多，生物体代谢旺盛，但抗逆性较弱。

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★腹泻和大量出汗造成体内大量水分和无机盐丢失，腹泻者常输入葡萄糖盐水进行治疗，大量出汗应多喝些淡盐水。

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★缺镁植物叶片无法合成叶绿素，叶片呈现黄色，不能进行光合作用。

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找窍门

巧记无机盐功能的“一·一·二”

探究点一 细胞中的水

1．水的存在形式

判断下列各项中水的主要存在形式。

①鲜种子晒干时丢失的水；②鸡蛋清中的水；③血液中的水；④坚韧的心肌中的水。 属于自由水的有：①③；属于结合水的有：②④。 2．自由水和结合水与新陈代谢的关系

材料一：播种之前需要将晒干的种子浸水利于种子的萌发。