一、填空题

1、对流干燥操作的必要条件是（湿物料表面的水汽分压大于干燥介质中的水汽分压）；干燥过程是（热量传递和质量传递 ）相结合的过程。

2、在实际的干燥操作中，常用（ 干湿球温度计）来测量空气的温度。 3、恒定得干燥条件是指（温度）、（湿度）、（流速）均不变的干燥过程。

4、在一定得温度和总压强下，以湿空气作干燥介质，当所用湿空气的相对湿度?较大时，则湿物料得平衡水分相应（增大），自由水分相应（减少）。

5、恒速干燥阶段又称（表面汽化）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（干燥介质的状况、流速及其与物料的接触方式）；降速干燥阶段又称（内部迁移）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（物料结构、尺寸及其与干燥介质的接触方式、物料本身的温度等）。 6、在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（热空气的湿球温度）。

7、可用来判断湿空气的干燥能力的大小的性质是 相对湿度 。 8、湿空气在预热过程中，湿度 不变 温度 增加 。 9、干燥进行的必要条件是 干燥介质是不饱和的热空气 。

10、干燥过程所消耗的热量用于 加热空气 ， 加热湿物料 、 气化水分 、 补偿热损失 。

二、选择题

1、已知湿空气的如下两个参数，便可确定其他参数（C）。 A．H,p B.H,td C.H,t D.I,tas

2、在恒定条件下将含水量为0.2（干基,下同）的湿物料进行干燥。当干燥至含水量为0.05时干燥速率下降，再继续干燥至恒重，测得此时含水量为0.004，则物料的临界含水量为（A），平衡水分为（C）。 3、已知物料的临界含水量为0.18（干基,下同），先将该物料从初始含水量0.45干燥降至0.12，则干燥终了时物料表面温度?为（A ）。

A. ??tw B. ??tw C. ??td D. ??t

4、利用空气作干燥介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的最有效措施是（ B）。

A.提高干燥介质的温度 B.增大干燥面积、减薄物料厚度 C.降低干燥介质相对湿度 D.提高空气流速 5、湿空气在预热过程中不变化的参数是（B）。

A．焓 B.湿度 C.湿球温度 D.露点 6、物料的平衡水分一定是（A ）。

A．结合水分 B.非结合水分 C.临界水分 D.自由水分 7、以下关于对流干燥过程的特点，哪种说法不正确（ ） A 对流干燥过程是气固两相热、质同时传递的过程； B 对流干燥过程中气体传热给固体；

C 对流干燥过程湿物料的水被汽化进入气相；

D 对流干燥过程中湿物料表面温度始终恒定于空气的湿球温度。 （答案：D）

8、在总压不变的条件下，将湿空气与不断降温的冷壁相接触，直至空气在光滑的冷壁面上析出水雾，此时的冷壁温度称为（ ）

A 湿球温度 B干球温度 C露点 D绝对饱和温度 （答案：C）

9、在总压101.33kPa，温度20℃下，某空气的湿度为0.01Kg水/ Kg干空气,现维持总压不变,将空气温度升高到50℃,则相对湿度:( ) A增大 B减小 C不变 D 无法判断 （答案：B）

10、在总压101.33kPa，温度20℃下，某空气的湿度为0.01Kg水/ Kg干空气,现维持温度不变,将总压升高到125kPa ,则相对湿度:( ) A增大 B减小 C不变 D 无法判断 （答案：A）

11、将湿空气通过一个冷却器，使其温度由t1变为t2(t2高于空气的露点),则在此冷却过程中,湿空气的哪个参数未发生变化: ( )

A 湿度 B相对湿度 C焓 D比体积 （答案：A）

12、绝热增湿过程可近似地认为是（ ）

A 等焓过程 B 等熵过程 C等温过程 D等湿过程 （答案：A）

13、设有流量为V1、V2（Kg干空气/秒）的两股湿空气相混，其中第一股的湿空气的湿度为H1，第二股湿空气的湿度为H2，混合后的湿度为H，则两股气流的混合比V1/V2为：（ ） A （H-H1）/（H- H2） B （H-H2）/（H1-H） C H1 /H2 D H2 /H1 （答案：B）

14、下面说法正确的是：（ ）

A 自由含水量是指湿物料中的非结合水； B 平衡含水量是指湿物料中的结合水；

C 湿物料中平衡含水量的多少与用来干燥该湿物料的空气状态有关； D 结合水所表现的平衡蒸汽压为同温度下纯水的饱和蒸汽压。 （答案：C）

15、以下说法不正确的是：（ ）

A 由干燥速率曲线可知，整个干燥过程可分为恒速干燥和降速干燥两个阶段； B 恒速干燥阶段，湿物料表面温度维持空气的湿球温度不变； C 恒速干燥阶段，湿物料表面的湿度也维持不变；

D 降速干燥阶段的干燥速率与物料性质及其内部结构有关。 （答案：C）

16、以下不影响降速干燥阶段的干燥速率的因素是：（ ）

A 实际汽化面减小 B 汽化面的内移 C 固体内部水分的扩散 D 湿物料的自由含水量 （答案：D）

17、固体物料在恒速干燥终了时的含水量称为：（ ） A 平衡含水量 B 自由含水量 C 临界含水量 D 饱和含水量 （答案：C）

18、不能提高干燥器热效率的方法是：（ ）

A 提高空气的预热温度 B 降低废气出口温度 C 减小热损失 D 加大热量补充量 （答案：D）

19、已知某湿空气的干球温度和湿球温度，则利用焓—湿图不能直接获得该湿空气的：（ ） A 湿度 B 焓 C 露点 D 比体积 （答案：D）

20、下面关于相对湿度的说法中不正确的是：（ ） A 总压一定时，湿空气的水汽分压越大则相对湿度越大； B 相对湿度等于零时意味着该空气中不含水分； C 相对湿度等于1时意味着该空气不能再容纳水分； D 相对湿度越大，则该空气的未饱和程度越大；

（答案：D）

21、在总压101.33kPa，温度20℃下（已知20℃下水的饱和蒸汽压为2.334 kPa），某空气的水气分压为1.603kPa, 现维持温度不变，将总压升高到250kPa ，则该空气的水气分压为：（ B） A 1.603kPa B 2.334 kPa C 4.01kPa D 无法确定

22、在等速干燥阶段中，在给定的空气条件下，对干燥速率正确得判断是：（C ）

（A） 干燥速率随物料种类不同而有极大的差异； （B） 干燥速率随物料种类不同而有极大的差异； （C） 各种不同物料的干燥速率实质上是相同的； （D） 不一定。

23、 同一物料，如恒速段的干燥速率增加，则临界含水量：（C ）。

（A）减小；（B）不变；（C）增大；（D）不一定。

24、 同一物料，在一定的干燥速率下，物料愈厚，则临界含水量（B ）。

（A）愈低；（B）愈高；（C）不变；（D）不一定。