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各类罐头副食的品种有很多，糖尿病患者忌吃的副食有不少，食用糖、糖果、饼干自不必说，各类罐头，包括水果罐头、豆豉鲮鱼罐头、肉罐头、笋罐头以及蜜制品、榄菜、榄角、泡菜、咸菜等加工制品也不宜吃，因为这些加工食品在生产过程中常被高温加热，以免滋生细菌，容易造成营养流失，不但如此，有的罐头为保持色鲜美味和延长保存时间，大多会加入一定的化学添加剂，如防腐剂、香精、色素等，或者加入过多的油、糖、盐等，甚至干脆储存在油中，而高油、高糖、高脂，不利于糖尿病患者的病情。
关于水果
当然，在吃水果时要注意挑选安全的水果，严格控制摄入量，并选择在两餐之间吃水果，同时要注意观察吃水果后的血糖水平，以便掌握水果对血糖影响的个体化差异，才有利于以后合理、安全地吃水果，例如，如果吃水果后血糖超过 10mmol/L，则下次应减少进食水果的量。如果血糖无法稳定控制，经常出现高血糖的糖尿病患者，则要努力管控好自己，避免摄入水果。
宜食的水果
宜食的水果
苹果
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血糖控制较好的糖尿病患者每天可吃中等个头的苹果一个。苹果是最普通、最常见的水果，清脆香甜，是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔、香蕉）之首。俗话说“每天一个苹果，让医生远离你”，可见苹果对健康的好处。 功效中医功效：
味甘、酸，性平，入脾、胃经，能生津开胃，解暑除 烦，安神助眠，养血补脑，润肺化痰，健脾益气，止泻。
对糖尿病的作用：
苹果中的苹果酸可稳定血糖，促进脂肪分解，对老年糖尿病患者尤其有益，故糖尿病患者可选择酸味苹果吃；苹果中含有的膳食纤维能缓解食后血糖上升，可使血糖保持相对平衡；苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖平稳，避免血糖剧烈波动。
对糖尿病并发症的作用：
苹果中的锌、镁元素可增强记忆，预防老年痴呆，钾元素则可保护心脏；苹果酸有利于热量代谢，减肥美容；果胶可以帮助排出更多的胆固醇，类黄酮物质可清除“体内垃圾”，减少心脑血管疾病的发生；苹果中的鞣酸在煮熟后有收敛作用，可使大便水分减少，从而有止泻功效。
推荐搭配食法：
苹果芹菜汁
鞣酸、果胶、纤维在果皮中含量更高，在清除果皮的防腐剂后，糖尿病患者最好连皮吃；新鲜苹果有通便作用，苹果煲汤吃则有止泻的功效；苹果与芹菜搭配打成果汁饮用，可加强降压、降脂功效。
食用注意要点：
不宜食的水果
不宜食的水果
荔枝
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荔枝性热，有‘一个荔枝三把火’之说。
为什么不宜吃荔枝？俗话说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。荔枝清甜无比，每年夏季，荔枝一上市人们就难忍美味诱惑，有的人因大啖荔枝而引发“荔枝病”，过量吃荔枝后引起血糖下降，甚至出现低血糖昏迷。吃荔枝引起低血糖反应，容易让糖尿病患者误认为荔枝有降血糖的功效。实际上，这是一个常见的误区，糖尿病人不但不能通过多吃荔枝来降血糖，而且最好不要随便吃荔枝。因为且不说出现低血糖反应对糖尿病患者来说有多危险，就拿荔枝的高含糖量来说，如果吃上十来颗荔枝，热量就可抵上一顿主食了。
此外，从中医的角度来看，荔枝性偏热，俗话说“一个荔枝三把火”，对于阴虚内热或有实热的糖尿病患者均不适宜，故糖尿病患者最好不吃荔枝，即使要尝个鲜，吃个 2~3 颗足矣。
不宜食的水果 对热量不高，升糖指数低，或本身含有一些有助于降低血糖和血脂的物质的水果，糖尿病患者在血糖水平稳定的情况下是可以适量吃一些的，尤其是含糖量在 12% 以下，每天吃 100 克以内是可以的。因为新鲜水果中含有非常丰富的维生素和矿物质，对维持正常的生理功能，调节渗透压和酸碱度都起着重要作用，对糖尿病患者的健康利大于弊。但有些水果含糖量非常高，而且其所含的葡萄糖很容易被吸收消化，使糖尿病患者食后血糖急剧升高，危害他们的身体健康，因而这些水果对糖尿病患者而言不宜食用，或只能浅尝即止。一般说来，甜度较高的热带水果都在糖尿病患者的水果“黑名单”上。
注
“适宜指数”是指该食物对糖尿病患者是否适合食用的综合判断指标，最高的适宜指数为★★★★★；“升糖指数”即血糖生成指数（GI），是指食物进入人体 2 小时内血糖升高的相对速度，反映食物引起人体
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血糖升高的程度，是人体进食后机体血糖生成的应答状况，升糖指数在 0~45，为低升糖指数食物，在 46~70 为中升糖指数食物，高于 70 则为高升糖指数食物。
糖尿病患者宜忌食用的副食列表
宜食的副食：大豆、绿豆、黑豆、莲子、红豆、扁豆、核桃、花生、豆
腐、鸡蛋。
忌食的副食： 各类罐头、蛋糕、月饼、油条、饼干、酒、各类调味品、
动物油、椰子油、高盐高油高糖零食。
石斛治疗 糖尿病，糖尿病中医称“消渴症”，是一种胰岛分泌绝对或相对不足引起的代谢性疾病。糖尿病本身并不可怕，可怕的是引起的一系列并发症。长期服用西药降血糖，打胰岛素，会有副作用，而且并不能阻止并发症的发生。防治糖尿病及其并发症的药材有上万种，那么糖尿病人究竟吃什么好？该怎么吃？临床中药材专家唯独看好铁皮石斛。铁皮石斛含有的石斛多糖成分可以降血糖，另外糖尿病基本病机为阴虚燥热、脏腑受损。铁皮石斛通过滋养五脏六腑，强身健体，增强免疫，就可以预防并发症的发生
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