湖北省长阳县第一高级中学17—18学年高二3月月考生物试题(附答案)$866397 下载本文

长阳一中2017-2018学年度第二学期3月月考

高二生物试卷

限时:90分钟 满分:90分

一、选择题(共45小题。1至40每题1分,41至50每题2分。共60分。每题只有一项是符合题意要求的)

1、将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验,下列相关操作错误的是 A.探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a B.经管口3取样检测酒精和CO2的产生情况 C.实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查 D.改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通 2、下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是 A.腐乳制作所需要的适宜温度最高 B.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C.使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

3、现有一瓶葡萄糖溶液,内有适量酵母菌,经测定瓶中放出的二氧化碳与消耗氧气体积之比为5:3,这是因为

A.有1/4的在进行有氧呼吸 B.有1/2的在进行有氧呼吸 C.有1/3的酵母菌在进行无氧呼吸 D.有2/3的酵母菌在进行无氧呼吸 4、果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是 A.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 C.醋酸菌、酵母菌、毛霉

B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌 D.醋酸菌、乳酸菌、毛霉

5、腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是

A.NaCl、水、蛋白质

B.无机盐、水、维生素

D.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

C.蛋白质、脂肪、NaCl、水

6、图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气,溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸菌并改变发酵条件,酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是

A.① B.② C.③ D.④

7、关于果醋制作的叙述错误的是 A.醋酸菌能将果酒变成果醋 C.醋酸菌发酵温度要求在50℃左右

B.醋酸菌也可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 D.果醋的制作过程中需要通氧气

8、下列与腐乳制作过程相关的操作,错误的是 A.为了有利于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,保持适当的距离 B.豆腐块装瓶时,为了避免影响口味,逐层加盐量大致相等 C.装瓶时,将瓶口通过酒精灯火焰,迅速用胶条密封保存,

D.加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料,调节口味 9、测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时,氢氧化铝乳液的作用是 A.与亚硝酸盐发生颜色反应 B.提取泡菜样品中的亚硝酸盐

C.吸附泡菜汁中的杂质,使泡菜汁透明澄清 D.用于制备标准显色液 10、涂布平板操作需要用到 A.接种环、滴管、酒精灯 C.涂布器、移液管、酒精灯

B.接种环、移液管、酒精灯 D.涂布器、接种环、酒精灯

11、含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶,原因是 A.抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 B.抗生素呈碱性,会与乳酸发生中和反应 C.抗生素能够抑制酵母菌的生长

D.抗生素在酸性环境中会被分解破坏12、下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中错误的是( )

A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板

B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL,分别涂布于各组平板上 C.将实验组和对照组平板倒置,37 ℃恒温培养24~48小时

D.确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

13、甲、乙、丙是三种微生物,下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、

丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖;甲能在I中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是

粉状硫 K2HPO4 FeS04 蔗糖 (NH4)2SO4 H20 MgS04 CaCl2 10g 4g I Ⅱ + + + + 0.5g 10g 0.4g 100ml 9.25g 0.5g + + + - - + + + + + + +

+ + + + + + + + A.甲、乙、丙都是异养微生物 B.甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物

C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物

D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物

14、若将某种细菌置于有营养的物体上,它会繁殖并形成细胞群(如下图)。有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用?

15、微生物培养过程中,肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是 A.细菌的大小、形状、颜色 C.有无鞭毛

16、制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用微生物的异化作用类型依次是 A.需氧型、兼性厌氧型、厌氧型、需氧型 B.兼性厌氧型、厌氧型、需氧型、厌氧型 C.兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型 D.厌氧型、需氧型、兼性厌氧型、需氧型

17、加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络,可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物,不能产生所用酶的有 A.生长在麦麸上的黑曲霉 B.生长在酸奶中的乳酸菌 C.生长在棉籽壳上的平菇

D.生长在木屑上的木霉

B.菌落的大小、形状、颜色 D.培养基的不同

18、在加入刚果红的培养基中会出现如下图所示的透明圈,产生的透明圈是 A.刚果红与纤维素形成的复合物 B.刚果红被纤维素分解菌分解形成的 C.纤维素分解后形成的葡萄糖导致的 D.以纤维素分解菌为中心形成的

19、高中生物学实验中,在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是 A.将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中 B.将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上 C.将转基因植物叶片接种到无菌培养基上