D．反竞争性抑制作用 E．不可逆性抑制作用

9．关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？ A．影响必需基团解离状态 B．也能影响底物的解离状态

C．酶在一定的pH范围内发挥最高活性 D．破坏酶蛋白的一级结构 E．pH改变能影响酶的Km值

10．丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：

A．反馈抑制 B．底物抑制 C．竞争性抑制 D．非竞争性抑制 E．变构调节

11．关于酶的描述，哪一项不正确？ A.所有的蛋白质都是酶

B.酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用 C.酶是生物催化剂 D.酶具有专一性 E.强酸强碱能使酶失活

12.关于酶活性中心的描述，哪一项正确？ A.所有的酶都有活性中心 B.所有酶的活性中心都含有辅酶 C.酶的必需基团都位于酶的活性中心内 D.所有抑制剂都是由于作用于酶的活性中心 E.所有酶的活性中心都含有金属离子 13.酶的高效率在于：． A.增加反应自由能 B.改变反应的平衡常数

C.降低活化能 D.降低反应的自由能 E.提高活化能

14．以下哪项不是酶的特性？ A.酶是生物催化剂

B.易受PH、温度等外界因素的影响 C.能加速化学反应，但不改变反应平衡点 D催化效率极高 E.有高度特异性

15．酶分子中使底物转变为产物的基团是指：

A.结合基团 B.催化基团 C.疏水基团 D.酸性基团 E.碱性基团 16.酶原的激活是由于： A.氢键断裂，改变酶分子构象 B.酶蛋白与辅助因子结合 C.酶蛋白进行化学修饰 D.亚基解聚或亚基聚合 E.切割肽键，酶分子构象改变 17.有关酶蛋白的描述，哪一项不正确？ A.属于结合酶的组成部分 B.为高分子化合物 C.与酶的特异性无关 D.不耐热 E.不能透过半透膜

18．酶的诱导契合学说是指：

A、酶原被其它酶激活 B、酶的绝对专一性 C、酶改变底物构象 D、酶改变抑制剂构象 E．底物改变酶构象

19.底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度： A.反应速度随底物浓度增加而增加 B.随底物浓度的增加酶逐渐失活

C.酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加 D.再增加酶浓度反应不再加快 E.形成酶一底物复合物增加

20.关于Km值的描述，哪一项是错误的？ A.不同的酶Km值不同

B.多底物酶对每种底物各有一个特定的Km值

C.多底物酶的最适底物一般是指各底物的Km值中最小者 D.一定条件下Km值越小，底物与酶的亲和力越大 E.Km值通常用酶浓度表示 21．酶的Km值大小与：

A.酶性质有关 B.酶浓度有关 C. 酶作用时间有关 D.以上均无关 E.以上均有关 22．酶活性是指：

A.酶所催化的反应 B.酶与底物的结合力

C.酶自身的变化 D.无活性酶转变为有活性酶的能力 E.酶的催化能力

23. L一氨基酸氧化酶只能催化L一氨基酸氧化，此种专一性属于：

A.绝对专一性 B.结构专一性 C.键专一性 D.几何异构专一性 E.旋光异构专一性

24.关于酶竞争性抑制的特点中，哪一项是错误的？ A.抑制剂与底物结构相似

B.抑制剂能与底物竞争酶的活性中心 C.增加底物浓度可解除抑制作用 D.增加底物浓度能增加抑制作用

E.抑制程度取决于抑制剂和底物浓度的相对比例 25.国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是： A.酶的来源 B.酶的结构。 C.酶的理化性质 D.酶促反应性质 E.酶所催化的底物

二、多项选择题

（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分） 1．关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？ A．抑制剂结构一般与底物结构相似 B．Vm不变

C．增加底物浓度可减弱抑制剂的影响 D．使Km值增大

2．关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的？

A．增加底物浓度能减少抑制剂的影响 B．Vm降低

C．抑制剂结构与底物无相似之处 D．Km值不变

3．酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有：

A．酶可改变反应平衡常数 B．极高催化效率

C．对反应环境的高度不稳定 D．高度专一性

4．关于同工酶，哪些说明是正确的？ A．是由不同的亚基组成的多聚复合物 B．对同一底物具有不同的Km值 C．在电泳分离时它们的迁移率相同 D．免疫学性质相同 5．酶的专一性可分为： A．特殊专一性 B．相对专一性 C．立体异构专一性

D．绝对专一性 6．有关变构酶的叙述是： A．大多数变构酶是多聚复合物 B．是体内快速调节酶含量的重要方式 C．可有调节亚基和催化亚基

D．酶从一种构象转变为另一种构象时，酶活性发生改变 7．影响酶促反应的因素有： A．温度，pH值 B．作用物浓度 C．激活剂 D．酶本身的浓度 8．酶的活性中心是指：

A．是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域 B．是指结合底物，并将其转变成产物的区域 C．是变构剂直接作用的区域 D．是重金属盐沉淀酶的结合区域

三、是非题

1.所有具催化作用的物质都是酶。（×） 2.核酶是核糖核酸酶的简称。（√）

3.酶能加快化学反应达到平衡的速度，但不改变反应的平衡点。（√） 4.组成酶活性中心的各个基团可能来自同一条多肽链，也可能来自不同的 多肽链。（√）

5.底物与酶的活性中心靠共价键结合，以提高催化效率。（×） 6.酶促反应速度取决于酶一底物复合物分解形成产物和酶的速度. （√） 7.酶的Km值与底物浓度有关，而与酶的性质无关。（√） 8.酶活力随反应温度升高而不断地加大。（×）

9.酶的抑制剂可引起酶活力下降或消失。但并不引起酶变性。（√） 10.用增加底物浓度的办法可以部分或全部解除酶的非竞争性抑制。（×） 11.竞争性抑制剂与酶的结合位点，同底物与酶的结合位点相同。（√） 12.别构酶的特点之一是其催化活性受其构象变化的调节。（√） 13.酶制品纯度越高，活性越高。（×）

14.提取酶时缓冲液的PH值要选在其等电点附近。（√）

15.变构剂与酶的催化部位结合后使酶的构象改变，从而改变酶的活性，称为酶的别构作用。（×）

四、填空题

1.全酶包括 酶蛋白 和 辅助因子 。

2.酶的结合部位决定酶的 专一性 ，而催化部位决定酶的 催化能力 .

3.酶活性中心往往处于酶分子表面的 凹穴 中，形成 疏水 区，从而使酶与底物之间的作用

加强。

4.酶反应速度受许多因素的影响。以反应速度对底物浓度作图，得到的是一条 矩形双曲线 ；以反应速度对酶浓度作图，得到的是一条 斜 线，以反应速度对pH作图，得到的是一条 钟形曲线。

5.加人竞争性抑制剂，酶的最大反应速度会 不变 ，Km值会 增加 . 6.米氏方程为V?Vmax?S?Km??S?

7..酶能加速化学反应的主要原因是 酶 和 底物 结合形成了 酶－底物复合物，使 底物 呈活化状态，从而 降低 了反应的活化能。

8..酶实现高效率催化作用的主要因素有： 诱导楔合 、 定向排布、 酸碱催化、 表面效应。 9.若使酶促反应速度达到最大速度的90%，此时底物浓度应是此酶Km值的 9倍。

10．结合蛋白酶类必需由____酶蛋白______和___辅酶（辅基）________相结合后才具有活性，前者的作用是__决定酶的特异性_______，后者的作用是__传递电子、原子或基团________。 11．酶促反应速度（v）达到最大速度（Vm）的80%时，底物浓度[S]是Km的___4倍________；而v达到Vm90%时，[S]则是Km的___9______ 倍。

12．不同酶的Km__不同______，同一种酶有不同底物时，Km值__也不同______，其中Km值最小的底物是___酶的最适底物_______。

13．___竞争性_______抑制剂不改变酶反应的Vm。 14．____非竞争性______抑制剂不改变酶反应的Km值。

15．L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反应，对D-精氨酸则无作用，这是因为该酶具有__ 立体异构特异性_______专一性。

五、名词解释

1.酶的活性部位与必需基团 2.别构酶与异构酶

3.单体酶与单纯酶

4.酶的抑制作用与失活作用 5.调节酶

6、辅酶 7、辅基 8、单纯酶

六、简答题

1、什么是酶?酶有哪些特性？ 2、影响酶促反应的因素有哪些？ 3、米氏常数的意义有哪些？

4、脲酶的Km=25mmol L1，当脲酶催化的反应速度达到Vmax的80%时，问所需的尿素浓度多

大？

5、酶活性调节与酶含量调节各有何特点？

第四章 维生素化学

一、单选题