碧螺春B. 乌龙茶C. 毛尖D.

C正确答案：

）14. 下列行为不合乎茶礼的是（

先为主人上茶，后为客人上茶A.

先为主宾上茶，后为次宾上茶B.

先为女士上茶，后为男士上茶C.

先为长辈上茶，后为晚辈上茶D.

A正确答案：

）15. 茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气，这种现象称为（

入口即化A.

茶水分离B. 香气内敛C.

舌底鸣泉D.

Word完美格式整理版 范文范例参考

正确答案： B

16. 茶道服饰应以名族特色为基础。着装整洁大方为好要体现一种风雅的内涵，和历史渊源，

宜穿（） A.西装 B.棉麻服装 C.牛仔服

D.运动衣

正确答案： B

二、判断题(共 28.00分)

1.普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。 A.正确 B.错误

正确答案： A

2.回甘是指涩感在口中转化消失过程中产生的甜

A.正确 B.错误

正确答案： B

3.判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备大小匀整、香气浓郁。 A.正确 B.错误

正确答案： B

4.红茶根据制作方法不同，分为：小种红茶、功夫红茶和红碎茶。