省市 河南 福建 山东 广东 湖北 其他 产量（万吨） 161.2 80.2 78.5 82.5 65.6 166 第二节 2013年中国饼干产量数据分析 93 一、2013年全国饼干产量数据分析 93 二、2013年饼干重点省市数据分析 93 第三节 2014年中国饼干产量数据分析 94 一、2014年全国饼干产量数据分析 94 二、2014年饼干重点省市数据分析 94

第七章 2013-2014年中国饼干食品市场运行走势全面剖析 95 第一节 2013-2014年中国饼干市场运行特点分析 95 第二节 2013-2014年中国饼干市场运行分析 98 一、高档饼干统领市场 98 二、外资把持饼干中高端市场 99

三、新卡夫将占据中国饼干市场五分之一强的市场份额 100

四、品牌消费会逐步成为市场消费的主流 101

第三节 2013-2014年中国饼干市场需求消费情况分析 101 一、中国饼干市场需求情况分析 101 二、青食饼干开网店试水新销售渠道 102 三、三聚氰胺事件打击饼干销量大跌 103 第四节 2013-2014年中国饼干市场价格分析 103

第八章 2012-2014年中国饼干食品进出口贸易数据监测 109 第一节 2012-2014年中国饼干食品进出口贸易分析 109 一、饼干食品进出口贸易形态 109 二、河南省饼干首次进入美国市场 109 三、安阳局助饼干企业扩大海外市场 109 四、影响饼干食品进出口贸易的因素调查分析 111

第二节 2012-2014年中国甜饼干进出口贸易数据统计分析 111 一、甜饼干进出口数量分析 111 二、甜饼干进出口金额分析 112 三、甜饼干进出口国家及地区分析 112

第三节 2012-2014年中国华夫饼干及圣餐饼进出口贸易数据统计分析 113

一、华夫饼干及圣餐饼进出口数量分析 113

二、华夫饼干及圣餐饼进出口金额分析 113 三、华夫饼干及圣餐饼进出口国家及地区分析 114

第九章 2013-2014年中国饼干食品市场消费问卷调查分析 115 第一节 受访者基本情况调查分析 115 一、性别占比 115 二、年龄分布 115 三、受访者社会身份 116

第二节 2013-2014年中国饼干食品市场消费情况调查分析 117 一、消费者购买饼干食品的目的 117 二、消费者购买饼干食品的频率调查分析 117 三、消费者购买饼干食品时间段分析 118 四、消费者对饼干口味喜好占比 118 五、消费者对饼干的喜好程度分析 118 六、消费者对饼干品牌的忠诚度调查分析 119 七、消费者对饼干品牌前五位构成调查分析 119 八、消费者对饼干价格调查分析 120 九、消费者对饼干包装规格喜欢调查分析 120 第三节 消费者购买饼干食品的因素调查分析 121 第十章 2013-2014年中国饼干市场竞争格局透析 122 第一节 2013-2014年中国饼干行业竞争现状 122

一、饼干业竞争呈现白热化 122 二、中高端市场成为争夺焦点 122

第二节 2013-2014年中国饼干食品产量集中度分析 123 第三节 2013-2014年中国饼干品牌市场竞争分析 123 一、中国饼干市场第一巨头易主 123 二、“中国饼干大王”嘉士利江门“亮剑” 124 三、康师傅饼干接二连三出招抢占市场 126

第四节 2015-2020年中国饼干行业竞争趋势分析 128

第十一章 2013-2014年中国饼干食品加工企业竞争力及关键性数据分析 130

第一节 上好佳（中国）有限公司 130 一、企业基本情况 130 二、企业主要经济指标分析 131 三、企业盈利能力分析 131 四、企业偿债能力分析 132 五、企业运营能力分析 132 六、企业成长能力分析 132

第二节 上海冠生园益民食品有限公司 133 一、企业基本情况 133 二、企业主要经济指标分析 134

三、企业盈利能力分析 134 四、企业偿债能力分析 135 五、企业运营能力分析 135 六、企业成长能力分析 135

第三节 乐天（中国）食品有限公司 136 一、企业基本情况 136 二、企业主要经济指标分析 136 三、企业盈利能力分析 137 四、企业偿债能力分析 137 五、企业运营能力分析 138 六、企业成长能力分析 138

第四节 纳贝斯克食品（苏州）有限公司 138 一、企业基本情况 138 二、企业主要经济指标分析 139 三、企业盈利能力分析 140 四、企业偿债能力分析 140 五、企业运营能力分析 141 六、企业成长能力分析 141

第五节 天津凯涛奇食品有限公司 141 一、企业基本情况 141 二、企业主要经济指标分析 142