2011-2016年5月乳制品行业产量及增速（万吨、%）

当前是国内乳业全面转型，加快缩小与发达国家乳业差距，提升竞争实力的关键时期，同时也是国民乳品消费基础进一步夯实的主要阶段。国内乳业竞争的焦点都集中在奶源争夺、市场抢占等，在技术进级方面，除少数几家乳业巨头注重外，大多数乳企还仅仅局限在寻找把自身有限的资源转化为市场经济效益的有效方式，探索生存和发展空间上。

未来几年，婴幼儿奶粉面临去产能化与价格下行相互交织，行业长期进入微利时代，主营奶粉企业必须加快产品、渠道的创新发展。而随着中国\高油高肉\消费理念开始向健康营养调整，酸奶及相关乳

品类快速发展时机已到，应加快产业战略布局，提升酸奶生产工艺和包装水平。

随着未来经济形势向好发展，到2020年，以三、四线以下地区为主力的消费得以释放，中国将迎来第二个乳品消费黄金增长阶段。当前政府、企业亟须在消费者信心恢复、乳品产品普及、相关知识宣传和教育等方面下大工夫，进一步夯实消费基础，长期必将获得产业发展红利。

智研咨询发布的《2016-2022年中国乳制品行业市场行情动态及投资战略咨询 报告》共十四章。首先介绍了乳制品相关概念及发展环境，接着分析了中国乳制品规模及消费需求，然后对中国乳制品市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国乳制品面临的机遇及发展前景。您若想对中国乳制品有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 报告目录：

第一部分 乳制品行业发展环境分析 第一章 乳制品行业发展概述

第一节 乳制品行业及属性分析 一、行业定义 二、国民经济依赖性 三、经济类型属性 四、行业周期属性

第二节 乳制品的产业链情况 一、产业链模型介绍 二、乳制品行业产业链分析

第三节 上下游行业对乳制品行业的影响分析 第四节 2015年中国宏观经济环境分析 一、2015年我国宏观经济运行情况 二、2015年我国宏观经济形势分析 三、2015年投资趋势及其影响预测 第五节 中国乳制品行业政策环境分析 一、乳制品行业政策法规分析 1、《全国奶业发展规划》 2、《食品工业\十二五\发展规划》 二、乳制品行业相关标准分析 三、上下游产业相关政策

第六节 中国乳制品行业社会环境分析 一、国内社会环境发展现状 二、2015年社会环境发展分析

三、2015年社会环境对行业的影响分析 第七节 乳制品行业生产技术分析 一、乳制品行业生产技术发展现状

数据显示，2015年酸奶类产品如常温酸奶、常温乳酸菌饮料、低温酸奶，其 零售额比上年同期分别增长 91.1%、35.9%、10.2%，远高于液态类乳品市场2.7%的 增速。

常温酸奶过去三年复合增速80%，未来仍有望快速发展。常温酸奶2015年预计 市场规模在130-140亿元，同比增长70%左右，过去三年复合增速约80%，未来仍有 望较快发展。按照未来5年20%-25%复合增速计算，到2020年常温酸奶规模有望达 到350-400亿元左右。

常温酸奶快速增长

常温酸奶酸奶行业目前集中度较高，前三大企业占比预计在90%左右，其中（1） 莫斯利安2009-2015年复合增速89%，预计2016年仍有10%左右增速。（2）安慕希 2015年36亿元左右，同比增

长350%以上，2016年仍有望翻倍达到70亿元以上。（3） 纯甑2015年规模预计25亿元左右，2016年仍有望保持50%左右高增长。

光明莫斯利安规模及增速（亿元、%）

伊利安慕希规模及增速（亿元、%）

蒙牛纯甑规模及增速（亿元、%）