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上不得更改的事项有哪些？

解析：支票的提示付款期限是出票后10天。杨某的做法不正确。票据和结算凭证的金额、出票或者签发日期、收款人名称不得更改，更改的票据无效；更改的结算凭证，银行不予受理。

（6）杨某兼任收入核算的工作是否符合法律规定？说明理由。

解析：杨某兼任收入核算的工作不符合法律规定。根据相关法律规定，出纳人员不得兼管稽核、会计档案保管和收入费用、债权债务账目的登记工作。因此出纳杨某兼任收入核算的工作不符合法律规定。