一、名词解释 1.治疗饮食

2.鼻饲法

3.试验饮食

4.要素饮食

二、填空。 1.

医

院

的

基

本

饮

食

包

括

普

通

饮

食、 、 、 。 2.低盐饮食是指成人每天进食食盐不超过 克。 3.昏迷病人鼻饲插管至是 。

三、单选题

1、医院普通饮食的原则是（ ） A.易消化无刺激性 B.以软烂为主 C.以少量多餐为主 D.膳食纤维含量少 E.只能短期使用

2、低盐饮食每日限用盐量不超过（ ） A.2g B.4g

15cm

时应采取的措施

C.6g D.8g E.10g

3、下列哪种病人不宜选用高热量饮食（ ） A.甲亢 B.高热 C.烧伤 D.结核 E.肥胖症

4、实用于低蛋白饮食的疾病是（ ） A.冠心病 B.肺结核 C.高血压 D.严重贫血 E.尿毒症

5、重度高血压病人应给予（ ） A.低盐饮食 B.高热量饮食 C.低蛋白饮食 D.低糖饮食 E.高蛋白饮食

6、肝性脑病病人应给与（ ） A.高蛋白饮食 B.低蛋白饮食 C.高热量饮食 D.无盐低钠饮食 E.少渣饮食

7、下列饮食中不含有优质蛋白质的是( ) A.肉类 B.牛奶 C.鸡蛋 D.黄豆 E.玉米

8、甲状131 I试验测定前应忌食（ ） A.牛肉 B.猪肚 C.鸡蛋 D.羊肉 E.海蜇

9、试验饮食不包括（ ）

A.潜血试验饮食 B.胆囊造影饮食 C.忌碘饮食 D.肌酐试验饮食 E.低胆固醇饮食

10、对病人进行饮食健康教育可选择的适宜时机是（ ） A.入院时 B.订餐时 C.进餐时 D.进餐前 E.进餐后

11、为病人进行鼻饲时，流质饮食的适宜温度是（ ） ~25°C ~30°C ~35°C ~40°C ~45°C

12、鼻饲适宜证不包括（ ） A.昏迷 B.口腔疾患 C.早产婴儿 D.拒绝进食 E.偏食着

13、成人胃管插入的长度为（ ） ~16cm ~30cm ~55cm ~70cm ~90cm

14、为病人进行鼻饲时，胃管插入长度相当于病人的（ A.眉心至剑突长度 B.眉心至胸骨柄长度 C.前额发际至剑突长度 D.前额发际至胸骨柄长度 E.鼻尖至剑突长度

15、为病人插管出现呛咳.发绀时护士应（ ） A.立即拔出胃管 B.嘱病人生呼吸 C.指导病人作吞咽动作 D.稍停片刻再插入 E.请病人坚持一下

） 16、关于鼻饲操作，下列叙述不正确的是（ ） A.每次鼻饲量不超过200ml B.检查胃管是否通畅

C.注入少量温开水，证实胃管是否在胃内 D.药片研碎溶解后灌入 E.拔管应夹紧胃管末端快速拔出

17、长期鼻饲病人胃管更换的时间为（ ） A.每日一次 B.隔日一次 C.每周一次 D.每周二次 E.每月一次

18、为提高昏迷病人插管的成功率，插管前应采取的措施是（A.将病人的头后仰 B.使病人的头贴近胸骨柄 C.病人仰卧，头偏向一侧 D.将病人扶至坐位 E.将病人的头托起

19、给鼻饲病人进食后，再注入少量温开水的目的是（ ） A.使病人胃内温暖，避免胀气 B.防止鼻饲液反流 C.防止病人恶心呕吐 D.便于测量和记录注食量 E.冲洗胃管，避免赌赛

20、出入液量的记录内容下列哪项是正确的（ ） A.每日摄入量主要记录饮水量 B.固体食物只计单位个数

C.病人饮水容器应固定，并测定容量 D.每日排出量主要记录尿量粪便量 D.伤口渗出液需观察不记录

21、下列哪项为每日的入液量（ ） A.食物中含水量 B.尿量

C.腹腔抽出液 D.胃肠减压抽出液 E.引流的胆汁

22、下列哪项为每日排出量（ ）

）A.饮水量 B.鼻饲量 C.输液量 D.输血量 E.呕吐量

23、记录病人液体出入量时，不需计入排出量的内容是（ ） A.胸水和腹水 B.胃肠减压液 C.呕吐物 D.汗液 E.咯血量

24、下列关于出入液量记录方法的叙述，不正确的是（ ）

A.用蓝笔填写眉栏 B.晨7时到晚7时用蓝笔填写

C.晚7时到晨7时用红笔填写 D.夜班护士总结24小时出入量 E.总出入量用红笔填写在体温单专栏内25.病人彦某，因25、流感高热25、病人袁某，因流感高热3天，为保证病人足够营养宜选择的饮食是（ ）

A.普通饮食 B.软质饮食 C.要素饮食 D.流质饮食 E.鼻饲饮食

26、病人王某，患慢性肺源性心脏病，为减轻心脏负担，饮食宜采用（ ） A.高蛋白 B.低脂肪 C.低盐 D.少渣 E.低胆固醇

27、病人许某，需作隐血试验，试验期内不可摄入的食物是（ ） A.白菜 B.土豆 C.豆制品 D.粉丝 E.绿色蔬菜

28、病人荀谋，因昏迷需插胃管，插管至15CM处时，将其头部托起使下颌骨靠近胸骨柄的目的是（ ）

A.防止食管黏膜受损 B.减轻病人痛苦