经济型酒店调查报告 下载本文

获得顾客的认可。速8酒店的客房清洁舒适,配有国内、国际直拨电话、数字有线电视、免费宽带上网、电子门锁及独立温控系统。房间内完备的设施,将给宾客提供快捷、国际化的服务。再比如,卫生间的毛巾、牙刷等洁具是两种不同的颜色,这使得同时入住的两位顾客能够轻易区分,避免混用。

2速八和清沐的会员制度对比以及分析

清沐的会员制度主要分为五个等级,它们享受的优惠以及获取方式如下:

E会员。E会员指的是自愿接受南京清沐酒店管理有限公公司所提出的相应会员注册权利与义务的个人,在企业官网通过二代身份证进行免费注册,即可成为E会员,官网预定终身享受会员折扣。

普通会员:普通会员指的自愿接受南京清沐酒店管理有限公司所提出的相应会员注册权利与义务的个人,在门店缴纳30元现金即可获得清沐酒店会员卡与会员资格,终身享受普通会员折扣。

微信会员:为新会员指的通过关注清沐官方微信,并且注册成为会员之后,可成为清沐清沐微信会员,从此微信号就是清沐会员号,可与实际会员卡同享受特权,并享受会员刮刮卡,会员电子优惠劵,会员每日签到送积分等专属特权。

金卡会员:金卡会员是指自愿接受南京清沐酒店管理有限公司所提出的相应会员注册权利与义务的个人。在门店通过预存相应的金额办理金卡会员卡的会员,在门店或者公司通过二代身份证填写会员资料,并预存2000元现金,即可获得金卡会员卡与金卡会员资格,终身享受金卡会员折扣。

企业会员:企业会员是指所在单位或者企业与南京清沐管理有限公司签订合作协议,企业内员工即可成为协议单位会员身份。与公司销售人员洽谈,双方达成一致签订合作协议的单位或者企业即可成为清沐酒店的协议单位,协议期内享受协议优惠价格。

速8酒店的会员制度如下:

会员级别变为4种(网络会员,贵宾会员,金卡会员和超级会员),分别享受95折、88折、85折和82折。其中超级会员享受的82折,是目前国内同行业酒店会员折扣中最高的。

会员宾客住的越多,省的越多:会员通过入住速8酒店可以获得间夜点数(其中通过不同渠道预订并入住可获得不同系统的夜间点数)。通过40018-40018预订热线渠道预订并成功入住1晚,网络会员和贵宾会员可获得1个间夜点数,金卡会员和超级会员可获得1.5个间夜点数。

通过官网或手机客户端渠道预订并成功入住1晚,网络会员可获得1个间夜点数,贵宾会员可获得2个间夜点数,金卡会员和超级卡会员可获得2.5个间夜点数。

通过酒店前台预订并成功入住1晚,贵宾会员、金卡会员、超级会员均可获得1个间夜点数。

折扣:网络会员可通过速8官网/预订中心免费申请,享受速8官网价格的95折优惠。 网络会员1年内累计3个间夜点数即可升级为速8酒店贵宾会员,享受速8官网价格的88折优惠。 贵宾会员1年内累计10个间夜点数即可升级为速8酒店金卡会员,享受速8官网价格的85折优惠。 金卡会员1年内累计30个间夜点数即可升级为速8酒店超级卡会员,享受82折优惠价格。会员间夜点数需本人持卡在12个月有效期内积累。

评价:

通过上面的不同的会员体制可以看出,两种制度各有千秋。首先两种会员制度都采用了会员分级制度,级别越高,享受的优惠也越高。但是清沐的优势在与挖掘了企业级别的用户以及更好地利用了移动互联网的传播性又开发出了微信会员。企业级用户往往可以作为固定的营收来源,其消费能力不容忽视,但是速8却忽略了这一点,它的会员制度只面向个人用户。

其次,速8的会员制度算法更为科学,类似“滚雪球”,只要是会员入住的越多就能升级,从而使优惠越多,这样就更能促进消费者消费。这样无疑更多地刺激了消费,形成了一个良好的闭环反馈,这也非常利于面向个人消费者群体。

3清沐和速8的品牌定位的不同

和速8相比,清沐显然走的是一种多元化的路线。速8的品牌定位就是经济型酒店。并且速8国际是全球最大的经济型酒店连锁酒店。但它是经济型酒店里面的中高端品牌。 而清沐却在走多元化的道路,清沐旗下有四种类型的酒店,即四大品牌:

1快捷酒店:在我们的所有酒店中,房价较为便宜,服务的模式为住宿+早餐。致力于为年轻人提供“年轻,换了,时尚,超值”的住宿产品,满足交友,娱乐等需求,以低廉的价格享受高端,现代的酒店服务,最大限度地为客人节省出行预算。我们把服务功能集中在住宿上,力求在该核心服务商精益求精,让您外出时人感受到家一样的温暖。

2假日酒店:定位于中等价格,高标准服务,具有假日传统的舒适和价值,主要位于游乐胜地,为游客提供舒适,全面服务的阳光度假酒店。以快乐出行,休闲度假为基调,通过舒适优雅,时尚设施精心打造的假日休闲度假处所。让您远离繁忙的生活,在喧嚣的城市绿洲中享受休闲自在的人生,找到家的温馨和舒适。

3商务酒店:以健康舒适为基调,根据不同的商务人群层次,转为商务人士与知识白领提供有针对性的服务。打造出健康,边界,舒适的住宿服务。在经济型酒店的基础上提高了一个档次的业态,商务设置齐全。以家一般的温馨,让在奔波中的您停下来,享受清沐给您营造的闲暇时光。

4精品酒店:拥有高标准硬件设施和酒店服务系统,为高端人群提供便捷,高尚,舒适的居住环境。汇集了高端的设计品位,现代的酒店设施配置,用五星级酒店的豪华标准,打造温馨浪漫,典雅精致的时尚酒店。无论是酒店外观设计,还是大堂配饰的艺术品,以及客房家具摆设,于细微处打动您,让您感觉置身于家的亲切,穿梭于历史与现实之间,让所有关于家的梦想在此实现。

可以说,清沐涵盖了完全的中高低端的酒店类型。

清沐和速8一种走多元化路线,一种走专一路线,我们不能说谁好水好,只能说各有特色。

4速8与清沐加盟流程的对比

我们先来看清沐的加盟流程如下: 咨 询 申 请

市场考察 项目评估 合同签署 开业筹备 工程验收 装修指导 采购指导 工程指导 人员指导 岗位培训 运营支持 市场推广 物资供应 客源输送 图4-4-1 清沐酒店加盟流程

速8的加盟流程如下:

图4-4-2 速8酒店加盟流程

从以上两图可以看出,清沐酒店的加盟更为细致,类似于一条龙服务,甚至连装修指导都会帮助加盟商完成,而速8看起来,似乎只是交完加盟费以后不断地提供咨询,咨询,再咨询,具体的任务还是要自己完成。

5经济型连锁酒店的发展策略分析

5.1 有效控制成本

国外经济型酒店提高利润的主要做法是大幅度降低人工成本。宜必思在德国科隆的一家酒店,100多问房,晚上就两个员工值班,但是,客人在酒店里面十分安全,房卡和电梯卡合而为一,旅客持有该卡才能乘坐电梯和进出房间。经济型酒店在组织设置上,可比一般酒店少两个管理层次,不设部门经理和领班,且员工要求一人多岗,比如,上午做接待T作,下午可能在客房打扫卫生。在锦江之星200问房间规模的酒店,员工只有6o~8O人,如家快捷的员工人数也十分精简,平均服务于每间客房的员工为O.3人,而星级酒店人房比最低1:1,最高5:l。在硬件支出上,经济型连锁酒店应“锱铢必较”。星级酒店用中央空调,不管有没有人空调都要运转,能源消耗高,经济型酒店要“经济” 应使用分体式空调,且冬天不用空调只用暖气。在锦江之星两张床共用一盏床头灯,客房没有地毯,而是被一种叫Amstrong特殊耐磨材料所替代,拉开客房的床,下面没有涂料,只露出水泥,卫生间只有淋浴没有浴池,香皂是空心的。经济型连锁酒店强调“经济”,但并不意味着降低酒店的管理服务标准。其服务规范、基本服务质量和员工的专业水平与星级酒店的要求是一致的,据悉宜必思的东家法国雅高正在做一个筹划:15分钟的满意保证—— 对于客人的投诉,如果15分钟之内不能给出一个满意的结果,客人的该项服务免费。 5.2 精心塑造品牌,体现独有特色

在我国酒店行业中,欠缺的不是经济型酒店的产品形态,而是群体意义上的经济型酒店品牌。我国三星级以下的酒店占据了整个住宿设施的80% 以上,但长期以来都是以单体的形式存在,没有形成规模,缺少有影响力的品牌,彼此之间主要靠价格进行竞争,所以实力不强,效益较差。对于经济型连锁酒店来说,规模是管理的基础,品牌高于有形资产,只有在若干个知名品牌的旗下聚集了一定规模的企业群,才可以说经济型酒店已经发展到了相对成熟的业态;从品牌本身的属性来看,品牌的本质就是消除消费者的防御心理,取得消费者的信任。

5.3 大力拓展连锁经营,走集团化发展道路国外的经济型酒店大多以连锁经营的方式存在 “连锁” 和“品牌” 是经济型酒店成功的两个要素:前者可以使企业做大规模,拥有市场影响力,后者可以提高企业知名度,增加客源,提高竞争力。连锁经营的最大特点在于搭建一个系统使之“可复制、简单化、标准化”。使企业的形象标志、设施标准、服务流程

以及各种规章制度都在系统管理下做到全面统一。连锁化经营是酒店业发展的必然趋势,由分散走向集中,进行集团连锁化经营管理也是我国酒店业发展的必然之路。我国提倡酒店走集团化已有多年,也组建了不少集团,但在酒店业中的影响尚小,经济型连锁酒店的发展为酒店集团提供了机会,国内的酒店集团不应丧失这个新的市场机会。

第五章 关于九龙湖附近经济型酒店的设计和研究

1九龙湖附近的调研分析

就九龙湖附近的酒店经营我们进行了数据收集和调研,进行了访查,询问。问的内容大致包扩以下几点,提纲如下1您的身份是2您入住酒店的频率3您对酒店的服务中最重视哪个部分,比如居住环境,服务态度,离学校或者是公司的距离,供早餐与否,价格。4您认为现在的宾馆的价格是偏高还是偏低,以及认为那种价格比较合理。经过在东门外的格林豪泰和其他几家小宾馆的实地考察访问,我们了解到如下情况。 房间需求较多,并没有太冷清的状况,客源多半而基于基本的因素考察我们可以总结出如下的表格。

表5-1-1不同时间段学校周围客流情况

平时 节假日 客源 学生和工人 游玩的外校学生,以及本校的学生 服务类型 情侣为主 情侣,自费旅游学生党 交通状况 目前不佳,但地铁三号线通车后就交通会改善 周围设施 餐馆很多但周围超市不成规模 服务侧重点 开学季

这个期间酒店的需求量异常火爆,家属入住酒店,使得客房通常供不应求 而争对东大的各个门外的酒店考虑,我们可以得到下列结论:

表5-1-2宾馆选址分析 东门外 客源分析 生活设施 交通状况 有多辆公交路线,的士,三号线修好后状况会更好 交通状况特别差,没有公交线路不容易到达 竞争状况 有个格林豪泰,和其他几家小旅馆,竞争压力较大 有家昕兰宾馆,相对压力较小 靠近本科生宿有餐馆,超市,舍,周围有工厂,KTV等设施,较客源相对充足 为齐全 靠近梅园和研究生宿舍,但较之东门相对冷清,周围也没有小工厂 靠近研究生宿舍,周围公司基本是物流服务类,比起东门来说也没有那么多餐馆,超市,台球厅也比较齐全 南门外 西门外 基本没有什么生活设施,没有超市,没有饭店,唯一的优势就是自动取款机 交通状况一般,有几班公交,但无论是公交还是的士都比东门少, 没有宾馆,但是客源较少,缺乏竞争的动力