骨干枝:主要由一、二级分枝组成，其粗度是影响茶树骨架健壮的重要指标Z-O高产 优质树冠要求骨干枝粗壮且分布均匀。

生产枝： 叶面积指数： 茶园覆盖度：

茶树的三基点:茶树三基点温度分别指茶树住长能承受的最低临界温度、最高温度和茶 树生育最适温度

根据不同地区、不同类型茶树品种耐低温的表现，一般把中小叶种茶树经济生长最低温 度限定为?8F0°C,大叶种?2=3°C；生存最低界限气温:小叶种?8F0°C,乔木型?6°C左右, 茶树生物学最高温度：II平均气温30°C, II最高气温35°Co茶树生冇最适温度是指茶树生 育最旺盛、最活跃的温度，多数品种为20°C~30°C

茶树的总发育周期:指茶树一生的生长、发育进程。过程：合子一茶籽及插穗一茶苗一 根深叶茂的茶树一衰老一死亡。茶树的一生分为：幼苗期、幼年期、成年期、衰老期

茶树的活动积温:茶树在某一牛育时期或整个年牛长周期屮高于牛物学最低温度（乂称 纶物学零度）的温度总和

生态茶园:一种人工群落，以茶树为主，因地制宜地配置林木、果树、草本植物，形成 乔■灌■草多层次、多物种的立体复合栽培模式，从而从而构成的茶园复合生态系统。

无公害茶园：

1、 简述我国茶树栽培发展的历史？

2、 我国茶区怎样划分？简述四大茶区气候条件、茶叶生产的基本特点？

茶区是依据茶树生物学特性，在适合于茶叶生产要求的地域空间范围内，综合第划分为 若干自然、经济和社会提哦啊件大致和似、茶叶生产技术大致和同的茶树栽培区单元，依据 中国茶区地域差界、产茶历史、品种分布、茶类结构、生产特点，将全国国家一级茶区划分 为四人茶区：华南茶区、西南茶区、江南茶区和江北茶区。

华南茶区：本区属于茶树牛态适宜性区域划最适宜区，南部为热带季风气候，北部为南 亚热带季风气候。整个茶区高温多雨，水热资源丰富。茶区土壤大多为砖红壤和赤红壤，部 分是黄壤，主要生产茶类为红茶、普洱茶、六堡茶、绿茶和乌龙茶。

西南茶区：该去属于茶树牛态适宜性区划适宜区，去内各地气候差别人，但人部分地区 均属亚热带，水热条件较好。且土壤类型较多，主要有赤红壤、山地红壤和黄壤。主要茶类 冇红茶、绿茶、普洱茶和花茶。

江南茶区：属于茶树生态适宜性区划适宜区。基本属于中亚热带季风气候，南部为南亚 热带季风气候，气候特点春温、夏热、秋爽、冬寒，四季分明。土壤类型基本上是红壤，部 分为黄壤或黄棕壤。生产茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、口茶等。

江北茶区：属于茶树牛态适宜性区划次适宜区。处于亚热带北缘，区内地形复杂，气温 低，积温少。宜茶土壤多位黄棕壤，部分为山地棕壤，主要茶类为绿茶。

3、 茶树在植物分类学上的地位（科、属、种）？茶树的学名？

学名:Camellia sinensis（L.） O.Kuntze地位：属山茶科 山茶属 茶种。

4、 茶树的树型分为？茶树的树冠因分枝角度不同树姿分为？茶树的分枝方式？

5、茶树新梢生长的基本规律？新梢生长、休止周期性的主要原因？

茶树新梢：（1）凡是新梢具存继续生长和展叶能力的都称为正常的未成熟新梢；（2）当 新梢

生氏过程中顶芽不再展叶和生长休止时，芽成为驻芽，称为止常的成熟新梢；（3）而冇 些新梢萌发后只展开2?3片新叶，顶芽就成驻芽，而且顶端的两片叶片，节间很短，似对生 状态，称为对夹叶或摊片，是不正常的成熟新梢。

6、 茶树的一生可划分为哪几个时期？试述各时期的生育特点及栽培技术要点。

茶树一升可划分为四个时期：幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

幼苗期：茶籽萌发到茶苗出土至第一次牛长休止。特点：全株不分枝；叶片较小; 幼根长于幼茎;不耐强光；双重营养（界养和自养）。措施：以出全苗、壮苗为目的; 选择饱满的籽粒；选地，垦地；遮荫、保证水、肥供应。

幼年期：第一次生长休止到正式投产。特点：生长旺盛：单轴式的分枝方式；主根 向深处伸展，侧根少（直根系）；山双重营养过渡到光合自养。措施：培养好树冠骨架； 加强水肥管理（NPK比例）;以养为主，适当打头;注意保护.

成年期：茶树正式投产到第一次更新改造时为止。特点：根系前期离心生长，后期 呈向心生长；根系由直根系到分支根系到从生根系。前期营养生长旺盛，后期生殖生 长加强；口然更新。措施：加强水肥供应：协调采养矛盾；采用轻修剪和深修剪的交替 进行的方式更新树冠；防病虫。

衰老期：第一次更新到植株死亡。特点：骨干枝衰老，根颈枝多；生产枝细弱，对 夹叶多；生冇蜃小，产量低；营养、生殖生长都弱，但生殖生长〉营养生长。措施：地 上部）掌握各次修剪程度；（地下部）改土改园结合；合理剪采、留养；防治病虫。

7、 茶树对光强、光质、水分和空气湿度的要求？

光强通过影响光合作用效率来影响茶叶品质，一方面影响茶树的整体外观，光照强 度大，茶树叶色比较嫩绿。另一方面光强影响茶树的内含物，光照强度越影响光合作用 效率，从而影响茶叶内N和C的含量，而N直接关系到茶氨酸的含量，C关系到茶多酚 的含量，所以适当的光照强度有利于提高茶叶品质。而生产上同过遮荫来控制光强。

8、 茶树对土壤酸度的要求？茶树喜酸的原因是什么？

A、 茶树的遗传性所决定。

B、 茶根汁液的缓冲能力在PH5.0时最高，这也是由于茶树长 期生长在有效磷含量 极低的

红壤中，因而造成了根中含磷量较低，借以适应红壤的环境。

C、 茶树菌根需要在酸性环境中才能生长和侵染与茶树根系共生互利。

D、 茶树需要土壤提供大量的可给态铝。在pH>5.5时，代换性AI3+的含量便很低以致 不

存在。E、茶树是嫌钙植物。

9、 从栽培角度试述高山出好茶的机理？

（1）海拔越高，气压和气温越低，降水量和空气湿度在一定高度范围内随着海拔的升高而 增加。（2）山区云雾弥漫，漫射光和短波紫外光较为丰富，昼夜温差较大。

（3） 茶多酚和儿茶索含量随着海拔的提高而减少，而茶氨酸等鲜爽、清香类的物质含量随 着

海拔的提高而增加。

（4）

高山上远离污染区，且附近森林茂密，土壤腐殖质含量高、肥力足，生态条件优越。 （一定海拔高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光丰富，蓝、紫光比重增加，茶

叶的氨基酸（鲜爽味）、叶绿素和含氮芳香物质（香气）增多。所以茶的品质优良。）

9、茶树抨插发根的基本原理？影响杆插发根的主要因素？

1、插穗自身因素：A、茶树品种的差异，插穗发根能力因茶树品种不同。B、插穗 的老嫩程度，半木质化的绿色驶化枝、黄绿色半硬化枝的插穗发根率较高。C、枝条的 粗细与长短，选用粗而短的枝条具有较高的发根率。D、抒插留叶最，一般选用一叶短 穗进行抒插。E、腋芽动态，腋芽膨大的插穗发根早。

2、外界条件：A、温度，打插发根最适宜温度是20-30度，B、湿度，一般土壤以 持水

量70-80%为宜。C、光照，对插穗进行适当遮光，多照射蓝紫光可加快发根。D、 土壤。土壤PH控制在4.0-5.5,选用腐殖质含量少的红黄壤心土为好。

11＞试述茶树短穗抒插技术的要领？抨插苗圃培育的主要关健技术？ 12、 茶苗移栽的方法和技术要领？

13、 幼龄（新建）茶园初期管理的主要技术关键是什么？ 14、 各种耕作意义和作用、技术要求？

（1） 、生产季节的耕作——中耕与浅锄：

① 中耕：深度稍深度为10?15cm。不能太深，否则损伤根系，不利于春季根系的吸 收，

地上部分即将进入活跃生长阶段，养分供应不足，肯定会减产。在中耕吋要把秋冬茶树 根颈部防冻时所培高的土壤扒开，并平整行间地面，结合清理排水沟。

② 浅锄：春茶后浅锄，夏季开屁植被旺盛萌发的时期，耕作深度约10cm左右，以能 达

到锄去杂草根系，切断毛细管作用，保蒂水肥为限，不宜太深，过深反而会使下层土壤水 分被蒸发；夏茶后浅锄，此时大气炎热，夏季杂草牛长旺盛，土壤水分蒸发量人，杂草乂要 消耗人量的水分和养分，为了切断毛细管减少水分蒸发，消灭杂草，同时促进十?壤屮硝化细 菌的活动，要及时浅锄，深度约4?7cmo

（2） 、非生产季节的耕作——深耕：这是指在秋季茶叶采摘结束以后进行的一次较深（ 17

?25cm）的耕作。深耕可以改善土壤的物理性，提高土壤的孔隙度，降低土壤容重， 从而促进根系生长。

15、 简述茶树高产优质树冠的基本模式（茶树高产优质树冠有哪些要求）？茶树修剪有哪 几

种方法？各种修剪的技术要领？

（1） 分枝结构合理：茶树分枝级数多，骨干枝粗壮而H?分布均匀，生产枝健壮而茂密。

—?般认为骨干枝与一?级分枝和二级分枝数的比值以3： 6~9为宜。

（2） 树冠高度适屮：茶叶产量的高低并不决定于茶树的高度，但过高或过低还是会对 茶

树的生长和产量冇影响。茶树树冠培养高度控制在80cm左右为合适。

（3） 树冠广阔，覆盖度大：高幅比（树冠的高度与宽度的比值）一般达到1:1.5~2.0左 右。

即若树冠高度为80cm,则其宽度应为120cm-160cm。同时要使树冠覆盖度达到85% 以上水平。树冠面一般采用弧型和水平型较好。弧型冠面上分布的芽均匀-?致，密度较高, 是制绿茶和名优茶所需的茶芽。

（4） 冇适当的叶层厚度：一般中小叶种高产树冠面应冇10-15cm厚的叶层。新芽生长 时

老叶逐渐脱落，所以在生长季节中，采摘应适当昭叶，以利下季芽叶的正常发育。

修剪方式：（1）定型修剪；（2）轻修剪和深修剪；（3）重修剪和台刈。

（1） 定型修剪用于幼年茶树和台刈后的茶树。它通过剪去部分主枝和高位侧枝，控制树 高，

培养健壮的骨十枝。包括对灌木型幼年茶树的一刀齐修剪和对小乔木、乔木型幼年茶树 的分段修剪的两种方法。

（2） 轻修剪 用于成年采叶茶园。在当年留养的枝条上适当剪除部分枝叶，以保持生长势 的

稳定和发芽基础的相对一致。