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三、启动各类应急程序

第十五章、饭店集团经营

直接经营：饭店集团 直接投资建造饭店或者购买、兼并饭店，然后由饭店集团直接经营管理的形式

合同经营：合同经营也称委托经营，是饭店集团或饭店管理公司与饭店所有者签订合同，接受业主委托，根据饭店集团的经营管理规范和标准经营管理饭店，并获取管理薪金。

租赁经营：指饭店集团通过签订租约、交纳固定租金的形式，租赁业主的饭店，然后由饭店集团作为法人对其进行经营管理。租赁的范围包括业主的饭店、拥有的土地、建筑物记忆设备家具等。

特许经营：指拥有特许经营权人向受特许权人提供特许经营权利，以及在组织、经营和管理方面提供支持并从受特许权人处获得相应回报的一种经营形式。

饭店组织：饭店组织是独立的饭店业主之间通过契约的形式组织起来的饭店联合体，他们之间的联系一般只是使用户共同的预定系统为组织成员提供有限的营销服务。

饭店集团经营的形式有哪些？

直接经营、合同经营、租赁经营、特许经营、饭店组织

简述饭店集团经营的主要优势。 1、

2、品牌优势 3、规模优势 4、

5、质量管理优势 6、人力资源优势 7、市场信息优势 8、

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