分) ABCD A

根据相关法律法规的规定，食品包装上应当标注食品生产许可证编号，无需标注食品生产许可证标志。（ ） (10分) A A

食品添加剂超范围使用，可以属于食品标签瑕疵。（ ） (10分) B A 《食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》规定，不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。（ ） (10分) A A

企业文化的表征是什么？（） (10分) D A

以下哪种方式可以使企业拥有独特的企业文化？（） (10分) B A 以下哪个选项是对企业文化核心的准确理解？（） (10分) C A 沃尔玛的企业文化与松下公司的企业文化有何区别？（） (10分) A A 塑造企业文化的重点是什么？（） (10分) ABC A 企业文化的因子包括什么？（） (10分) ABCD A

下列选项对文化的定义理解正确的是？（） (10分) ABCD A 领导者可以通过自身的行动打造企业的企业文化。（） (10分) A A 食品安全是食品企业企业文化的核心。（） (10分) A A

企业具有一套共享的观念、信念、价值和行为规则，促成一种共同行为模式的文化体系，称之为企业文化。（） (10分) A A 食品生产企业应建立进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。 (10分) D A

婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制，对出厂的婴幼儿配方食品实施（ ），保证食品安全。 (10分) D A

婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经（ ）注册。 (10分) A A

向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经（ ）注册。 (10分) B A 从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的（ ），并依照法律规定的程序，取得食品添加剂生产许可。 (10分) ABCD A

食品生产经营者参与食品安全风险管理的职责范围包括哪些？（ ） (10分) ABC A 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（ ）。 (10分) BD A

生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（ ） (10分) A A

列入保健食品原料目录的原料既能用于保健食品生产，也可用于其他食品生产。（ ） (10分) B A

我国规定不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。（ ） (10分) A A

食品安全事故处置责任包括制定方案定期检查、及时消除隐患和（ ）。 (10分) D A

集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当依法审查入场食品经营者的（ ），明确其食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查。 (10分) A A 食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地（ ）报告。 (10分) D A 网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行（ ），明确其食品安全管理责任。 (10分) C A

食品生产经营者应当对召回的食品采取（ ）等措施，防止其再次流入市场。 (10分) CD A

进口的预包装食品、食品添加剂没有（ ）或者这些不符合本条规定的，不得进口。 (10分) AB A

食品生产经营过程中存在食品安全隐患，食品生产经营者应当立即（ ）。 (10分) ABD A 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。（ ） (10分) A A

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。（ ） (10分) A A

食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。（ ） (10分) A A 根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，旗县级以上食药监管部门应当（ ）制定食品安全教育培训计划，对食品小作坊和食品摊贩从业人员进行食品安全知识以及食品安全法律、法规培训。 (10分) C A

根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，旗县级食品药品监督管理部门根据管理需要可以在苏木乡镇或者特定区域设立（ ）。 (10分) D A 根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，食品小作坊用水不符合国家规定的生活饮用水卫生标准的，由食药监管部门责令限期改正；逾期不改正的，处（ ）罚款。 (10分) B A

根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，食品小作坊应当经旗县级食品药品监督管理部门登记并取得（ ）后，方可从事食品生产加工。 (10分) C A

《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》课程中讲到，在实施食品小作坊和食品摊贩监督管理过程中存在的问题有哪些？（ ） (10分) ABCD A 根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，广播、电视、报刊、网络等新闻媒体应当开展（ ）的公益宣传，倡导健康的饮食方式，增强公众的食品安全意识和自我保护能力，对违反食品安全法律、法规的行为进行舆论监督。 (10分) ABCD A

根据《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，食品小作坊和食品摊贩应当依照（ ）从事生产经营活动，遵守市容管理及其相关规定，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。 (10分) CD A

《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》规定，食品小作坊应建立进货记录台账，如实记录食品原料、食品添加剂名称、规格、数量、供货者名称以及联系方式、进货日期。台账保留期限不少于一年。（ ） (10分) B A 《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》规定，食品小作坊是指有固定生产场所，达不到食品生产企业的许可条件、产品无预包装或者有简易包装的食品生产加工经营者。（ ） (10分) A A

《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》规定，食品摊贩是指设摊销售食品、现场制售食品、以及提供餐饮服务但未取得《食品经营许可证》的食品经营者。（ ） (10分) A A