冷链物流仓储中心项目可行性研究报告 下载本文

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7、国务院召开《加强鲜活农产品流通体系建设》的会议精神 8、《重庆市人民政府关于加快重庆市农产品冷链物流发展实施意见》 9、xx自治县十二五规划 10、项目单位提供的相关数据 (二)主要研究内容

该报告从调查分析公司冷链物流建设发展和食品仓储设施现状入手,对地区食品的发展作了预测,进而分析建设公司冷链物流体系和食品仓储能力建设的必要性、项目建设的条件、内容、规模、实施进度、节能环保、组织机构、投资估算、资金筹措等,并对项目建设的效益进行评价,进而提出项目可行与否及有关建议。

三、项目承办单位简介

项目业主是xxxx农产品批发市场有限公司,以下简称“公司”。公司于二零一一年成立,注册资金3000万元,属xx食品集团有限公司旗下子公司。

xx食品集团是经重庆市人民政府批准组建的的国有大型骨干企业,主业是三级农产品批零市场建设、经营、管理和农产品(食品)加工,

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主责是以肉菜为主的农产品的“保供稳价、惠泽市民、服务三农”。现有39个子公司,注册资本金6.8亿元,总资产40亿元,从业人员3.8万人,现拥有“凌汤元”、“黄花园”、“重客隆”、“人道美”、“老四川”等众多知名老字号品牌。集团将按照“打基础、立支柱、创效益、上台阶”的总体要求,坚持以科学发展观为指导,以农产品批零市场建设和经营管理为重点,大力发展优势产业,着力打造双福国际农贸城、观农贸、惠祥农产品、重客隆和人道美五大龙头市场,认真履行“保供稳价”职责,真心实意为 “三农”服务,大力搞活城乡食品流通,让广大市民吃上绿色食品、优惠食品和放心食品。力争在2012年实现“双百千”目标,即资产100亿元,销售额100亿元,交易额1000亿元,努力把xx集团建成“西部第一、全国领先”的具有行业控制力、影响力和带动力的大型国有食品企业。

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第二章 项目建设背景与建设的必要性

一、项目建设背景

冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

随着国民经济的不断发展,人们的生活水平不断提高。冷链物流业迅猛发展,冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。

满足新的生活模式。随着经济快速发展,地区迅速都市化,人们生活模式发生改变,对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高,对速食文化也有相当程度的接受。

减少食品损耗。不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、储藏环境等,造成的食品损耗惊人。据有关资料,由于没有冷链保证,我国果蔬采摘后腐损严重,全国每年果品腐损近1200万吨,蔬菜1.3亿吨,

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按每公斤1元计算,经济损失超过上千亿元。

保障食品安全。有效的冷链物流通过对温度、湿度及时间等的控制,使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障,避免食物遭受有害物质的污染,大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害,从而保证了食品的品质和安全。

冷库是发展冷链业的基础设施,也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主,将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输,有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质,达到食品保质保鲜,延长食品保存期的目的,起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。 重庆市农产品冷链物流发展现状:重庆市目前现有冷库容量22.6万吨(低温库19万吨,高温库3.6万吨),人均冷库容量7公斤,低于国内经济发达城市平均水平;冷藏车170辆,人均仅0.05辆/万人;根据国内贸易设计院就院所作《重庆市涉农冷链物流》分析预测,2015年冷库和冷藏车需求量将分别达到60万吨和2500辆左右,重庆市农产品冷链物流产业有较大增长空间。重庆市目前现有的冷库经营方式单一,都

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