察是否出现红色。接种有大肠杆菌的培养液变成红色，其他均无明显现象。如图4-4所示为加入甲基红之前的结果，图4-5为加入甲基红之后的结果。

图4-4 甲基红试验甲基红加入之前结果图 图4-5 甲基红试验加入甲基红之后结果图

4.4 结果与分析

4.4.1 结果记录如表4-1所示

表4-1 结果记录表

结果记录 试验名称 大肠杆菌 葡萄糖发酵试验 乳糖发酵试验 V.P试验 甲基红试验 4.4.2 结果分析

4.4.2.1 葡萄糖发酵试验和乳糖发酵试验中，只有接有大肠杆菌的培养液变成黄色且有气体产生，而其他均无明显现象，说明大肠杆菌能分解利用葡萄和乳糖产酸并产气，而枯草芽孢杆菌和前期分离得到的菌不能分解利用葡萄糖和乳糖。 4.4.2.2 V.P试验中，只有接有枯草芽孢杆菌的培养液出现V.P阳性反应，说明枯草芽孢杆菌能利用葡萄糖发生V.P反应，而大肠杆菌和前期实验分离到的菌则不能利用葡萄糖发生V.P反应。

4.4.2.3 甲基红试验中，只有接有大肠杆菌的培养液出现红色，说明大肠杆菌能利用葡萄糖产生有机酸，使甲基红变为红色，即出现M.R阳性反应，而枯草芽孢杆菌和前期实验分离到的菌则不能利用葡萄糖发生产生甲基红反应。 4.5 结论

大肠杆菌能分解利用葡萄糖和乳糖产酸并产气，能发生甲基红反应；枯草芽孢杆菌利用葡萄糖和乳糖不产酸也不产气；前期实验分离到的菌不能利用葡萄糖和乳糖产酸和产气。

о+ о+ - 变红 枯草芽孢杆菌 - - 变红 - 前期实验分离到的菌株 - - - -