18 线粒体是进行 有氧呼吸 的细胞器，在其内膜上进行 电子传递和氧化磷酸化 过程，衬质内则进行 三羧酸循环 。
19 呼吸链上的CoQ是 醌 类化合物，其作用是传递 质子和电子 。 20 线粒体内的末端氧化酶有 细胞色素氧化酶 和 交替氧化酶 等。
21 细胞色素是通过元素 Fe 的变价来传递电子的，而CoQ是通过 CoQ与CoQH2 互变来传递电子和质子的。
22 线粒体以外的末端氧化酶主要有 抗坏血酸氧化酶 、 酚氧化酶 和 黄素氧化酶 等。 23 天南星科植物的佛焰花序放热较多，这是由于进行 抗氰呼吸 的结果。 24 抗氰呼吸释放出较多的 热量 ，这种呼吸生成的ATP 很少 。
25 植物细胞内产生ATP的方式有三种，即 底物水平磷酸化 、 氧化磷酸化 和 光合磷酸化 。 26 正常呼吸链上的末端氧化酶是 细胞色素氧化酶 ，植物进行抗氰呼吸时，其末端氧化酶是 交替氧化酶 ，放热呼吸的呼吸链上的末端氧化酶是 交替氧化酶 。
27 Cytb中文名叫 细胞色素b ，它是通过元素 Fe 的变价来传递电子的。
28 Pasteur效应是指氧气对 无氧呼吸 的抑制现象；Warburg效应是指氧气对 光合作用 的抑制现象。
29 若细胞内的腺甘酸，全部是 AMP 时，其能荷为0，全部是 ATP 时其能荷为1，全部是 ADP 时能荷为0.5。
30 若细胞内的腺苷酸全部为AMP时，其能荷EC= 0 ；全部为ADP时，其EC= 0.5 ；全部以ATP存在时，其EC= 1 。
31 呼吸商是指呼吸作用中释放的 CO2 和消耗的 O2 的 摩尔数的比率 。
32 呼吸作用以糖做为呼吸底物时，其呼吸商RQ ＝1 ，若以有机酸做为呼吸底物时其RQ >1 。 33 以糖做为呼吸底物时，若细胞内发生局部无氧呼吸时，这时的RQ <1 。 34 影响植物呼吸速率的主要环境因素是 温度 、 氧气 和 二氧化碳 。
35 淀粉种子的安全水分约在 13 %，油料种子的安全水分大约 11 %，超出这一范围后，呼吸很快上升，其原因是 呼吸和 呼吸引起的。
36 要使粮油种子能周年贮藏，最主要的是要控制 种子含水量 和 温度 。
37 许多肉质果实在成熟时其呼吸作用 急剧升高，达到小峰后又下降 ，这个时期称为 跃变期 ，已查明激素 乙烯 与这一过程有密切的关系。
38 为延缓或抑制果实的呼吸跃变，通常可采取 降温 、 降氧 或 加CO2 等措施。
三、选择题
1、糖代谢的磷酸戊糖途径是在 3 内进行的。
（1）线粒体 （2）叶绿体 （3）细胞质 （4）细胞核 2、在糖酵解过程中，糖氧化时的氢受体是 2 。
++
（1）FAD （2）NAD （3）NADP （4）COQ 3、三羧酸循环中的主要氢受体是 1 。 （1）NAD （2）NADP （3）FAD （4）CoQ
4、在缺氧条件下，呼吸速率减慢，底物分解速率 2 。
（1）也减慢 （2）反而上升 （3）变化不显 （4）无一定变化规律 5、有氧条件下，植物组织呼吸速率增加，底物分解速率 1 。 （1）加快 （2）减慢 （3）不变 （4）变化无常 6、糖酵解的最后产物是 3 。
（1）丙酮 （2）丙酸 （3）丙酮酸 （4）醛类
7、用标记C1和C6的葡萄糖分别测定呼吸放出的CO2来源，若测出的C6/C1接近于零，说明植物的呼吸主要
走 2 。
（1）EMP-TCA途径 （2）PPP途径 （3）两种途径相当
8、用标记C1和C6的葡萄糖分别测定呼吸产生的CO2来源，若测出的C6/C1比值约为0.6，说明植物组织的呼
吸代谢 3 。
（1）EMP-TCA途径 （2）PPP （3）两种途径都在进行
9、用标记C6和C1的葡萄糖分别测定呼吸放出的CO2来源，若测出C6/C1的比值接近于1，说明植物组织的呼
吸代谢 1 。
（1）主要是EMP-TCA途径 （2）主要是PPP途径 （3）两种途径相当 10、在磷酸戊糖途径中，糖氧化时的氢受体是 2 。
+
（1）NAD（2）NADP+ （3）FAD （4）CoQ
11、呼吸链中的细胞色素主要靠元素 3 的变化来传递电子 （1）钼 （2）锰 （3）铁 （4）钙
12、苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于其末端氧化酶 4 作用的结果。 （1）抗坏血酸氧化酶 （2）抗氰氧化酶 （3）细胞色素氧化酶 （4）多酚氧化酶 13、呼吸作用发生解偶联是指 4 。
（1）底物氧化受阻 （2）发生无氧呼吸 （3）呼吸链电子传递中断（4）氧化磷酸化受影响 14、具有明显放热特征的呼吸途径，其末端氧化酶是 2 氧化酶。 （1）细胞色素 （2）抗氰 （3）抗坏血酸 （4）多酚 15、抗氰呼吸的最主要特征之一是 3 。
（1）P/O=2 （2）P/O=3 （3）放热 （4）P/O=0 16、在有氧呼吸中，O2的作用是 4 。
（1）参与底物氧化 （2）参与氢的传递 （3）参与电子传递 （4）作为电子的最终受体
17、巴斯德效应是指空气中的氧气能限制 1 的过程。 （1）EMP （2）TCA循环 （3）PPP （4）产生ATP 18、巴斯德效应是指 1 能限制糖酵解过程的现象。 （1）氧气 （2）CO2 （3）改善光照 （4）防治病虫害
19、当细胞内的腺苷酸全以ADP状态存在时，其能荷等于 3 。 （1）1 （2）0.75 （3）0.5 （4）0
20、植物组织进行强烈的需能反应时，其能荷 2 。 （1）增大 （2）减小 （3）变化不大 （4）无规律变化
21、某组织材料有ATP 16nmol、 ADP 2nmol、AMP 2nmol，该组织的能荷为 2 。 （1）1 （2）0.85 （3）0.9 （4）0.8 22、呼吸商是呼吸过程中 2 的比值。
（1）吸收O2/放出CO2 （2）放出CO2/吸收O2 （3）吸收O2/产生H2O （4）放出CO2/产生H2O
23、以葡萄糖作为呼吸底物，其呼吸商 1 。 （1）RQ=1 （2）RQ>1 （3）RQ<1 （4）RQ=0
24、若以有机酸作为呼吸底物，其呼吸商 1 。 （1）RQ>1 （2）RQ=1 （3）RQ<1 （4）RQ=0
25、分生组织内由于有局部的无氧呼吸发生，因此其呼吸商 2 。 （1）RQ=1 （2）RQ＞1 （3）RQ＜1 （4）RQ=0
26、与油料种子相比，淀粉种子萌发时消耗的氧气 2 。 （1）更多些 （2）较少 （3）差异不大 （4）差异不规律 27、某组织材料的呼吸强度在10?C时为8（mgCO2/千克?时），15?C时为12， 20?C时为16，其10?～20?C
的温度系数Q10= 4 。
（1）1.5 （2）0.66 （3）1.5 （4）2.0
28、植物在受伤或感病时常常改变呼吸作用途径，使 3 加强。 （1）TCA （2）无氧呼吸 （3）PPP （4）乙醛酸循环 29、粮油种子贮藏应注意控制的首要因素是 2 。 （1）温度 （2）含水量 （3）气体成分 （4）避光 30、呼吸跃变现象的出现与 1 的产生有关。 （1）乙烯 （2）糖 （3）H2O2 （4）CO2
四、问答题
1. 什么是呼吸作用?其生理意义有哪些?
答：呼吸作用是指一切生活细胞经过某些代谢途径使有机物氧化分解，并释放出能量的过程。 生理意义有（1）提供植物生命活动所需要的大部分能量；（2）呼吸降解过程的中间产物为其他化合物的合成提供原料。
2. 有氧呼吸的总过程可分哪几个阶段？简述其发生的部位和代谢物的衔接。
答：分为糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化。糖酵解发生在细胞质，三羧酸循环发生在线粒体衬质，氧化磷酸化发生在线粒体内膜上。糖酵解与三羧酸循环的衔接代谢物是乙酰CoA，与氧化磷酸化衔接的代谢物是NADH和FADH2。
3. 高等植物的无氧呼吸是如何发生的（并简要说明其过程），它对植物有何利弊？
答：无氧呼吸是指在无氧条件下，生活细胞的呼吸底物降解为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。 它使植物能适应不利环境，保持生命延续。但是长时间的无氧呼吸会对植物造成危害，因为无氧呼吸积累酒精、乳酸，导致蛋白质变性；植物消耗更多的有机物，造成体内养料损耗过多；代谢中间产物缺乏，其他物质合成受阻；根系缺氧还阻碍根尖合成的细胞分裂素从根部向地上部运输，养分元素的吸收减小，根际微生物产生的有毒物质积累。
4. 为什么说长时间的无氧呼吸会使植物受害，甚至死亡？
答：因为无氧呼吸积累酒精、乳酸，导致蛋白质变性；植物消耗更多的有机物，造成体内养料损耗过多；
代谢中间产物缺乏，其他物质合成受阻；根系缺氧还阻碍根尖合成的细胞分裂素从根部向地上部运输，养分元素的吸收减小，根际微生物产生的有毒物质积累。
5. 如何从C6/C1比值大小，分析植物体内呼吸代谢途径的类型？
答：当C6/C1等于1时，植物体内的呼吸代谢途径是糖酵解；大于0小于1时，糖酵解和戊糖磷酸途径都进行，等于0时，只进行戊糖磷酸途径。
6. 试从呼吸原理分析油料植物种子应浅播的原因。
答：脂类的还原程度高，在生物氧化时需要更多的氧。釉料种子萌发初期，脂肪酸在胚乳中转化或呼吸氧化。所以油料种子应浅播，保证种子获得足够的氧气。
7. 能荷怎样调节植物呼吸作用？
答：当能荷变小，会相应地启动、活化ATP的合成反应，反之，当能荷变大时，则ATP合成反应就变慢。
8. F-2，6-P如何调节植物呼吸作用。
答：F-2，6-P一方面是PFP和ATP－PFK的强活化剂，可促进果糖－1，6－二磷酸的形成，另一方面又是果糖－1，6－二磷酸酶的抑制剂，抑制果糖－1，6－二磷酸水解成果糖－6－磷酸，从而进一步有利于果糖－1，6－二磷酸积累，促进糖酵解过程。
它在胞质中的浓度水平取决于合成与降解它的酶的活性。果糖－6－磷酸激酶－2（PFK－2）和果糖－2，6－二磷酸酯酶（FBPase－2）分别催化果糖－2，6－二磷酸的形成和降解。3－磷酸甘油酸（3－PGA）、磷酸丙糖（TP）可抑制PFK－2活性，而Pi激活PFK－2活性；F6P和Pi均抑制FBPase－2的活性。 9. 试比较叶绿体和线粒体在结构、功能方面的异同点。 ①相似点：
1) 叶绿体和线粒体都是半自主性细胞器，它们都含有DNA和70S核糖体，能独立合成一些蛋白质； 2) 两者都具有双层膜结构，外膜透性较大，而内膜则具有较强的选择透性； 3) 两者都含有电子传递链，能产生ATP，与能量的转换有关。 ②不同点：
1) 叶绿体含叶绿素，通过光合作用，将光能转化为化学能，线粒体则将稳定的化学能转化为活跃的化学能――ATP，为生命活动提供直接的能源；
2) 叶绿体利用无机物合成有机物，而线粒体则氧化分解有机物；
3) 叶绿体内部的间质理埋藏着许多复杂的膜系统，形成类囊体结构，上面结合有光合色素，而线粒体中则有由内膜向内褶皱形成的瘠，上面附有ATP合成酶复合体。
10. 简述氧化磷酸化及其与光合磷酸化的异同。
相同点：都是伴随着电子的传递的同时，使ADP和Pi形成ATP的过程。根据化学渗透假说，两者通过膜两侧的质子剃度和电位差，由ATP合成酶把质子动力势转化为ADP和Pi合成为ATP的动力。 不同点：
氧化磷酸化：在线粒体的内膜上进行，产生ATP的同时产生H2O，质子来源是NADH2+和FDAH.
光合磷酸化：在叶绿体的类囊体膜上进行，生ATP的同时产生NADPH，质子来源是H2O光解产生的。 11. 试比较光呼吸与暗呼吸的异同。 两者都吸收氧气，放出二氧化碳 不同点：
1）光呼吸的主要过程是乙醇酸的生物合成及其氧化代谢的过程，而暗呼吸是生活细胞经过某些代谢途径使有机物氧化分解，并释放能量的过程；
2）光呼吸的作用底物是RuBP，而暗呼吸的作用底物为各种有机物，如糖类、脂肪和蛋白质；
3）完成光呼吸全过程依次涉及到叶绿体、过氧化物酶体和线粒体三种细胞器，而暗呼吸主要在线粒体中进行；
4）光呼吸速率要比暗呼吸的高3～5倍；
5）光呼吸是植物的一种自身防护体系，而暗呼吸则为植物的生命活动提供能量； 6）光呼吸只能在光照下进行，而暗呼吸则没有这个约束。
12. 如何应用呼吸原理进行粮油种子贮藏？
种子呼吸受种子含水量，环境温度及气体成分的影响。其中控制种子水含量最重要，种子在进仓前必须充分晒干，使之低于安全含水量。适当调低保存的温度和粮仓内的气体成分对呼吸也有抑制作用，可以用充氮气，二氧化碳或密封缺氧的方法提高保存效果。
13. 为什么粮油种子必需晒干到其安全水分以内方可入仓贮藏？
充分干燥的种子，缺乏介质，呼吸微弱，但是当种子吸湿变潮时呼吸作用就增强，水分越多，呼吸作用越强，当种子含水量超过一定界限后，呼吸作用会骤然升高，使种子发热霉变。而适合于长期保存的种子含
水量称为安全含水量。
14. 如何协调温度，湿度及气体间的关系来做好果蔬的贮藏？
根据不同植物和不同地区的特点，可以采用不同的方法综合调节。目前比较有效的方法是进行气调贮藏即综合控制温度、湿度、氧气、 CO2，并即使排除乙烯来延长贮藏期。
15. 何谓呼吸跃变？为什么呼吸跃变过后，肉质果实就很快进入可食状态？
在果实最后成熟的过程中，有一种呼吸作用变化的类型是在成熟时呼吸又急剧升高，达到一个小高峰后再下降，这一过程称为呼吸跃变。呼吸高峰和果实中贮藏物质的水解过程是一致的。在经过呼吸跃变后，果实中的一些物质被水解成了糖类，果实进入成熟衰老阶段，所以很快可食。
16. 如何应用呼吸原理进行果实、蔬菜的保鲜贮藏？
呼吸高峰和果实中贮藏物质的水解过程是一致的。显然推迟呼吸高峰就能延长果实的贮藏期限。已经证实呼吸高峰的出现与乙烯大量产生、氧气浓度和温度有很大关系。所以可以采用控温、降氧或加二氧化碳等。目前比较有效的方法是进行气调贮藏即综合控制温度、湿度、氧气、 CO2，并即使排除乙烯来延长贮藏期。 第五章 植物体内同化物运输与分配
一、名词解释 （写出下列名词的英文并解释） 区隔化（compartmention）：植物细胞将不同的代谢途径分隔到膜包裹的不同的细胞器或区室中。不仅提供了对通过个别代谢途径的物流量加以调控的有效手段，而且把细胞划分成小体积的不同空间，可以提高酶和中间产物的浓度，以及可防止出现一些方向相反的反应共处一室可能造成的无效循环。这就是所谓的区隔化或是区室化。区室化现象是真核生物代谢的一个重要特征。
生长中心：是指在某一特定的生长期中，生长最迅速，最易获及同化物的部位。随着植株生长发育的阶段变化生长中心是会迁移的。
源库单位：在某一发育时期一个叶片的同化物，主要供应某些器官或组织，它们之间在营养上互相依赖，这些叶片（源）和器官或组织（库）称为源库单位。
代谢源：指制造或输出同化物的部位或器官，如成熟叶，发芽时块根，块茎等
代谢库：消耗或贮藏同化物的部位或器官，如根系，形成中种子，幼果，膨大中块根、块茎等。库器官又分使用库和贮藏库。
糖和质子共运输：蔗糖分子逆浓度的跨膜运输是与质子的顺电化学势梯度跨膜运输相偶联的，称为蔗糖质子共运输。它是相邻细胞的短距离运输的一种方式，也是长距离运输中自质外体装载入韧皮部的途径。
转运细胞：分布在输导组织未端及花果器官等同化物装入或卸出部位的一些特化细胞。其胞壁和质膜内凹，使表面积增大。此外胞质浓厚，细胞器发达，代谢旺盛，有利于物质的吸收和排出。它们位于植物体中进行短距离溶质运输旺盛的区域，能在质外体和共质体两种区室间进行高效率的物质交换。在源端装入，库端卸出。 二、填空题
1 植物体内的碳水化合物，作为运输形式的主要是蔗糖，作为贮藏形式的主要是淀粉、蔗糖，作为结构物质主要是纤维素、果胶、半纤维素。
2 木质素等酚类物质的生物合成与细胞内的苯丙烷类 代谢途径有关。
3 乙醛酸体是进行脂类代谢的细胞器，它主要出现在油料种子萌发过程中。
4 油料种子萌发时，其脂肪转变成糖首先经过β-氧化、乙醛酸和逆糖酵解途径，这时细胞内形成了许多与此代谢途径有关的细胞器乙醛酸体。
5 胞间连丝是由质膜和压紧的内质网膜构成的通道。胞间连丝的数量多，直径大，则有利于共质体系统的运输。
6 P-蛋白是分布在筛孔内的一种运输性蛋白，它是被子植物特有的。
7 在同化物长距离运输中，碳水化合物主要是以蔗糖形式进行的，而含氮物质是以啊形式进行的。
8 韧皮部运输的碳水化合物主要是蔗糖，其他种类的物质则有氨基酸、 和 等。 9 筛管汁液中，阳离子以 K离子 最多，阴离子以 为主。 10 筛管内运输的含氮化合物，主要是以 和 的形式运输的。 11 代谢源是指为其它器官提供养料 的部位，代谢库是指接纳养料 的部位。 12 环割试验证明有机物是通过韧皮部 运输的，这种方法应用于果树的枝条上可促进 。 13 在禾谷类植物抽穗期，如剪去部分麦穗，叶片的光合速率将下降；若剪去一部分叶片，保留下
来的叶片的光合速率将上升 。
14 影响同化物运输的植物因素主要有矿质元素 、植物激素 和生长调节剂 。 15 影响韧皮部同化物运输的环境因素主要是温度、光照和水分。
16 温度过高或过低均可导致 内形成 而使有机物的运输受阻。 17 胼胝质是容易在筛管 里形成的一种 碳水 化合物。
18 在夜温高、昼夜温差小的地区，小麦叶片衰老的速度 快 ，灌浆的天数 减少 ，穗粒重 降低 。
19 在夜温较低、昼夜温差较大的地区，小麦叶片功能期 长 ，灌浆的天数 增多 ，植株衰老 慢 ，穗粒重 增加 。
20 一般说来，在昼夜温差很小的地区，瓜果的含糖量 低 。
21 昼夜温差大，有机物呼吸消耗 低 ，禾谷种子的千粒重 大 。
22 同化物在植物体内的运输分配规律有定向运输 、双向运输 、 切线方向的横向运输 、 就近运输。
23 在必需元素中，与同化物运输有关的元素是磷 、钾 、硼。
24 有机物在植物体内的分配方向是1?由源到库，2? ，3? ，4? 。 三、选择题
1. 植物组织中，最常见的二糖是 1 。
（1）蔗糖 （2）乳糖 （3）麦芽糖 （4）纤维二糖 2. 纤维素是由 2 聚合而成的多糖
（1）α葡萄糖 （2）β葡萄糖 （3）果糖 （4）麦芽糖 3. 植物体内合成纤维素的主要糖基供体是 3 。 （1）ADPG （2）GDPG （3）UDPG （4）G6P 4. 植物体内含量最多的多糖是 2 。
（1）淀粉 （2）纤维素 （3）半纤维素 （4）果胶物质 5. 木质素的基本结构单位是 3 。
（1）苯环 （2）苯甲酸 （3）苯丙烷 （4）硝基苯
6. 细胞器 2 参与油料种子萌发时将脂肪转变为糖的重要过程。 （1）高尔基体 （2）乙醛酸体 （3）过氧化物体 （4）细胞核
7. 棉花和麻皮有很强的韧性，主要与其细胞壁含有大量 2 有关。 （1）果胶物质 （2）纤维素 （3）半纤维素 （4）木质素 8. 大部分植物筛管内运输的光合产物主要是以 4 进行的。 （1）山梨糖醇 （2）葡萄糖 （3）果糖 （4）蔗糖
9. 许多蔷薇科植物，如苹果等筛管内运输的光合产物以 1 为主。 （1）山梨糖醇 （2）葡萄糖 （3）果糖 （4）蔗糖
10. 秋季落叶前，叶片撤退的含氮化合物主要通过 运往根中 。 （1）木质部导管 （2）薄壁细胞 （3）韧皮部筛管 （4）木质部和韧皮部 11、P—蛋白是 3 特有的一种蛋白质。
（1）初生壁 （2）柱头表面 （3）筛管内 （4）分生组织 12. 蔗糖向筛管装载是 2 进行的。
（1）顺浓度梯度 （2）逆浓度梯度 （3）等浓度 （4）无一定浓度规律 13. 秋季落叶前，筛管内含氮物质明显增多，其成分主要是 。 （1） 蛋白质 （2）多肽 （3） 氨基酸和酰胺 （4） 无机氮
14. 植物激素对同化物的运输分配有明显的调节作用，其中以 1 的最为显著。 （1）IAA （2）GA （3）CTK （4）ETH
15. 激素对同化物运输有明显的调节作用，其中以 最为显著。 （1） CTK （2）IAA （3） GA （4） Eth
16. 光照叶柄发现， 1 对光合产物的运输有直接的调控作用。 （1）光强 （2）CO2浓度 （3）蔗糖浓度 （4）ATP水平
17. 气温过高或过低都会由于筛管内形成 而阻碍同化物的运输。 （1）几丁质 （2）角质 （3）维纤丝 （4）胼胝质
18. 植物在结果期，如去除果实，叶片的光合强度 2 。 （1）增强 （2）减弱 （3）不会变化 （4）变化无规律 19. 摘去植物的繁殖器官后，其营养器官的寿命 （2） 。 （1）延长 （2）缩短 （3）变化不显 （4）无一定变化规律 20. 正开花结实的作物，其叶片的光合强度比开花之前 1 。
（1） 有所增强 （2） 有所下降 （3） 变化不大 （4） 变化无常 21.剪去枝上的一部分叶子，保留下来的叶片其光合速率 1 。 （1）有所增强 （2）随之减弱 （3）变化不大 （4）变化无规律 22. 不断摘去番茄的花蕾，其叶片的寿命 （2） 。