刺身汤：刺身汤则是济州岛夏天的美食。在新鲜的海鲜中放入调料，然后加水，因此得名\刺身汤\。其种类丰富多样，有海参刺身汤、海螺刺身汤、鳗鱼刺身汤等。可以根据自己的喜好选择刺身，另外再添加黄瓜、苏子叶、青椒、胡萝卜等切成薄片的食材，将海鲜和调料放在一起凉拌，再加水或冰块即可实用，由于海鲜和蔬菜的新鲜感融合在一起，所以口感清凉新鲜，非常爽口。

鳀鱼酱：鳀鱼酱是在春季、秋季之时用活的鳀鱼为原料，用盐腌制而成。有

非常的食用方法，但是大多以用新鲜的生菜或豆叶包着鳀鱼酱，就算不搭配其他的肉类食物，也可以让您的食欲立即大增。尤其在夏季，视觉上清新和口感清凉新鲜的蔬菜，让人看一眼就可以解暑一半。这种类似的酱食还有很多，比如花鳀鱼酱、雀鲷酱等，这里就不一一介绍了。

好了美食上就为大家推荐这些，另外有几点要提醒大家注意的是由于到了另一个国度，导致环境突然的改变，大家一定要注意饮食上不要过度改变原来的习惯，适可而止就好，另外注意饮食卫生，注意有没有水土不服的情况，切忌暴饮暴食，保护好肠胃和消化系统，旅途才会更愉快顺利。

住宿

这里我们值得注意的是韩国酒店是以花朵来作为级别评定标准，花朵为无穷花，是韩国国花的象征，四星级为四花酒店， 五星级为五花酒店。 韩国的酒店设施基本上比国际酒店低一些，比如四花酒店， 可以看成是国际三星级酒店即可，五星级又分为普通五花和特五花酒店，普通五花相当于国际四星级， 特五花相当于国际五星级。东南亚酒店没有官方公布的星级标准，没有挂星制度；一般所标明的星级标准为泰国当地行业参考标准，普遍比国内同级酒店略差一点花和星是国际上通用的酒店等级。

济州的酒店非常多。不过对于旅游人士来说并不建议住入太豪华的酒店，一方面性价比不是太高，如果把节约下来的开支用到旅游其他方面能更提高旅游的质量，另一方面有很多的民宿环境也非常不错，价格也非常合理，他们提供的住宿也更具有个性化。大家在去济州岛之前可以先关注这方面的信息，比如添加关注微信haojeju，就可以直接交流了解。接下来首先为大家介绍济州岛的一些标志性的酒店，再介绍当地提供的民宿。

济州东方酒店：在龙头岩附近，离机场也不远，靠海边还有个小广场，有个麦当劳，附近还有不少韩国小餐馆，走大概一刻钟就是地下商场，非常方便，类似上海的迪美，化妆品、服饰、小食什么的都有，酒店设施是有点老了，不过住的房间正好是韩式的，很有特色，也很干净，而且还能收到无线信号上网。自助早餐非常丰富，紫菜很好吃，还有各种西式中式的食物，基本上一顿早餐多吃一点中饭省了都没问题。

夏威夷酒店：离宝健路步行街特别近，也就5分钟路程；对面拐角处有一家便利店，出门右拐有一家7-11，所以很方便的。来说说酒店内部，比较老旧的酒店，特别像国内友谊宾馆那种年头比较久的装潢风格；虽然是这样，但房间比我想象的要大，很贴心的一张大床一张单人床解决了一家人睡觉的烦恼~有冰箱和电视，节目都是韩文一个都看不懂，卫生间厕所可以喷水的那种，不过洗漱用

品和洗浴用品要自带。

华美达酒店：有免费WIFI,临海，距机场也很近，离龙头岩也属于可步行到达的范围，爱运动的同学步行过去看看。酒店卫生间都配有洁身器，房间也还算宽敞，住得比较舒服，入住的时候会送欢迎蛋糕礼券在门卡的纸袋里，可以免费换蛋糕，酒店用餐都不便宜，自助和人民币都超过两百了，去附近餐厅或emat解决比较有实惠，如果懒得查攻略，可以问酒店工作人员。

以上是几家济州岛比较受欢迎的酒店，我们上面提到了关于民宿的问题，民宿这个词起源于日本，其实是一种私人经营的小型家庭旅馆，通常房间不如商务旅馆那样多，也不一定有接待柜台与穿着制服的服务人员，与旅馆不同的是，民宿通常没有先进的网络订房系统、刷卡等服务。而清扫，订房，接待客人等，往往都是由主人与其家人负责。 对于旅游人士来说，在民宿居住最大的好处就是可以最大程度的体验到当地的文化，零距离的感受当地的乡土人情，像济州岛这种具有独特生活习惯和风俗的地方，选择民宿住宿再好不过了，干净卫生又方便体验当地文化。