4、晨间检查：一问、二摸、三看、四查

5、全日健康观察，观察的重点是精神，食欲、大小便、体温及睡眠情况。 二、制定合理的生活日程

（一）安排合理的生活日程的意义 1、保护儿童神经系统的正常发育 （1）形成动力定型 （2）保证劳逸结合 （3）保证睡眠时间

2、保护消化系统的正常功能 3、便于更好地安排教育活动 （二）制定一日生活日程的依据 1、考虑年龄特点

2、结合季节做适当调整 3、适当考虑家长接送的需要 （三）执行生活制度的注意事项 1、坚决执行 2、保教结合 3、家园同步 4、个别照顾

5、培养良好的卫生习惯 三、提供合理的膳食

（一）集体儿童膳食的卫生要求 1、符合儿童的营养需要 2、适合儿童的消化能力 3、促进食欲 4、清洁卫生 （二）膳食计划

1、选择食物的种类，食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果、薯类；每天吃奶类、豆类等。

2、计算数量

蛋白质、脂肪、碳水化合物所提供的热能比值12%—15%、20%—30%，50%—60%。 每餐热能：早餐约点25%，午餐占35%，午点约占10%，晚餐30%。 3、制定食谱

4、讲究烹调技术，注意饮食卫生 （三）合理的膳食制度 1、饮食次数和间隔时间 2、食物数量的分配

（四）托儿所“婴儿膳食的管理” （五）记帐法膳食调查 （六）严防食物中毒 常见的食物中毒：

1、葡萄球菌食物中毒， 奶类、肉类 2、沙门氏菌食物中毒，病畜肉、蛋、鱼

3、致病大肠杆菌中毒，熟肉、点心、乳制品被污染 4、肉毒杆菌食物中毒，鱼、火腿、腊肉等 5、亚硝酸盐食物中毒，腐烂变质蔬菜 6、毒蕈食物中毒

7、发芽马铃薯食物中毒 8、四季豆食物中毒

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9、黄曲霉素食物中毒，发霉玉米、花生米等 10、霉变甘庶食物中毒 11、烂白薯中毒

12、曼陀罗及茛菪中毒

13、白果中毒5—10粒即可中毒 14、蓖麻子中毒，4—6颗可致死

15、含氰甘果仁中毒，桃、李、杏、枇杷、李子、杨梅、樱挑的核仁含有 四、建立体格锻炼制度 （一）体格锻炼的意义

1、增强儿童体质，体质包括：体格、体能、适应能力、心理状况 2、有利于德智体美全面发展 3、符合用脑卫生

4、有利于体弱儿的康复

（二）体格锻炼对身体的作用

1、使心脏供血良好，血管弹性增强 2、肺功能增强 3、促进新陈代谢 4、强筋壮骨

5、提高神经、体液调节能力 （三）体格锻炼注意事项 1、坚持进行 2、循序渐进 3、个别对待 4、及时调整

（四）体格锻炼的方法 1、体育游戏、体育活动 2、利用自然因素进行锻炼。 （1）日光浴

日光浴指利用适当的日光照身体裸露部分的锻炼方法，夏天安排在9—10点，春秋11点至下午1点，日光照射剂量，第一次2分钟，仰卧、俯卧各1分钟，每隔2天各增加1分钟，渐增到15分钟。

（2）空气浴

指将身体裸露在冷空气中进行锻炼的一种方法 （3）水浴

利用水温和水的机械作用来锻炼身体的一种方法 五、传染病管理 （一）管理传染源

1、早发现传染病人，早发现早隔离

2、做好疫情报告，及时向卫生防疫部门报告 3、传染病接触者的观察期限

与传染源有密切接触的健康人和正处该病潜伏期内的人，称为传染病接触者。 （二）切断传染途径 1、经常性的预防措施

（1）搞好环境卫生，饮食卫生和个人卫生 （2）做好经常性的消毒工作

a、物理消毒：有机械法如洗涤、通风换气法；煮沸法； b、化学消毒法、来苏水、石灰、漂白粉等 2、传染病发生后应采取的措施

（1）终末消毒：病人隔离后，对其原来活动场所进行一次彻底的消毒。

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（2）隔离病人 （三）保护易感者

1、非特异性措施：增强体质，合理营养等 2、特异性措施：实施计划免疫 六、安全措施

（一）房屋建筑应符合安全要求 （二）设备应符合安全要求 （三）药品、有毒物品的管理 （四）组织好儿童的活动 七、建筑设备卫生

（一）托儿所、幼儿园选址 （二）房屋建筑

（三）通风、采暖、照明 （四）桌椅

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