变化教案 新人教版必修1

三维目标

1．知识与技能

(1)了解常见物质及变化的分类方法，能够用不同的方法对化学物质及其变化进行分类； (2)能够区别胶体、溶液和浊液等三种分散系(主要是判别哪些物质属于胶体)；

(3)掌握胶体的特征性质——丁达尔效应，以及它与溶液、浊液的根本区别是分散质微粒直径的大小不同；

(4)离子方程式书写的正误判断；离子反应的条件；离子能否共存的判断；

(5)能正确判断氧化还原反应当中的有关概念，理解氧化还原反应的特征和本质； (6)了解常见的氧化剂、还原剂。能进行氧化剂、还原剂之间的氧化性、还原性强弱的正确判断。

2．过程与方法

(1)通过对化学物质及化学反应分类方法的讨论，认识分类法在化学研究中的作用； (2)通过对丁达尔效应、溶液的导电性、离子反应等实验现象的观察和分析，初步体会从实验现象分析上升到理论知识的理性思维过程；

(3)在与同学讨论分类法的过程中学会对日常生活知识进行提炼、升华，并应用于科学研究或学习过程。

3．情感态度与价值观

(1)感受分类等科学方法对于化学科学研究和化学学习的重要作用； (2)能正确认识氧化还原反应的价值；

(3)通过氧化反应和还原反应的相互依存关系，初步树立对立统一的辩证唯物主义观点； (4)通过课堂讨论活动学习与人合作与交流，共同研究、探讨科学问题。 教学重点

了解常见化学物质及其变化的分类方法，离子反应及其发生的条件，用化合价升降和电子转移的观点理解氧化还原反应。

教学难点

胶体，离子反应及其发生的条件，理解氧化还原反应的本质就是发生了电子转移，氧化还原反应的概念的应用。

课前准备

所用课件：有关知识归纳与比较的表格与网络图。

教学过程

导入新课

生活和学习中存在很多分类的现象，如图书馆中的图书分类收藏，大型商场中的物品分类，网络中的信息分类，化学中分散系的分类，生物中对各个物种的分类，等等。运用分类的方法能够提高人们工作、学习的效率，使人们更快、更便捷地达到目的。

[设问]我们学习了哪些分类的方法？ 推进新课

一、物质的分类方法

交叉分类法和树状分类法

[思考]根据物质的组成将物质可以分成哪些类型？ [投影分析] 物质

1 金属单质?单质??非金属单质 ??有机化合物

??纯净物??氧化物????酸化合物?

???无机化合物?碱

???盐???

??混合物

??

???

??悬浊液

?

?乳浊液?

[思考]分散系可以怎样来分类？

[投影分析]

??

分散系(按分散质的粒子大小)?溶液

?浊液?

气溶胶??

胶体根据分散剂的状态?液溶胶

??固溶胶

根据分散质的状态

[思考]化学反应又可以如何来分类？氧化还原反应与四种基本反应类型之间的关系是

什么？

[投影分析]

化合反应???分解反应

?根据物质的组成和种类?置换反应

???复分解反应

化学反应?离子反应

根据是否有离子参加反应

非离子反应 ?

?根据是否有电子的转移氧化还原反应?非氧化还原反应

??

????????

2 [练习]下列各组物质分类正确的是( ) 酸 碱 盐 氧化物 A 硫酸 纯碱 石膏 铁红 B 氢硫酸 烧碱 纯碱 生石灰 C 碳酸 熟石膏 小苏打 二氧化硫 D 二氧化碳 苛性钾 食盐 石灰石 分析：A中的纯碱是Na2CO3，是盐不是碱；C中熟石膏是2CaSO4·H2O，属于盐不属于碱；D中二氧化碳属于氧化物而不属于酸。所以只有B是正确的。

[讨论](1)分散系、分散剂、分散质的定义。(2)胶体、溶液、浊液三种分散系之间的比较。(3)胶体的性质，如何区分溶液和胶体。

二、分散系及分类

一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中的体系，叫做分散系。前者属于被分散的物质，称作分散质；后者起容纳分散质的作用，称作分散剂。

1．三种分散系的比较 分散系 溶液 胶体 浊液 分散质粒子直径 ＜1 nm 1～100 nm ＞100 nm 均一，透明，介稳体不均一，不透明，不稳外观 均一，透明，稳定 系 定 能否透过滤纸 能 能 不能 实例 食盐水 Fe(OH)3胶体 泥浆水 2．胶体的性质：能产生丁达尔效应 区别胶体与其他分散系的常用方法：丁达尔效应

[思考]常见胶体有Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、血液、豆浆、淀粉溶液、墨水等。那么如何来制备Fe(OH)3胶体呢？

[分析]Fe(OH)3胶体的制备：将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入几滴FeCl3

饱和溶液，继续加热至沸腾。

3．Fe(OH)3胶体的制备：向沸水中滴加FeCl3饱和溶液，加热至沸腾 [练习]1．下列分散系中，能出现丁达尔效应的是( )

A．蔗糖溶液 B．碘化银胶体 C．浓盐酸 D．豆浆

2．用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1～100 nm)的超细粉末粒子，然后制得纳米材料，下列分散系中的分散质的微粒直径和这种粒子具有相同数量级的是( )

A．溶液 B．悬浊液 C．胶体 D．乳浊液 3．下列事实与胶体性质无关的是( ) A．在豆浆里加入盐卤做豆腐 B．河流入海处易形成沙洲

C．一束平行光线照射蛋白质溶液中，从侧面可以看到光亮的通路 D．三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀

分析：1．只有胶体中能出现丁达尔效应，豆浆是胶体，所以答案为D。 2．胶体中胶体粒子的直径在1～100 nm之间，所以答案选C。

3．A中豆浆是胶体，豆浆中加盐卤做豆腐是让胶体发生聚沉。B中河流水是胶体，海水中有大量的电解质，中和胶体中胶体粒子所带电荷，发生聚沉，所以易形成沙洲。C中蛋白质溶液是胶体，所以有丁达尔效应。D中是发生了化学反应：FeCl3＋3NaOH===Fe(OH)3↓＋3NaCl。

[思考]电解质、非电解质的概念

[回答]在水溶液里或熔融状态下能导电的化合物是电解质，在水溶液中和熔融状态下都不能导电的化合物是非电解质。

三、离子反应

1．电解质：在水溶液里或熔融状态下能导电的化合物。如：酸、碱、盐和水。

非电解质：在水溶液中和熔融状态下都不能导电的化合物。如：酒精、蔗糖、SO2、SO3、NH3、CO2等

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