2015-2020年中国乳制品行业市场分

析与发展前景研究报告

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什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据

2015-2020年中国乳制品行业市场分析与发展前景研究报

告

【出版日期】2014年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【订购电话】400-600-8596 010-80993936 传真：010-60343813 【报告超链】http://www.chinairr.org/report/R07/R0704/201411/11-169948.html

报告摘要及目录

自三聚氰胺事件后，中国居民对乳品品质和安全最为关注，安全系数高、品质好将会赢得消费者信赖。此外，伴随消费观念升级，消费群体需求呈现多元化，乳品将更进一步细分。近年来，乳品更新换代速度不断加快，消费群体得到进一步细分。当前市场上发展前景较好的乳制品主要是液态奶中儿童奶、奶粉中婴幼儿、中老年奶粉和高端奶品中的有机奶，总体来说需求多元化及消费群体市场的细分将成为产品更新换代发展动力。 根据食品工业“十二五”规划要求，“十二五”期间，我国将会加快乳制品工业结构调整，调整优化产品结构，逐步改变以液体乳为主的单一产品类型局面，发展适合不同消费者需求的特色、高品质、功能性乳制品，改变重复建设严重局面；积极引导企业通过跨地区兼并、重组，淘汰落后生产能力，培育技术先进、具有国际竞争力的大型企业集团，改变乳制品工业企业布局不合理、重复建设严重的局面，推动乳制品工业结构升级。预计，到2015年，中国原料乳产量达到5000万吨，乳制品产量达到2700万吨，培育形成一批年销售收入超过20亿元的骨干企业。乳制品加工能力闲置率控制在25%以内。 2012年，全国规模以上乳制品企业实现销售收入2465亿元，同比增加14.29%；完成利润总额159.55亿元，同比增加21.69%。行业经济效益在全国经济不景气的环境下可以说有着相当抢眼的表现。

未来几年中国乳品消费市场仍有较大的增长空间。随着整个乳业环境的逐步好转，城乡收入差距的逐渐缩小，产品市场将会进一步细分，居民对乳制品的消费认可度将会有所提升，预计至2017年中国乳制品的销售收入将会超过4700亿元，直至2020年前后，中国乳品消费将再次迎来快速增长发展时期。届时中小城市、乡镇和农村地区将成为拉动乳品消费快速增长的主要动力，一二线城市乳品消费更加体现出对品质追求。

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