A．蛋白质 B．淀粉 C．脂类 D．微量元素

P68．按目前我国居民的膳食结构，热能主要来源于( D )

A．薯类和豆类 B．肉类和蛋类

C．果品、蔬菜类和奶类 D．粮谷类和薯类

P68．粮谷类的第一限制氨基酸是( B ) A．蛋氨酸 B．赖氨酸 C．亮氨酸 D．苏氨酸

P73．糖尿病营养治疗的首要原则是( D ) A．合理控制碳水化合物的总摄入量 B．合理控制总蛋白的摄入量 C．合理控制脂肪的摄入量 D．合理控制总热能的摄入量

P74．(多选题)关于中国居民膳食指南叙述正确的包括下面哪几项( ABCD ) A．食物多样，谷类为主 B．多吃蔬菜、水果和薯类 C．多吃奶类、豆类或其制品

D．经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

P75．黄曲霉菌产毒株产生黄曲霉毒素的适宜温度为( C )

A．20～25摄氏度 B．30～35摄氏度 C．24～30摄氏度 D．35～40摄氏度 P75．（多选题）黄曲霉菌最容易在哪些农作物上产生毒素?( AC ) A．花生 B．水稻 C．玉米 D．小麦

P77．引起食物腐败变质的主要微生物是( A ) A．细菌 B．病毒 C．酵母 D．霉菌

P78．最常见的细菌性食物中毒是( D ) A．葡萄球菌食物中毒 B．致病性大肠杆菌食物中毒

9

C．肉毒梭状芽孢杆菌食物中毒 D．沙门氏菌属食物中毒

P79．下列哪项是容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品( C )

A．肉类、奶类、蛋类、豆类食品 B．加热不彻底或生熟交叉污染的食品 C．海产品和咸菜 D．奶类及奶制品 P78-81．（多选题）下列说法正确的是( ABD ) A．细菌性食物中毒有明显的季节性 B．河豚毒素是一种毒性极强的神经毒素 C．亚硝酸盐中毒无特效解毒剂

D．一般来说，细菌性食物中毒发病率高、死亡率低

P78-81．下列说法不正确的是( D ) A．细菌性食物中毒有明显的季节性 B．河豚毒素是一种毒性极强的神经毒素 C．亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是美蓝

D．一般来说，细菌性食物中毒发病率低、死亡率高 P78-81．（多选题）细菌性食物中毒的特点有( AC )

A．发病率高，病死率较低 B．一般都有后遗症 C．夏秋季高发

D．引起中毒的食品主要为动物性食品 P79、潜伏期最短的食物中毒是（4 ） 1） 沙门氏菌食物中毒

2） 致病性大肠杆菌食物中毒 3） 副溶血性弧菌食物中毒 4） 葡萄球菌食物中毒

P79、最常见的食物中毒是（4 ）（单选题1分） 1） 葡萄球菌食物中毒 2） 副溶血弧菌食物中毒 3） 亚硝酸盐食物中毒 4） 沙门氏菌食物中毒

P79、下列哪项是容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品（3 ）

1） 肉类、奶类、蛋类和豆类食品 2） 加热不彻底或生熟交叉污染食品 3） 海产品和咸菜 4） 自制发酵食品

P80、病死率最高的食物中毒是（3 ） 1） 葡萄球菌食物中毒 2） 沙门氏菌食物中毒

3） 肉毒梭状芽孢杆菌食物中毒

4） 副溶血弧菌食物中毒

P80．哪种病原体产生的毒素刺激迷走神经导致反射性呕吐( C )

A．沙门氏菌属食物中毒 B．肉毒毒素中毒 C．葡萄球菌食物中毒 D．副溶血弧菌食物中毒

P80．病死率最高的食物中毒是( C ) A．葡萄球菌食物中毒 B．沙门氏菌食物中毒 C．肉毒毒素食物中毒 D．副溶血性弧菌食物中毒

P80、下列哪种食物中毒的中枢神经系统表现明显（4 ）

1） 沙门氏菌属食物中毒 2） 亚硝酸盐食物中毒 3） 副溶血性弧菌食物中毒 4） 肉毒杆菌食物中毒

P80、哪种病原体产生的毒素刺激迷走神经导致反射性呕吐（4 ）

1） 沙门氏菌属食物中毒 2） 肉毒毒素食物中毒 3） 副溶血弧菌食物中毒 4） 葡萄球菌食物中毒

P81、河豚鱼毒素的重要特点是（ 1） 1） 剧毒嗜神经毒物 2） 对胃肠有剧烈毒作用 3） 对热不稳定 4） 可引起广泛出血

P81．河豚毒素含量最多的器官是( B ) A．肝脏和肾脏 B．卵巢和肝脏 C．腮和鳍 D．皮肤和腮

P81,82、毒蕈中毒中哪种病型死亡率最高（3 ） 1） 胃肠炎型 2） 神经精神型 3） 肝肾损害型 4） 溶血型

P82、下列哪种食物中毒有特效解毒药（3 ） 1） 河豚鱼食物中毒 2） 毒蕈食物中毒

3） 亚硝酸盐食物中毒 4） 葡萄球菌食物中 第三章生产环境与健康

P86、下列各项中属于劳动过程的有害因素是（4 ）

10

1） 有毒物质

2） 生产性粉尘 3） 电离辐射 4） 精神紧张

P86．下列各项中属于劳动过程中的有害因素是( D )

A．生产性粉尘 B．电离辐射 C．有害物质 D．精神紧张

P86．下列各项中属于化学有害因素的是( D ) A．高温 B．高湿 C．震动 D．铅

P87．下面关于工作有关疾病的描述哪一项不正确( A )

A．病因明确

B．职业因素促使潜在疾病暴露或病情加重 C．通过控制或改善职业环境，可减少工作有关疾病

D．工作有关疾病也可以在一般人群中出现 P87．职业病的特点不包括( D ) A．病因明确

B．有接触剂量．反应关系

C．在接触同一有害因素人群中有多人发病 D．及早治疗，预后良好，但易复发

P92．下列各项中属于化学有害因素的是( D ) A．高温 B．高湿 C．震动 D．铅

P93．铅中毒病人出现下列哪项表现者可诊断为重度中毒( D )

A．低色素正常细胞型贫血 B．溶血性贫血 C．中毒性脑病 D．腹绞痛

P93．下列哪一组织是铅的“储存库“( D ) A．肌肉组织 B．血液组织 C．毛发组织 D．骨骼组织 P93．（多选题）下列慢性铅中毒对血液系统的影响哪几项是正确的( ACD ) A．轻度贫血

B．白细胞增加 C．点彩红细胞增加 D．网织红细胞增加

P93、下列哪一种组织是铅的“储存库”？（4 ） 1） 肌肉组织 2） 血液组织 3） 毛发组织 4） 骨骼组织

P93、下列哪一项不是典型铅绞痛的特征？（4 ） 1） 多为突然发作 2） 常在脐周 3） 腹部平坦柔软 4） 有固定压痛点

P93、下列慢性铅中毒对血液系统的影响哪项是错误的？（2 ） 1） 轻度贫血 2） 白细胞增加 3） 网织红细胞增多 4） 碱粒红细胞增多

P94．下列哪一项不是典型铅绞痛的特征( D ) A．多为突然发作 B．腹部平坦柔软

C．一般止痛药不易缓解 D．有固定压痛点 P94．（多选题）下列哪几项是典型铅绞痛的特征( ABC )

A．多为突然发作 B．腹部平坦柔软

C．一般止痛药不易缓解 D．有固定压痛点

P94．治疗铅中毒首选药物为( D ) A．美蓝

B．L-半胱氨酸盐 C．二巯基丙磺酸钠 D．依地酸二钠钙

P94．急性铅中毒后，使用的特效解毒剂为( D ) A．美蓝

B．L-半胱氨酸盐酸盐 C．二巯基丙磺酸钠 D．依地酸二钠钙

P94、诊断为中度铅中毒的指标不包括下列哪一项？（4 ） 1） 腹绞痛 2） 贫血

3） 周围神经病 4） 铅麻痹

11

P95．慢性汞中毒的特有症状为( A ) A．震颤

B．神经衰弱综合征 C．汞线 D．．肾脏损害

P95、诊断为慢性汞中毒不包括下列哪项指标（4 ） 1） 口腔炎 2） 易激动 3） 震颤

4） 化学性肺炎

P95．慢性汞中毒性震颤的特征是( A ) A．意向性震颤 、 B．阵发性震颤 C．对称性震颤 D．静止性震颤 P95．（多选题）诊断慢性汞中毒包括下列哪几项指标( ABC ) A．口腔炎 B．易激动 C．震颤

D．化学性肺炎

P95、汞进入机体后，下列哪一组织内含量最多？（2 ）

1） 肝脏 2） 肾脏 3） 骨骼组织 4） 血液组织

P95、慢性汞中毒性振颤的特征是（1 ） 1） 意向性振颤 2） 阵发性振颤 3） 对称性振颤 4） 静止性振颤

P96．慢性汞中毒驱汞治疗的首选药物为 ( C ) A．美蓝

B．L-半胱氨酸盐 C．二巯基丙磺酸钠 D．依地酸二钠钙

P97、急性苯中毒的主要损害是（3 ） 1） 化学性肺炎

2） 自主神经功能紊乱 3） 中枢神经麻醉 4） 造血障碍

P97．急性苯中毒的主要损害是( C ) A．化学性肺炎

B．自主神经功能紊乱 C．中枢神经麻醉

D．造血障碍

P97．慢性苯中毒的主要损害是( D ) A．化学性肺炎

B．自主神经功能紊乱 C．中枢神经麻醉 D．造血障碍

P97．一次吸入高溶度苯引起的中毒主要表现为( B )

A．周围神经炎

B．中枢神经功能紊乱 C．自主神经功能紊乱 D．呼吸道刺激症状 P97．（多选题）慢性苯中毒的临床表现主要包括下列哪几项( ABCD ) A．神经衰弱综合征 B．白细胞降低 C．血小板减少 D．出血倾向

P97,98、慢性苯中毒的临床表现，多不包括下列哪项？（ 4）

1） 神经衰弱综合征 2） 白细胞降低 3） 血小板减少 4） 有固定压痛点

第四章社会心理环境与健康

P100．下列哪一项不属于社会因素( C ) A．宗教信仰 B．文化教育 C．地形地貌 D．经济状况 P100．（多选题）下列哪几项属于社会因素( AB ) A．宗教信仰 B．文化教育 C．地形地貌 D．居住条件

P100．下列哪项不是社会因素影响健康的特点( C )

A．作用的广泛性

B．作用的持久性与累积性 C．作用的特异性 D．交互作用

P102．社会支持是指( D )

A.一个人从社会网络所获得的情感上的帮助 B.一个人从社会网络所获得的物质上的帮助 C.一个人从社会网络所获得的生活上的帮助 D.一个人从社会网络所获得的情感、物质和生

12

活上的帮助

P102．下面有关社会环境因素与健康的关系描述错误的是( D )

A．社会环境影响健康具有作用的广泛性、持久性和累积性的特点

B．社会环境作用于人类健康常以交互作用的方式产生效应

C．社会因素主要通过心理认知的中心环节产生作用

D．社会环境影响健康具有作用的直接性、持久性和累积性的特点 P104、张先生夫妻与父母同住，生育一女在读小学，其弟新婚暂住张宅内。该家庭类型属于（4 ） 1） 核心家庭 2） 传统家庭 3） 主干家庭 4） 联合家庭

P104．由一对夫妇与其未婚子女组成的家庭，称为( A )

A．核心家庭 B．扩大家庭 C．异常家庭 D．混合家庭 P104．王先生夫妇与父母同住，生育一女在读小学，其弟新婚暂住王宅内。该家庭类型属于( D ) A．核心家庭 B．扩大家庭 C．异常家庭 D．联合家庭

P106．A型性格与下列哪种疾病相关( A ) A．冠心病 B．肿瘤 C．脑卒中 D．肺结核

P107、在童年期家庭教养和境遇、青年期学校教育和社会活动、成年期社会环境和生活环境受到的各种事件，称为（2 ） 1） 应激事件 2） 生活事件 3） 意外事件 4） 社会事件 P107．（多选题）应激因素包括下列哪些因素( BCD ) A．基因突变 B．社会环境因素 C．家庭内部因素 D．工作或学习环境因素